Slow Life: Cómo Se Vive En La Práctica Diaria

Es posible vivir despacio, sin prisas y sin estrés. Esta declaración la hicieron millones de personas, no nosotros. La vida lenta existe de verdad. De hecho, hay una ciudad que vive a un ritmo más lento, mucho más cerca de lo que pensamos. Es un lugar de menos de 50.000 habitantes, con mercados de productos ecológicos, edificios sostenibles y restaurantes con sus propios huertos. Presentamos siete ciudades de España donde ya se practica el slow living. Son Begur, Pal y Palafrugell en la provincia de Gerona, Bigastro en el sur de Alicante, Rubiéros de Mora, a 52 km de Teruel, y Munguia y Recaitio cerca de Vizcaya.

Origen y significado de la vida lenta

Aunque cada vez son más las ciudades y pueblos españoles que participan en el "slow living", la mayor concentración de ciudades "slow" se encuentra en Italia. Allí, el movimiento surgió a finales de la década de 1980 como reacción a la invasión de la comida rápida, cuando en 1986 el crítico gastronómico Carlo Petrini, que había inspirado el movimiento internacional Slow Food, protestó por la apertura de un McDonald's a los pies de la Plaza de España de Roma. Así nació la plataforma que Petrini y sus compañeros de armas montaron para defender los placeres culinarios y gastronómicos tradicionales, en definitiva, la lentitud de la vida. Pero el concepto Slow Food pronto se extendió a otros ámbitos, y hoy cerca de 100.000 seguidores en más de 40 países se comprometen a mantener un ritmo más lento en la cocina, en el trabajo, en la escuela e incluso durante el tiempo de ocio.

El movimiento Slow Life puede definirse como una tendencia cultural global para ralentizar el acelerado estilo de vida actual. Su objetivo no es vivir bajo la tiranía de la inmediatez, sino intentar tomar las riendas del propio tiempo. Por lo tanto, la Cultura Slow hace hincapié en actividades cuyo objetivo es nutrir a la persona en su totalidad. Por ejemplo, una cena con amigos y familiares, un paseo junto al mar, un paseo en bicicleta en un día soleado o una siesta el domingo. Actividades naturales y básicas que a menudo quedan sepultadas bajo la dictadura del tiempo.

Objetivos del movimiento Slow Life

Esto no significa que debamos deshacernos de nuestras ataduras y vivir una vida libre de responsabilidades. El objetivo del movimiento Slow Life es replantearse los aspectos básicos de la vida cotidiana, como el descanso, la comunicación, la alimentación y las relaciones con la pareja, la familia y los amigos. También se trata de cuánto percibimos y apreciamos todo lo que nos rodea. En este sentido, la propuesta de Slow Concept busca el equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu. Para lograrlo, primero debemos hacer una pausa, analizar nuestra vida, decidir hacia dónde queremos ir y hacer los ajustes necesarios para conseguirlo. Y esto es en este orden.

Muchos de ustedes han tenido que obligarse a ralentizar su ritmo de vida habitual en los últimos meses debido a la crisis global y transversal provocada por COVID-19. En este caso, la eliminación o reducción del trabajo, las reuniones y los compromisos sociales puede haberles dejado más tiempo libre del que han tenido en mucho tiempo. La repentina interrupción también puede haberles hecho detenerse y reconsiderar si su anterior ritmo de vida era realmente deseable. Mucha gente se ha encontrado en esta situación recientemente y, como resultado, algunos han revivido los conceptos de slow living, slow lifestyle y slow living. Estos términos no son sólo una excusa para llenar sus feeds de Instagram, sino que también se refieren a una forma más lenta y consciente de hacer su vida cotidiana. Un enfoque holístico de la vida que nos permite ser más felices, sentir más alegría y dedicar tiempo a hacer cosas que realmente tienen sentido. Así que hoy me gustaría dedicar unos minutos a reflexionar sobre qué es el Slow Living, cómo surgió y por qué es interesante incorporar este concepto a nuestro trabajo diario. Y lo que es más importante, veremos 20 reglas básicas de la vida slow para disfrutar más de la vida. Pequeños trucos y consejos para ser más feliz, aplicados paso a paso.

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¿Qué es la vida lenta?

Slow life significa literalmente "vida lenta". El término engloba toda una filosofía de vida que va más allá de las simples tendencias y considera todas las posibles aplicaciones prácticas de la desaceleración en diversos ámbitos de la vida. La idea básica del movimiento slow life es que el ritmo de vida actual en Occidente es insostenible y poco saludable. Puede ser la prioridad absoluta del trabajo sobre todos los demás aspectos de la vida, el consumo desenfrenado que nos hace correr a refugiarnos sin estar dispuestos a pensar en nada, o la incapacidad de pararnos a pensar en lo que es realmente importante y disfrutar al máximo de nuestro tiempo, es decir, el Esto se manifiesta en la incapacidad de disfrutar de la propia existencia.

Pero, ¿de dónde surge el movimiento Slow Life? El término guarda paralelismos con el movimiento Slow Food, de defensa de la gastronomía tradicional, lanzado en Italia en 1986 por el sociólogo Carlo Petrini. El movimiento nació de una protesta contra la expansión de McDonald's y otros restaurantes de comida rápida en la ciudad de Roma. En la tierra de la comida mediterránea y el dolce far niente, esto era prácticamente un sacrilegio. Así, el movimiento Slow Food propuso y sigue proponiendo una vuelta a los valores tradicionales de la gastronomía: Respeto por los productos naturales, consumo de alimentos ecológicos y no procesados, preferencia por los productos locales y de temporada y, sobre todo, sostenibilidad de todos los procesos relacionados con la alimentación. Tómese su tiempo, disfrute de la comida, de los sabores, colores y texturas de cada bocado.... En otras palabras, una experiencia más satisfactoria y plena que no puede apresurarse.

Desde los años ochenta hasta nuestros días, el movimiento Slow Food ha tenido cada vez más seguidores y hoy cuenta con cientos de miles de adherentes en todo el mundo. Sin embargo, el mayor éxito del movimiento Slow Food es que su modelo puede aplicarse a una amplia gama de otros sectores. Durante este periodo, se han hecho varias propuestas para el Turismo Slow, la Moda Slow, las Ciudades Slow, la Educación Slow, el Sexo Slow, etc. Todas estas propuestas muestran formas alternativas de realizar estas actividades, con un enfoque centrado en el disfrute consciente del momento y la sostenibilidad de los impactos ambientales y sociales asociados a la actividad. Todas o algunas de estas prácticas lentas pueden describirse como "vida lenta" en sentido amplio. El término suele atribuirse al periodista y escritor canadiense Carl Honoré, autor de Elogio de la lentitud (2004, HarperSanFrancisco).

20 Consejos para disfrutar más de la slow life

Ralentizar la vida cotidiana aporta muchos beneficios, como mejor salud mental y física, vitalidad y energía, mejores relaciones familiares y sociales, mayor productividad y más ahorro. Así que aquí van 20 pequeños consejos y sugerencias para ayudarnos a integrar el pensamiento lento en nuestra vida diaria.

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