Receta batido de piña, remolacha y apio

Receta batido de piña, remolacha y apio

El zumo que les presentamos hoy es otro ejemplo de zumo perfecto para el verano. Como he mencionado antes en este artículo, es rico en betacaroteno, que nos protege de los rayos UV del sol, potencia la secreción de melatonina y nos protege de los radicales libres, por lo que también podemos conseguir un bronceado natural y efectivo. Por lo tanto, recomiendo beber un vaso de este zumo por la mañana antes de salir al sol.

La remolacha es un alimento maravilloso. Son ricas en bioflavonoides y muchos nutrientes, especialmente sustancias con propiedades anticancerígenas. Son especialmente ricas en hierro. Más información sobre las propiedades de la remolacha en este artículo.

Solemos comprar remolacha cocida, pero para beneficiarnos realmente de sus propiedades necesitamos remolacha cruda. Cuando están crudas también suelen tener hojas rojizas, como se ve en la foto, que se pueden utilizar como espinacas o hacer zumo, ya que contienen tantos nutrientes que sería una pena tirarlas.

Con una batidora lenta, el zumo se puede sellar bien y se conservará entre 24 y 48 horas en el frigorífico. Esto se debe a que el procesamiento lento reduce la oxidación. Si tiene una licuadora centrífuga, puede hacer zumo inmediatamente. Si quiere saber más sobre las batidoras, lea este artículo.

La fruta es un gran aliado en nuestra dieta.

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Siempre está presente en el desayuno y suele tomarse como tentempié.

Me encanta hacer batidos con ellas enteras o con las hojas verdes, es una combinación maravillosa.

A veces hago zumos con fruta y también zumos verdes.

La piña es un milagro de la naturaleza, y seguro que todo el mundo ha tenido una digestión pesada después de las Navidades en esta época del año. La piña contiene bromelina, una enzima que estimula la secreción de jugo gástrico, lo que a su vez facilita la digestión.

La papaya es otro regalo de la naturaleza si necesitas ayuda con la digestión, ya que contiene la enzima papaína, que ayuda a digerir las proteínas.

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Hoy os voy a enseñar un zumo de remolacha y piña, ¡tan nutritivo sólo por sus colores! Precioso, ¿no crees?

Los ingredientes son muy sencillos, recuerda lo que necesitamos para hacer este delicioso zumo de remolacha y piña.

Cómo preparar este zumo de remolacha y piña

Receta batido de piña, remolacha y apio

Al contener frutas, se recomienda beberlo por la mañana para obtener más energía. También se recomienda masticarlo bien antes de tragarlo".

Puede prepararse el día anterior y conservarse en un tarro en el frigorífico durante unas 24 horas. En este caso, se puede añadir un vaso de zumo de limón para mejorar el color.

Cuando hago zumo en casa, utilizo un exprimidor lento TriVest 'Green Star Elite', que es fantástico. La pulpa sale super seca y es muy fácil de limpiar.

Ya te hemos hablado de este exprimidor y de los zumos que hacemos en casa cada día, así que compruébalo aquí.

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Zumos y batidos verdes

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Este artículo se ha elaborado en colaboración con CONASI.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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