Tres batidos saludables para el invierno y la temporada d...

Tres batidos saludables para el invierno y la temporada d...

Aprende a preparar una nueva bebida sabrosa y rica en vitaminas que te ayudará a combatir el calor del verano

Tres batidos saludables para el invierno y la temporada d...

Este verano hace mucho calor, y tu cuerpo necesita estar hidratado para rendir al 100%. Esto se debe a que el buen funcionamiento del organismo, la mejora del rendimiento físico y mental, y nuestra salud y bienestar en general dependen de esta sustancia.

El agua es la base absoluta de la hidratación, pero hay muchas otras opciones refrescantes y saludables en el menú. Los batidos de frutas, que aportan fibra, minerales y vitaminas, son sanos, hidratantes y nutritivos.

El ingrediente básico es un refrescante sirope de frutas y leche, acompañado de adornos y texturas como frutos secos, cacao y canela. Incluso es una opción recomendable siempre que se utilicen ingredientes naturales y frescos.

Instrucciones paso a paso para preparar un batido de frutas.

Fruta madura: elija fruta madura (preferiblemente de temporada) para concentrar el sabor y aportar un dulzor natural sin añadir azúcar. Si lo prefieres, también puedes preparar tu propio zumo.

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Leche: Si la fruta es muy jugosa (piña, sandía, melón) o se utiliza su zumo, opte por el yogur, que aporta una consistencia cremosa. Si la fruta es muy jugosa (manzanas, melocotones, plátanos), puede utilizarse leche (o una bebida vegetal) para facilitar su consumo.

Textura: Para evitar que el batido quede demasiado líquido, añada un poco de leche o yogur. Cubra primero las partes duras y luego el resto, hasta conseguir una textura perfecta. A continuación, triturar toda la mezcla en un robot de cocina durante 2 minutos.

Toppings: Añada ingredientes de su elección (cacao, avellanas, coco, bayas, granola, semillas de sésamo, etc.) para enriquecer y decorar el batido y darle una textura crujiente. Sin embargo, si añade más de cuatro, el sabor original de la fruta quedará enmascarado.

Cuatro recetas de batidos de frutas

Batido de manzana, fresas y nata: Lava y trocea la fruta. Poner en una batidora y añadir el zumo de naranja y la leche de soja hasta obtener una consistencia homogénea. Dejar enfriar y servir con trocitos de fresa.

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Batido de mango: Añade medio mango troceado y medio cubito de hielo a 1 taza de yogur natural. Triturar con la batidora y servir frío.

Batido de sandía, nectarina y pera: Pela, despepita y trocea las tres frutas. Añadir el yogur y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes decorar con trozos de sandía natural casi congelada.

Batido de plátano, nectarina y fresas: Licúa las tres frutas, sus respectivos zumos y la mitad de la leche de almendras. A continuación, añadir leche hasta obtener una buena consistencia.

Estas bebidas sencillas, ligeras y coloridas son un estupendo tentempié saludable. Recuerda combinar la hidratación con una dieta variada y ejercicio regular.

Un desayuno vegano para empezar el día

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La dieta mediterránea recomienda una alimentación rica en alimentos de origen vegetal. Más concretamente, cinco comidas al día, con frutas, verduras, legumbres y frutos secos como parte de las comidas.

La fruta es la protagonista del menú del desayuno y permite disfrutar de un día dulce y sano.

Mucha gente asocia los batidos con cócteles de frutas que se toman en pleno verano, pero son deliciosos todo el año y tienen un efecto positivo en todos nosotros. Ahora que llega el otoño, apetece una bebida caliente y sana que te aporte los nutrientes que necesitas y te levante el ánimo. Por eso sugerimos tres batidos calientes.

Los batidos calientes también pueden tomarse en otros momentos del día y con el estómago vacío. Empezar el día con un batido caliente cuando hace frío es una de las cosas más deliciosas que puedes hacer, pero si eres fiel a tu café matutino, no hay problema. Estos batidos calientes pueden tomarse a cualquier hora del día.

¿Qué se puede desayunar en invierno?

Batido caliente de pera y jengibre con leche de almendras 2 peras (con o sin piel, según prefieras) Jengibre (1 dedo) ¡No te pases! 2 cucharadas de leche de almendras (preferible a la leche normal) 1 cucharada de mantequilla de almendras 1 cucharada de sirope de arce o miel Pon todos los ingredientes en una batidora. Puedes añadir o no la piel de la pera, pero depende de tus preferencias y digestión, ya que algunas personas no toleran muy bien la piel. Una vez que todo esté en la licuadora, licuar durante 3-4 minutos, luego calentar el batido en una cacerola pequeña u olla a fuego lento hasta que alcance una temperatura bebible. Es importante no hervirlo o perderá sus propiedades.

¿Qué batido es mejor tomar en ayunas?

Prueba un batido de arándanos y manzana. 1 manzana (variedad dulce, evite las manzanas verdes porque son demasiado ácidas) 3 cucharadas de arándanos deshidratados (de venta en supermercados) 350 ml de agua 1 dedo de jengibre picado (no se exceda con el jengibre porque enmascarará el sabor de los demás ingredientes) 4 cucharaditas de canela Ponga una olla con agua a hervir Ponga los arándanos, el jengibre y la canela en un bol o cacerola pequeña y viértalos sobre 150 ml de agua hirviendo. Poner las manzanas peladas, limpias, lavadas y troceadas en una batidora con los arándanos y mezclar bien todos los ingredientes. Mezcle bien hasta que todo tenga una textura uniforme y, a continuación, añada el agua caliente restante y mezcle durante unos minutos más hasta obtener una textura cremosa y suave, ideal para empezar el día con energía.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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