Receta: Ajoblanco de mango

Es difícil encontrar una receta tan refrescante como ésta. Ajo blanco de mango con manzanas - ¡delicioso! ¿Estás preparado?

Tiempo de preparación: 20 min.

Número de invitados: 2

Nivel de dificultad: fácil

INGREDIENTES:

Tartar de salmón crudo con manzana ácida

-Aceite de oliva 50 g

-1 cucharada de vinagre

-1 diente de ajo

-50 g de mango (25 g más para la decoración)

-40 g de pan duro (mejor pan de trigo)

Tortitas de zanahoria sin gluten

-60 g de almendras ralladas

-500 ml de agua

-llevar niños

-Sal.

-eneldo fresco

INSTRUCCIONES.

Ponga en la batidora aceite de oliva, vinagre, ajo cortado en varios trozos, 50 g de mango, almendras, pan cortado en trozos pequeños, agua y sal.

Triturar bien toda la mezcla en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si desea una mezcla más fina, puede pasar el ajo blanco por un colador. Servir frío en el frigorífico.

Mientras tanto, cortar la lubina en rodajas finas y reservar con los 25 g restantes de mango.

Disponer el ajo blanco en varios cuencos y decorar con la maruca y el mango. Decorar con hojas de eneldo fresco.

Esta innovadora receta malagueña es deliciosa.

Ingredientes.

- 1 mango.

- 200 g de almendras peladas

- 2 rebanadas de pan

- vinagre

- 1 diente de ajo

- 2 vasos de agua

- Aceite de oliva virgen extra

- Sal.

Preparación.

Poner los mangos pelados y troceados, las mazorcas de pan remojadas en vinagre, agua, 1 diente de ajo y sal en una batidora y triturar bien. A continuación, añadir media taza de aceite y volver a batir hasta obtener la consistencia deseada.

Servir en vasitos y a disfrutar 😋.

Receta de Rocio

Con este calor, ¡esta receta te va a encantar! Melón, mango y aguacate con ajo blanco, preparado con el Kenwood Cooking Chef. Es un plato fácil de preparar con ingredientes familiares y, lo más importante, es excelente. Y para los que se han preguntado dónde comprar el Cooking Chef, aquí tienen un enlace: http://amzn.to/2FIhIl0.

Y si quieres acompañar este plato con un postre frío, te recomendamos la crema de café hecha el mismo día, que puedes disfrutar en este vídeo.

Ingredientes para Ajo Blanco con Melón, Mango y Aguacate en Kenwood Cooking Chef (para 2 personas)

• Melón . .1/2 de un melón
• Mango ... 1/2 pieza
• Aguacate ... ½ pieza
• Almendras..... .200g.
• Ajo . .3 dientes
• Hojas de cilantro ... Algunas piezas .
• Aceite de oliva ... Medio vaso
• Vinagre de Jerez . .1/2 decilitro
• Zumo de limón . 1 ud.
• sal ... 1 pizca

Cómo hacer la receta de melón, mango y aguacate con ajo blanco en Kenwood Cooking Chef

1. Pelar los ajos, pelar y cortar el mango y el aguacate. Haga lo mismo con los melones.
2. Colocar el ajo, el melón, el mango, las almendras y las hojas de cilantro en un tarro americano Cooking Chef. Cubierta sólida.
3. Colocar el tarro americano en un robot de cocina y programar 2 minutos al máximo sin temperatura.
4. Cuando queden unos 40 segundos, abra el tarro y vierta poco a poco el aceite de oliva para emulsionarlo, después añada el vinagre de jerez, el zumo de limón y la sal. Cierra el tarro y déjalo reposar.
5. Retire el tarro americano del robot de cocina y viértalo directamente en el tarro.

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