Hongos medicinales: la terapia que puede mejorar la calid...

Cuando se habla de salud, también se habla de naturaleza. Porque nuestro estado natural es de equilibrio y bienestar, y muchas de las respuestas a nuestro bienestar pueden encontrarse en la naturaleza. Los principios activos de cada planta tienen un gran potencial para nuestra salud y equilibrio biológicos. Hoy me gustaría hablarles de la capacidad de los hongos para mantener y mejorar nuestra salud. La micoterapia es el uso de hongos medicinales como medicina preventiva e integradora.1 Sus orígenes e inicios se encuentran en la medicina china, pero en Occidente tiene décadas de antigüedad y aún hoy se siguen investigando sus propiedades y efectos sobre el organismo.

En este artículo, aprenderá cómo la micoterapia maximiza sus propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras. El β-glucano, un polisacárido presente en hongos, levaduras, algas y algunos cereales, es posiblemente uno de los compuestos con mejores propiedades terapéuticas. Es metabolizado por la microbiota intestinal y favorece la digestión, el sistema inmunitario y la salud cognitiva. También contribuye a la salud en general, ya que su acción reguladora proporciona una base sólida para el buen funcionamiento de la respuesta del organismo a las infecciones, los procesos alérgicos e incluso el cáncer.2

Por ello, la micoterapia se utiliza ampliamente en medicina preventiva e integrativa y es ideal para que las personas sanas mantengan su salud, así como para apoyar a la medicina tradicional en épocas de enfermedad o desequilibrio físico. Aunque hay muchos hongos que contribuyen a nuestra salud, cada uno con un número considerable de propiedades y beneficios para la salud, a continuación se enumeran los hongos más utilizados en micoterapia y sus propiedades más investigadas.

-Ganoderma lucidum (Ganoderma lucidum): Este hongo medicinal destaca tanto por sus propiedades antioxidantes que se le ha llamado el hongo de la inmortalidad y es probablemente uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza. En relación con esta misma propiedad, una de las sustancias o principios activos contenidos ha demostrado tener propiedades antimutagénicas y anticancerígenas. Se sigue estudiando la utilidad del polisacárido β-glucano en inmunoterapia. De este modo, el organismo y sus defensas pueden entrenarse para hacer frente a todos los factores externos nocivos. Además, se han aislado otros principios activos de este hongo que ayudan a reducir la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Es difícil hablar de contraindicaciones o efectos secundarios del consumo de este hongo, pero sí de precauciones, como la presencia de proteasas con actividad antitrombótica y fibrinolítica, que inhiben la agregación plaquetaria y la formación de coágulos sanguíneos para favorecer la hemostasia y la hemostasia, por lo que se debe tener especial cuidado en caso de sangrado o hemorragia. Cabe señalar que este hongo se utiliza en Asia desde hace más de 4 000 años y se le conoce como el rey de los hongos, hasta el punto de que en China sólo el emperador podía comerlo.

Seta shiitake: Se considera la seta más consumida del mundo, especialmente en la cocina japonesa, china, coreana y taiwanesa, y tiene especial importancia en la cultura alimentaria por sus agradables propiedades sensoriales. En China se considera la "medicina de la longevidad" y se utiliza en medicina tradicional desde hace más de 2000 años. En general, tiene propiedades inmunoestimulantes, pero su acción contra los virus y las células cancerosas es especialmente importante. Esta propiedad se debe en gran parte al principio activo lentinan, un β-glucano con propiedades anticancerígenas e inmunoestimulantes. Así, el Diario de Cáncer y Quimioterapia, el Diario Internacional de Medicina Oriental, el Diario Internacional de Inmunoterapia, el Diario Internacional de Inmunofarmacología, el Diario Internacional de Hongos Medicinales, el Diario Internacional de Cáncer y otras publicaciones varios estudios conocidos que tratan de las propiedades antioxidantes y anticancerígenas de este hongo Parece que hay algunos. Otra característica importante es su alto contenido en fibra, que favorece el tránsito intestinal. También es un poderoso aliado para reducir el colesterol, combatir la diabetes, la inflamación y controlar la presión arterial.

