Polos de yogur y arándanos

Estos polos son un refresco estupendo, además de un tentempié saludable con yogur griego y arándanos. Son fáciles de hacer si tienes un poco de paciencia para meterlos en el congelador.

Ingredientes para los polos (para 6 polos)

• 4 yogures griegos
• 250 g de arándanos
• 150 g de azúcar
• Molde para paleta

Cómo hacer polos de yogur con arándanos

1. Primero calienta una sartén y pon los arándanos. Cocer hasta que revienten, añadir el azúcar y remover con paciencia hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Retirar y dejar enfriar.
2. En un bol de cristal, batir el yogur. Añadir los arándanos, remover bien, tapar y meter en el congelador durante 4 horas, removiendo cada hora para remover el helado; pasadas las 4 horas, colocar en moldes de helado hasta que esté completamente firme.

Opción de preparación: Si no le gusta el helado con grumos, retire todas las semillas y pieles de los arándanos en un colador antes de mezclarlos con el yogur.

Paletas de bayas rojas. El verano está llegando a su fin, pero aún queda un poco de tiempo para preparar una receta fresquita para los días de calor. Espero que aún quede algo de sol y calor para el fin de semana, pero sólo de pensar en volver a coger abrigos y bufandas .... Eso no me gusta nada. Así que con los últimos rayos de sol y los frutos rojos que abundan en esta época del año, hicimos un polo. Me sobraron muchas moras de la receta de tarta de queso con moras, así que decidí comprar fresas y arándanos para hacer esta receta con frutos rojos.

Los polos son una de las recetas más fáciles de hacer, sobre todo con fruta. Basta con trocear la fruta y congelarla directamente en un molde, como en la receta de polos de sandía, o mezclarla con yogur o leche, como en la receta de polos de oreo. En este caso, quería cambiar las capas de fruta y el color, así que decidí añadir yogur griego a los polos de frutos rojos. Y resultó no sólo hermoso, sino delicioso.

Para hacer puré la fruta, utilicé una batidora Fresh&Go de Lacol, que está de moda este año. El tarro es portátil y lo he utilizado a menudo para hacer batidos, pero esta vez también lo he usado para hacer estos helados de frutos rojos. Espero que disfrute de la receta. El verano está llegando a su fin y espero que te tomes tu tiempo para disfrutar de estos deliciosos y saludables helados de frutas.

Puerros asados con persimon y aderezo de mostaza y naranja

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Polos de yogur y arándanos puedes visitar la categoría Receta.