Vegetales a la brasa: la barbacoa más saludable

Vegetales a la brasa: la barbacoa más saludable

¿Alguna vez ha preparado un plato pero no estaba seguro de qué verduras serían las mejores para su barbacoa? La carne y el pescado pueden ser la estrella de una receta, pero no son los únicos elementos. Por eso es importante conocer las mejores especias en función de lo que vayas a preparar a la parrilla.

Barbacoas Express sabe que asar verduras en la barbacoa puede ser difícil si no se tiene experiencia con la parrilla. Aquí tienes algunos consejos para sorprender a tus invitados. Coge un bolígrafo y escríbelas.

¿Por qué es mejor asar las verduras a la parrilla que al horno?

Vegetales a la brasa: la barbacoa más saludable

Asar verduras en la barbacoa es la comida más tradicional, clásica y barata que se pueda imaginar, ¡y además está deliciosa! Seguro que todos habéis asado verduras en el horno alguna vez.

Pero, ¿por qué hornearlas o asarlas en vez de asarlas en el horno? En primer lugar, es una forma fácil y cómoda de cocinar para los amigos y la familia. También es un acompañamiento ideal para platos especiales de carne, como pollo o ternera.

Pero lo mejor de las mejores verduras a la plancha es que son recetas sanas que no requieren mucho tiempo ni dinero y no contienen aditivos ni elementos nocivos. ¡Son perfectos! Por eso, te damos todas las claves para prepararlos.

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¿Qué verduras son las mejores para asar?

Si quiere deleitar a sus invitados con deliciosos platos de barbacoa y está buscando las mejores verduras para su barbacoa, aquí tiene algunas de las mejores verduras con una amplia gama de posibilidades y características.

No siempre es fácil encontrar el condimento adecuado para un plato concreto, pero le garantizamos que esta lista de verduras resolverá todos sus problemas. ¿A qué esperas para convertirte en el "jefe" del grupo?

  • Patatas: excelentes con la carne crujiente por fuera y tardan 5-6 minutos por cada lado.
  • Pimientos: se pueden freír durante 10-15 minutos por ambos lados, pero recuerda que es lo que más tarda.
  • Zanahorias: Como son una de las verduras que más tardan en cocinarse, es mejor colocarlas junto a los pimientos al principio de la cocción.
  • Berenjenas: Las berenjenas son una de las mejores verduras para asar, no sólo como guarnición de platos más grandes, sino también para rellenar con otros ingredientes o para disfrutarlas solas.
  • Maíz: uno de los mejores ingredientes para barbacoas y aperitivos, y se puede preparar un sabroso plato con mantequilla en sólo 10 minutos.
  • Puerros y calçots: Los puerros y los calçots son muy famosos en Cataluña y pueden prepararse en cualquier época del año con una salsa especial. Tarda unos 8 minutos.
  • Espárragos: Espárragos perfectos en la parrilla de verduras de la barbacoa en 6 minutos.
  • Tofu: Si quieres preparar una barbacoa vegana de verduras, el tofu es el más adecuado de los ingredientes principales.
  • Calabacines: En sólo cinco minutos puedes disfrutar de calabacines a la plancha, ideales como guarnición.
  • Tomates: Los tomates combinan bien con los platos de carne y tienen un sabor único a la parrilla.
  • Setas. Ofrecen una presentación diferente de las verduras asadas en la barbacoa y están listas en sólo cuatro minutos.

Hacer una barbacoa es una forma estupenda de reunirse con la familia y los amigos, celebrar todo tipo de acontecimientos y divertirse el fin de semana. Por eso hoy vamos a enseñarte cómo disfrutar de la barbacoa de forma saludable este verano.

Si buscas ideas de menús de barbacoa saludables que te ayuden a disfrutar al máximo de tu barbacoa este verano sin remordimientos, sigue leyendo.

Aperitivos saludables para barbacoas y parrilladas

Vegetales a la brasa: la barbacoa más saludable

Una buena comida o cena empieza con un tentempié. Si su objetivo es una reunión saludable, también debe prestar atención a los entrantes.

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  • Frutos secos variados
  • Coca de trampó (Coca de trampó) {Receta mallorquina}
  • Pastel de acelgas y sardinas {receta mallorquina}
  • Hummus
  • Guacamole casero: recetas fáciles, rápidas y sanas.
  • Aguacate y pescado molido relleno de huevo: ¡receta fácil, rápida y barata!
  • Hummus de remolacha
  • Higos rellenos de quinoa {bocadillo sencillo y saludable}
  • Cremoso dip de aguacate y yogur griego - sencillo y saludable.

Recetas saludables con carne a la parrilla

El alimento más conocido asado al carbón es la carne. Por lo general, la carne con huesos y grasa es una buena opción para la barbacoa. Sin embargo, si queremos preparar una barbacoa saludable, estas partes, así como los alimentos procesados y embutidos (salchichas, chorizo, hamburguesas, ...) Debemos mantenernos alejados de ellos.

Sin embargo, hay una forma saludable de disfrutar de la carne a la parrilla o a la barbacoa.

  • Elige carnes magras como filetes de cerdo y ternera, conejo, pechuga de pavo, pechuga de pollo y muslos deshuesados.
  • La codorniz a la plancha es sana y llena de sabor.
  • Caprese de brocheta de pollo con tomate, mozzarella y albahaca.
  • Hamburguesa de pollo y champiñones muy jugosa.
  • Hamburguesa de pollo y brócoli
  • Brochetas o pinchos de cerdo y piña

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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