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Maitake (Grifola frondosa): Las setas maitake, también conocidas como setas bailarinas en japonés, son populares en muchos lugares porque su aspecto recuerda al de una mariposa danzante o una doncella celestial. En general, son muy ricos en vitaminas, oligoelementos y minerales que contribuyen al buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, destaca por algunas de sus propiedades, como sus fuertes propiedades anticancerígenas debidas al betaglucano. Sin embargo, el caso de este hongo es particularmente especial: el micólogo japonés Nanba aisló la fracción D más activa de este β-glucano. A continuación, dos investigadores japoneses, Nanba y Keiko Kubo, purificaron aún más esta fracción D para obtener un compuesto, la fracción MD, que tiene una actividad biológica aún mayor. En este campo, la investigación sigue creando sinergias con la medicina tradicional, no sólo en cuanto a su capacidad para inhibir el crecimiento y la división incontrolados de las células cancerosas, sino también para evitar algunos de los efectos secundarios de estos fármacos y mejorar la respuesta a los mismos. También se ha descubierto que el hongo es un excelente antioxidante, que ayuda a la recuperación celular, protege las células del daño oxidativo y mantiene la salud del organismo.

-Cola de pavo (Trametes versicolor). Este hongo se utiliza cada vez más en micoterapia. Su nombre se debe a su color, que recuerda a la cola de un pavo. El polisacárido K (PSK) y los péptidos polisacáridos son polisacáridos unidos a proteínas que promueven las respuestas del sistema inmunitario activando y suprimiendo determinados tipos de células inmunitarias. También favorecen los mecanismos antiinflamatorios. Gracias a otros principios activos, estudios del Instituto de Neurobiología de la Universidad Nacional de Ciencias Biológicas de México han demostrado sus propiedades hepatoprotectoras al prevenir el daño y el estrés oxidativo.

- Cordyceps sinensis (Cordyceps sinensis). Un hongo parásito que da energía y vitalidad y tiene un efecto positivo en nuestra salud. El hongo se caracteriza por su reproducción: Parasita insectos, los destruye hasta destruirlos y luego sigue viviendo en ellos; es un potente adaptógeno, según el Instituto Zeus, que lleva más de 30 años investigando en el campo de los complementos alimenticios naturales. Gracias a uno de sus compuestos, el trifosfato de adenosina, aumenta la resistencia al estrés y la fatiga y contribuye a elevar los niveles de energía. También es una fuente importante de aminoácidos y vitaminas que mantienen el equilibrio de las funciones de defensa. También tiene un efecto reductor de los niveles de colesterol y contribuye a aumentar los niveles de adenosina, un nucleótido que protege la función cardiaca, según un estudio publicado en la revista Phytotheraphy Research.

-Melena de león (Hericium erinaceus): seta medicinal que se asemeja a la melena del león y es conocida por favorecer el buen funcionamiento del aparato digestivo, el sistema inmunitario y las funciones cognitivas. Los monjes budistas creen incluso que despeja la mente y mejora la cognición, y a menudo se utiliza en infusiones para mejorar la concentración durante la meditación. Se cree que sus principios activos, como la hericenona y la erinacina, tienen una serie de beneficios, ya que favorecen el crecimiento neuronal al activar otra molécula, el factor de crecimiento nervioso (NGF). Así, se cree que el hongo favorece la recuperación de lesiones en el sistema nervioso, mejora la memoria, protege las neuronas y tiene propiedades regenerativas en la demencia y otras enfermedades neurodegenerativas. Además, como excelente prebiótico, ayuda a mantener el equilibrio y la salud de la microbiota intestinal, y la salud digestiva repercute directamente en la salud inmunitaria, ya que aproximadamente el 70% de las células del sistema inmunitario se procesan en el intestino. También es un verdadero regalo de la naturaleza para nuestra salud en general, con propiedades hepatoprotectoras, reductoras del colesterol, antidiabéticas, cicatrizantes y asombrosas propiedades antioxidantes.

