El triptófano qué es y cómo te ayuda a ser feliz

El triptófano qué es y cómo te ayuda a ser feliz

Es posible que ya sepa lo que es el triptófano. Se anuncia en televisión y se afirma que regula el sueño y nos hace más felices. Pero, ¿cómo es posible? El triptófano es un aminoácido que forma parte esencial de una dieta sana y que consumimos a lo largo de nuestra vida a través de diversos alimentos, como la carne, el pescado y los productos lácteos.

Una de sus características más importantes es que es la principal fuente de serotonina, un conocido neurotransmisor que regula el sueño y el placer. Así que, indirectamente, ésta podría ser una de las razones por las que dormimos mejor y somos más felices. De hecho, la deficiencia de triptófano puede contribuir a la ansiedad, el insomnio y el estrés.

Propiedades del triptófano

El triptófano qué es y cómo te ayuda a ser feliz

El triptófano es un aminoácido esencial para la producción de proteínas en el organismo. Esto da lugar a una serie de propiedades. Por ejemplo, el cuerpo puede producir hormonas que son importantes para regular el sueño.

Probablemente la más conocida sea la liberación de serotonina, una popular hormona de la felicidad. La serotonina es un neurotransmisor que favorece el bienestar, previene la depresión, mejora el estado de ánimo y regula la inestabilidad emocional.

Beneficios del triptófano

Uno de los beneficios más conocidos del triptófano es que mejora nuestro estado de ánimo, haciéndonos más felices. Esto se debe a la liberación del neurotransmisor serotonina, que regula el estado de ánimo, tiene efectos reguladores del sueño y es calmante.

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El triptófano siempre está activo en el organismo, tanto si se toma como subproducto como si no. Esto se debe a que está presente de forma natural en muchos alimentos. Una deficiencia puede provocar trastornos mentales como depresión, cambios de humor e inestabilidad emocional.

Otro beneficio es que el triptófano tiene un efecto calmante, ya que favorece la liberación de serotonina, que actúa como ansiolítico. Por su efecto calmante, también es útil en trastornos alimentarios como la bulimia. La serotonina puede regular el apetito, prevenir la anorexia y reducir los problemas de obesidad.

Además, se sabe que el triptófano regula el sueño. Lo hace porque, además de liberar serotonina, favorece la producción de la hormona melatonina, que se activa por la noche y regula el ciclo del sueño.

En 2005, el científico británico Cliff Arnal afirmó que el tercer lunes de enero es el día más triste del año. El día fue bautizado como "Blue Monday" y el término ha sido objeto de gran controversia desde entonces. Muchos sostienen que se hace con fines promocionales, mientras que otros lo ven como una forma de poner de relieve los problemas y trastornos del estado de ánimo. Utilizamos la etiqueta como excusa para hablar de cómo la comida nos hace felices.

Triptófano, el aminoácido de la felicidad

El triptófano qué es y cómo te ayuda a ser feliz

El triptófano es un aminoácido esencial que el organismo no puede producir por sí mismo y que sólo puede obtenerse de los alimentos. Entre otras cosas, es responsable de la activación de la serotonina, un neurotransmisor relacionado con el estado de ánimo, e interviene en los mecanismos que regulan la ansiedad, el miedo y la angustia. También influye directamente en la calidad del sueño, regulando el apetito y la melatonina, una de las hormonas responsables del ciclo del sueño.

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Los interesados deberían echar un vistazo. Una dieta equilibrada puede ayudar a reducir la ansiedad

Tiene buena pinta, pero ¿dónde puedo encontrarlo? Los alimentos ricos en triptófano se consideran antidepresivos naturales, y una carencia de esta proteína puede provocar un estado de tristeza (unos 250 g al día son suficientes). Se encuentra en los huevos, los productos lácteos, las aves de corral, el pavo, los pescados grasos, la avena, la soja, frutas como los plátanos y frutos secos como las nueces y las avellanas.

Recuerde que para que la síntesis de serotonina se combine, otros elementos como los ácidos grasos omega-3, el magnesio y la vitamina B6 también deben estar presentes en cantidades suficientes. Los hidratos de carbono también estimulan la secreción de insulina, lo que facilita la absorción del triptófano y prepara al cerebro de forma óptima para él.

Otros aliados: caseína, capsaicina

La primera es una proteína que actúa casi como un "opiáceo" durante la digestión. El otro es responsable de la pungencia de los chiles. Ambos son también responsables del bienestar, pero de distinta manera. La caseína, que se encuentra en los productos lácteos, especialmente en el queso, estimula la liberación de caseína, que no sólo es buena para ti, sino también un poco adictiva, todo hay que decirlo. Los chiles son una especie de trampa cerebral que confunde la sensación de picor con cierto dolor y da la orden de liberar endorfinas.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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