Las bolsas que ayudan a los celíacos a evitar la contamin...

Las bolsas que ayudan a los celíacos a evitar la contamin...

Celi&Pharma, ya disponible en farmacias, es el nuevo aliado de los celíacos. Las bolsas anticontaminación fueron desarrolladas por Cofales para proteger de la contaminación por gluten los alimentos destinados a personas celíacas y alérgicas. Existe riesgo de exposición fuera del hogar, especialmente en situaciones cotidianas como hornear el pan del desayuno o preparar bocadillos, lo que puede ser peligroso para la salud. Victor Oliva, Director General de Seri & Ample Pharma, afirma: "Nuestros productos están específicamente diseñados para proporcionar seguridad cuando son más vulnerables.

Las tres bolsas sin contaminación cruzada, que pueden utilizarse en tostadoras, sandwicheras y hornos, están fabricadas con PTFE y fibras de vidrio y pueden calentarse y reutilizarse hasta 50 veces. Además, son antiadherentes y muy fáciles de limpiar. Por estos motivos, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) celebra el lanzamiento de este producto.

Carlos García, tecnólogo alimentario y responsable de comunicación de FACE, está convencido de que "Celi & amp Pharma soluciona el problema de la contaminación cruzada que supone un quebradero de cabeza para muchos celíacos".  Dado que la vida cotidiana de las personas celíacas puede conducir a la ingestión accidental de gluten, este producto no sólo garantizará la seguridad alimentaria de este colectivo, sino que también dará a muchas familias más confianza para mantener una dieta sin gluten adecuada, especialmente cuando están de viaje."

Viktor Oliva explica que su funcionamiento es muy sencillo: "El producto que se introduce en la bolsa queda totalmente protegido de los alérgenos que quedan en el horno, la sandwichera o la tostadora, y gracias al material, el producto queda perfectamente cocinado. Según su Presidente, Eduardo Pastor, este instrumento confirma la voluntad de Cofales de encontrar soluciones para mejorar la calidad de vida de los pacientes.

Día Internacional de la Celiaquía

Las bolsas que ayudan a los celíacos a evitar la contamin...

La presentación de las bolsas contra la celiaquía tuvo lugar el 5 de mayo, Día Internacional de la Celiaquía. La celiaquía es un trastorno autoinmune que afecta a unas 500.000 personas en España y que hasta ahora sólo puede tratarse con una dieta sin gluten. Las trazas de gluten que se cuelan en los alimentos aptos para celíacos son el principal motivo por el que los celíacos no pueden mejorar su salud. Afecta a su vida social, sobre todo porque determina a qué restaurantes y fiestas pueden ir.

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Para las personas celíacas, los riesgos a medio y largo plazo de ingerir pequeñas cantidades de gluten son diferentes. Es una enfermedad autoinmune. Una cantidad ínfima de gluten puede desencadenar una respuesta inmunitaria que, a la larga, puede provocar graves problemas de salud, por lo que debe evitarse", afirma Oliva.

Para los celíacos, la contaminación cruzada puede ser un grave problema de salud. Por este motivo, cada vez más personas optan por bolsas para tostadas sin gluten que les ayuden a eliminar los rastros de la enfermedad de su vida cotidiana.

La ingesta continuada accidental o de trazas de gluten puede tener efectos negativos a largo plazo en las personas que no toleran esta proteína. En efecto, además de síntomas directos como la diarrea crónica, las flatulencias y los dolores abdominales, el gluten también puede provocar el desarrollo de enfermedades como el cáncer de colon y la osteoporosis.

En este contexto, los expertos sanitarios recomiendan que las personas celíacas no consuman alimentos que contengan gluten y eviten trazas de gluten en los alimentos. Sin embargo, evitar la contaminación cruzada es a veces más difícil de lo que parece.

Por ello, marcas especializadas como Celi&Go han desarrollado soluciones prácticas y versátiles para proteger a los celíacos de la contaminación cruzada. Este fabricante español ofrece una amplia gama de productos que mejoran la calidad de vida de los celíacos, entre ellos las bolsas para tostadas de pan sin gluten.

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¿Qué son las bolsas para tostar sin gluten y cómo funcionan?

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Las bolsitas para tostar sin gluten de la marca española Celi&Go están diseñadas para proteger la dieta de los celíacos frente a las partículas de gluten. Las bolsitas son un producto de uso cotidiano para las personas con intolerancia a todas las proteínas contenidas en los cereales, así como para las que sufren otras alergias alimentarias.

Las bolsas para tostadoras son muy fáciles de usar. Al abrir la bolsa, es importante ser cuidadoso y suave para asegurarse de que no haya partículas en el interior que puedan contaminar los alimentos.

Una vez metido el bocadillo en la bolsa, colócalo en la tostadora como cualquier otro alimento. Una vez calentada, la comida debe colocarse en un plato para que el interior de la bolsa no toque la superficie. Además, la bolsa debe almacenarse en una zona separada de otros alimentos para evitar su contaminación.

Este producto, al igual que la bolsa para horno Celi&Go, no interfiere en la cocción ni en el calentamiento. También es una solución respetuosa con el medio ambiente, ya que puede reutilizarse y limpiarse a mano en el lavavajillas o con jabón.

¿Realmente necesitamos bolsas para tostadas sin gluten?

Muchos celíacos se han preguntado si es necesario comprar utensilios de cocina no tradicionales. Las bolsas para tostar sin gluten y otros utensilios están diseñados para garantizar una manipulación segura y óptima de los alimentos.

Aunque se tomen las precauciones necesarias para eliminar los restos de gluten en los alimentos en casa, existe un mayor potencial de contaminación involuntaria de los alimentos con partículas de gluten en algunos espacios, como las oficinas.

A continuación se ofrece una breve lista de las situaciones más habituales en las que puede producirse contaminación cruzada.

  • Compartir con otras personas aparatos eléctricos como tostadoras y hornos.
  • Utilizar los mismos utensilios para los alimentos con y sin gluten.
  • Utilizar los mismos utensilios, por ejemplo, tablas de madera de gran porosidad.

Así pues, los oligoelementos de la dieta son un verdadero quebradero de cabeza para los pacientes celíacos. Gracias a soluciones versátiles y eficaces como las bolsas para tostadas sin gluten de la marca española Celi&Go, ahora es posible no sólo evitar la contaminación cruzada, sino también calentar los alimentos de forma eficiente y sencilla.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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