Como ya se ha mencionado, la micoterapia es una terapia natural que tiene como objetivo no sólo restablecer sino también mantener la salud y es una medicina preventiva y curativa. Los hongos más importantes en la micoterapia actual son el Reishi, el Shiitake y el Maitake, que se caracterizan por sus propiedades antioxidantes e inmunomoduladoras. Cada uno de estos hongos tiene un alma curativa natural que nos proporciona sus poderes. Además, cuando se utilizan juntos, estos tres hongos también pueden formar una relación simbiótica beneficiosa para nuestra salud. También son ricos en betaglucano y otros principios activos que ayudan a mantener la salud. La micoterapia también se utiliza ahora en la medicina veterinaria integrativa para tratar enfermedades como el cáncer en gatos, por lo que se siguen investigando sus posibles beneficios y nuevas formas de uso. En la naturaleza existen multitud de sustancias cuyo potencial puede aprovecharse plenamente para nuestra salud, equilibrio y bienestar.

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Información bibliográfica.

Fernández de Ana Portela, C. Micoterapia en oncología integrativa. Aplicación de extractos de hongos medicinales en el tratamiento del cáncer colorrectal para mejorar la calidad de vida y el pronóstico del paciente.

2 Pizarro, S., Ronco, A. M., & Gotteland, M. (2014). Betaglucanos: qué son y cuáles son sus beneficios para la salud.Revista chilena de nutrición, 41(4), 4339-446.

Mizuno, T., Wang, G., Zhang, J., Kawagishi, H., Nishitoba, T. y Li, J. (1995). Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae: bioactive compounds and pharmacological effects.Food Reviews International , 11 (1), 151-166.

4 Rivera, OA, Albarracín, W., & Lares, M. (2017). Bioactive constituents of shiitake mushrooms and their effects on health Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica , 36 (3), 67-71.

5 Yamada Y, Namba H, Kuroda H: Anti-tumour effect of orally administered Grifola frondosa (Maitake) Shirasu extract. Quimioterapia. 1990;38:790 - 796.

6 Mirre, J. C., & Mirre, P. M. (2017). Los milagrosos poderes curativos de las setas. Asunto i.

Laboratorios Zeus (n.) Laboratorios Zeus. https://www.suplementoszeus.es/8.Casafranca Rodríguez, B., Roca Asto, B. V., & Huaynate Campos, L. A. (2020). Productos de hidrólisis de setas lechweed y melena de león que favorecen la memoria y la neurogénesis.

• ¿Qué es la micoterapia?
• Las setas medicinales más utilizadas
• Setas medicinales para perros y gatos con dosis ecológicas
• Certificado veterinario

Qué es la micoterapia La micoterapia es una terapia natural que utiliza ciertos tipos de hongos beneficiosos para la salud humana y animal. Por esta razón, también se les llama setas medicinales y sus propiedades se utilizan para prevenir y tratar muchas enfermedades.

La terapia con setas se conoce desde la antigüedad y se utiliza ampliamente en la medicina tradicional china. Las setas son una de las creaciones más completas (y bellas) de la naturaleza y contienen polisacáridos, minerales, aminoácidos esenciales, vitaminas y ácidos grasos.

Algunas especies de setas son de especial interés porque contienen altos niveles de betaglucano (un tipo de polisacárido), que puede ayudar a regular el equilibrio celular, especialmente el sistema inmunitario.

Los suplementos dietéticos elaborados a partir de hongos medicinales (unas 20 especies) son una herramienta inestimable para mantener de forma natural la salud de perros y gatos.

Hongos medicinales ecológicos para perros y gatosAl igual que ocurre con otros complementos alimenticios y preparados fitoterapéuticos, la eficacia de la micoterapia está estrechamente relacionada con el hecho de que los ingredientes sean 100% naturales. Una forma de comprobarlo es obtener un certificado de cultivo ecológico. También es importante que los principios activos sean suficientes y que la dosis del remedio sea la adecuada. En muchos casos, no se trata de una sola especie fúngica, sino de una mezcla que potencia el efecto mediante efectos sinérgicos.

La tienda online de Herbolario para animales Sol de invierno ofrece diversos complementos alimenticios a base de hongos medicinales. Debe prestarse especial atención a la marca VETtherm®, empresa alemana especializada en productos para la salud natural de los animales y con certificación BIO (DE-ÖKO-006).

