Descubre todos los secretos para cocinar con tu horno

El tiempo es un bien precioso que nadie puede permitirse desperdiciar. A veces incluso nos da pavor cocinar platos elaborados porque lleva mucho tiempo prepararlos. Nos gusta la comodidad, pero nos gusta aún más cuando la aplicamos a la cocina.

Si aplicas estos pequeños trucos, ahorrarás tiempo al cocinar, ensuciarás menos, cocinarás más rápido y aprovecharás mejor los ingredientes.

Antes de empezar..

Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes y utensilios necesarios.

Ten preparada una papelera para mantener tu cocina limpia y ahorrar tiempo después.

Preparar los ingredientes ..

También hay pequeños trucos a la hora de preparar los ingredientes para acelerar el proceso.

Consejos para evitar que se queme la comida (y tú)

Si quieres saltear algo rápidamente, como salteados, cebollas caramelizadas o verduras, puedes añadir una pequeña cantidad de agua, sal y mantequilla. Esto crea vapor y los alimentos se cocinan más rápido.

¿Sabías que hay una forma más fácil de pelar ajos? Separe los clavos y póngalos en un cuenco metálico, cúbralos con una tapa y agítelos enérgicamente; estarán pelados en un santiamén.

Hay varios métodos de preparación que se han adaptado a la tendencia foodie de llevar el color a la mesa mediante combinaciones de sabores y ofrecer una nueva experiencia culinaria. En otras palabras, la cocción al vapor y al vacío son indicativos de la creciente preferencia por disfrutar de la comida con los cinco sentidos. Por este motivo, la instalación de módulos de envasado al vacío en la cocina es cada vez más habitual. La cocción al vacío requiere mucho tiempo. Se utiliza a temperaturas más bajas que antes y con un tiempo constante y controlado necesario para cada receta. Con un horno con programa de cocción al vacío, como este horno NEFF, todo es más fácil y sabroso. La bolsa especial de cocción debe soportar temperaturas de hasta 100°C.

Hay distintos tipos de bolsas, pero el módulo de envasado al vacío de NEFF ya contiene 100 bolsas de plástico (50 grandes y 50 pequeñas) que protegen los alimentos sólidos o líquidos del aire y permiten conservarlos a temperatura ambiente, refrigerados o congelados durante más tiempo.

Envasar alimentos al vacío con los módulos de envasado al vacío de NEFF es una tecnología muy útil para quienes necesitan planificar sus menús semanales con antelación, ya que no sólo garantiza que no se pierdan los sabores, sino también que los alimentos se mantengan frescos durante más tiempo. Mientras que alimentos tradicionales como el pollo o la merluza sólo se conservan tres días en un recipiente hermético, los alimentos envasados al vacío pueden durar hasta una semana sin necesidad de congelarlos. Esto hace que el envasado individual sea más fácil que nunca.

Cómo usar bien la sal

Del 28 de enero al 1 de febrero, los visitantes podrán experimentar la cocción con vaporeras y módulos de vacío en el NEFF Experience Corner de Espacio Cocina (SICI). Nuevas formas de probar mojitos y falsos tatakis de atún mediante demostraciones en directo.

Esperamos tus experiencias en Instagram @NEFF_ES, #cocinaNEFF.
Para más información.

Web: http://www.neff-home.es/

Blog: http://lovecooking.neff.es/

Pinterest: http://www.pinterest.com/lovecookingneff/

Youtube: http://www.youtube.com/CocinaNeff

Instagram: https://www.instagram.com/neff_es/

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre todos los secretos para cocinar con tu horno puedes visitar la categoría Trucos de cocina.