6 Trucos para ser más eficiente en la cocina
¿Le gustaría aumentar la eficacia en la cocina sin comprometer la calidad de los alimentos?
Hoy queremos presentarle una serie de consejos y trucos que le harán la vida más agradable en la cocina.
Vea cómo la chef Catalina Alba, de Roque Seco Cocina Enestacasa, nos da algunos consejos en directo.
- Dedica una hora a planificar el menú de la semana y a hacer la lista de la compra. No te desanimes. Piensa en lo que quieres comer cada día y haz una lista de la compra basada en ello.
2. Trabaja unas horas: Lava y corta las verduras, trocea la carne, cuece los cereales (arroz, quinoa). Guárdelo todo en recipientes herméticos, preferiblemente en un mercado con la fecha y el contenido escritos. Los alimentos cocinados deben conservarse en el frigorífico hasta 3-4 días.
3. Cocer caldo de verduras para utilizarlo en otras preparaciones como sopas y cremas.
4. preparar salsas básicas que puedan utilizarse en diversas recetas, por ejemplo, para pasta, arepa, carne, etc. Un aliño que pueda verterse sobre cualquier verdura o una salsa para acompañar la carne puede ser un salvavidas.
Quizás te interesa:5. Cocina más de lo que vayas a comer de una vez, divídelo en porciones más pequeñas y congélalo para otra ocasión.
6. Utiliza métodos de cocción lenta para poder realizar otras actividades. Hornear a fuego lento, hervir, etc.
7. Utilizar utensilios de cocina de buena calidad, como cuchillos y sartenes. Esto no sólo ahorra tiempo, sino que también hace que la comida sepa mejor y dure más.
8. Mantén la despensa y la nevera ordenadas para saber lo que tienes, lo que necesitas y lo que podría acabarse pronto. Así habrá menos desorden en la cocina, menos residuos y será más fácil hacer la lista de la compra.
9. Lavar todo lo posible mientras se cocina. Sin embargo, este hábito te da una sensación de logro cuando terminas de cocinar y comer. Una cocina limpia da ganas de volver.
Quizás te interesa:10. Tenga a mano ingredientes de uso frecuente como sal, pimienta, aceite, especieros y hierbas aromáticas.
11. Tener la posibilidad de preparar varias cosas al mismo tiempo, por ejemplo, asar varios ingredientes en el horno o cocer verduras al vapor. Así podrá aprovechar al máximo su tiempo y su energía o gasolina.
12. adopta la actitud adecuada La motivación es la clave en la cocina. Pon tu música favorita y verás que todo fluye mejor.
Esperamos que los 12 consejos para ahorrar tiempo que hemos compartido aquí le ayuden a agilizar la preparación de sus alimentos y a comer más sano sin perder mucho tiempo.
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No hay espacio que te haga sentir más a gusto y en familia que una buena cocina. Por eso el diseño es tan importante para nosotros. Elige los materiales, piensa en la distribución y la coordinación de colores. ...... Sin embargo, para evitar errores en la construcción y el diseño, es importante mantener una cierta visión de conjunto. Cuando renueva una cocina, está invirtiendo tiempo y dinero que no quiere desperdiciar. He aquí seis consejos que le ayudarán a tomar una decisión.
1. la iluminación es la clave
Conseguir la máxima luz natural posible es fundamental para el diseño de interiores. Pero no siempre tenemos grandes ventanas. Otro buen ingrediente es la nueva gama LED, que permite incorporar detalles luminosos en cada rincón. Consumen menos electricidad y son más fáciles de integrar. Pero piensa en su orientación. También deben evitar los deslumbramientos y las sombras cuando trabajen en la superficie de trabajo.
2. Asegure la zona de trabajo.
Al fin y al cabo, cocinar es más divertido cuando te lo tomas con calma. Por lo tanto, es importante considerar una superficie lo más amplia posible y el menor número de obstáculos. Es decir, dónde colocar pequeños electrodomésticos como exprimidores, cafeteras y batidoras, que suelen ocupar mucho espacio en la encimera. El espacio de almacenamiento en la cocina nunca es suficiente, este es un principio universal.
3. Materiales de alta calidad.
Decide si quieres una cocina rústica, moderna o minimalista. A continuación, elabore una lista coherente de materiales. La armonía es siempre la clave de un entorno elegante, cómodo y funcional. Esto no significa que no haya que buscar contrastes, pero siempre hay que procurar no perder la visión de conjunto. Esto significa asegurarse de que el nuevo material de moda no desvirtúe el resultado final.
4. el blanco nunca te defraudará.
No importa cuántos miles de millones de veces lo veas. Las cocinas blancas siempre funcionan bien. Especialmente en espacios pequeños donde se necesita mejorar la amplitud y la luz natural. Puede combinarse con tonos naturales y acabados como la madera. El blanco no tiene por qué ser monótono y aburrido. Añada detalles de contraste y disfrute de una cocina limpia y espaciosa.
5. fregadero negro.
Si tu cocina no es demasiado pequeña y te atreves a romper con todo, puedes optar por una cocina oscura. Esto sugiere sustituir los conceptos de "generosidad" y "transparencia" por otros más cómodos y sofisticados, una tendencia cada vez más popular. Además, los tonos oscuros permiten juegos de luces y pueden resaltar algunas superficies de forma especial. Se adaptan bien a las superficies mates y a la madera sin tratar.
6. cocinas más allá de las cocinas.
Elimina tabiques y abre la cocina al resto de la casa y, si es posible, al exterior. Admire la naturaleza, el cielo y el mundo entero hasta que se refleje en las paredes y los electrodomésticos. Verá que rebosa elegancia y felicidad.
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