Los suplementos naturales no son productos farmacéuticos y no requieren receta, pero recomendamos encarecidamente consultar a un veterinario integrativo (con conocimientos de fitoterapia, micoterapia y nutrición) para un tratamiento individual, especialmente para enfermedades existentes.

Si le gusta cocinar para su perro o gato y quiere saber cómo incluir las setas en su dieta, también ofrecemos asesoramiento nutricional en línea.

El hongo del sol (Agaricus blazei Murill) es el más utilizado de todos los hongos medicinales. Se utiliza para la prevención y el tratamiento concomitante de enfermedades como el cáncer, la hepatitis y la diabetes. Aumenta la energía, por ejemplo durante la recuperación. También se utiliza para tratar alergias ambientales (antihistamínicos), dermatitis, etc. y tiene propiedades hepatoprotectoras, disminuyendo las transaminasas, la bilirrubina y la ferritina.

El Agaricus blazei Murill tiene propiedades antimutagénicas, bactericidas y antiangiogénicas, favorece los mecanismos naturales de defensa contra muchas enfermedades infecciosas y estimula fuertemente el sistema inmunitario", afirma el Dr. Takashi Mizuno.

Ganoderma lucidum. Ideal para el estrés, la ansiedad, la fatiga, la artritis reumatoide, las enfermedades víricas, las alergias, la hepatitis y como ayuda en el tratamiento del cáncer (potencia los efectos y reduce los efectos secundarios de la quimioterapia).

*No administrar en hemorragias ya que estimula la circulación sanguínea. El seguimiento veterinario también es necesario en los animales diabéticos, ya que puede corregir los niveles de azúcar en sangre.

Setas shiitake (Lentinula edodes). Útil para el colesterol elevado, la artrosis, la bronquitis, el café de la perrera, la placa dental y los eczemas.

Cola de pavo (Coriolus versicolor). Para la prevención y el tratamiento adyuvante del cáncer. También se utiliza para la hepatitis, las infecciones víricas (por ejemplo, leucemia felina, inmunodeficiencia felina) y las infecciones bacterianas.

Cordyceps sinensis (Cordyceps sinensis). Mejora el rendimiento muscular y está indicado contra la fatiga. Útil en bronquitis, hepatitis e insuficiencia renal.

Melena de león (Hericium erinaceus). Indicado para la ansiedad, el estrés y los trastornos cognitivos y digestivos.

Polyporus (Polyporus umbellatus). Adecuado para edemas, FLUTD (enfermedad del tracto urinario inferior) e infecciones del tracto urinario en gatos. Tiene propiedades antimicrobianas y refuerza el sistema inmunitario.

Coprinus (Coprinus comatus). Reduce los niveles de azúcar en sangre, protege el páncreas y es útil para los animales diabéticos. Ayuda a prevenir la hepatitis crónica.

Maitake (Grifola frondosa). Regula el metabolismo y, por tanto, ayuda a perder peso, a combatir la diabetes y a tratar tumores.

Voces de médicos integrativos Algunos médicos integrativos, como la famosa Karen Becker, son muy aficionados a la micoterapia. Estudios recientes han demostrado que las personas que incluyen setas en su dieta diaria tienen un menor riesgo de cáncer (según un estudio del Instituto Estatal del Cáncer de Pensilvania, comer 18 g de setas al día reduce el riesgo de cáncer en un 45%)."

Deva Khalsa, veterinario y autor de un libro sobre salud animal natural, señala que la cola de pavo se utiliza en la medicina tradicional china desde hace más de 2 000 años por su alto contenido en péptidos polisacáridos (PSP). La PSP tiene efectos inhibidores de tumores y potenciadores del sistema inmunitario. Khalsa cita un estudio de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Pensilvania en el que el hongo produjo resultados positivos en perros (2012).

*Si desea consultar a la Escuela de Medicina Veterinaria Integrativa pero no conoce a nadie, póngase en contacto con nosotros. Contacto: informacion@herbolariosoldeinvierno.es

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