Hierbas y especias para una buena nutrición

Las especias dietéticas no sólo son una buena alternativa a la sal para condimentar y dar sabor a los alimentos, sino que las especias adecuadas también pueden ayudar a estimular el metabolismo y facilitar la pérdida de peso.

Una dieta sana y equilibrada puede ayudarnos a mantenernos en forma y a mejorar nuestra relación con la báscula. Es importante recordar que nuestra salud depende en gran medida de los alimentos que comemos y de los que elegimos.

¿Sabes qué especias son buenas para adelgazar?

Cuando se trata de comer sano, hay que tener en cuenta algunos factores muy importantes: No se trata sólo de elegir los alimentos adecuados, sino también de la forma de cocinarlos, por ejemplo. En concreto, el tipo de cocción, como freír, asar o cocer el pescado al vapor. Por supuesto, sabemos que se recomienda la segunda opción.

Otro aspecto importante de la cocina y la alimentación sana es el enriquecimiento de nuestros alimentos. Un ejemplo de ello es que a veces no utilizamos las especias por desconocimiento.

Fructosa, jarabe de arce, agave, azúcar moreno y panela ¿Sustitutos sanos del azúcar?

Nuevos ingredientes, nuevos alimentos, nuevos sabores y texturas son casi siempre el resultado de razones culturales de las que apenas somos conscientes.

Quinoa, trigo sarraceno, semillas de chía, espelta... Cada vez nos resultan más familiares productos de los que nunca habíamos oído hablar.

Debido a sus excelentes propiedades, este producto se está convirtiendo poco a poco en parte de nuestra dieta.

Lista de especias para adelgazar

Algunas especias también se recomiendan para las dietas de adelgazamiento por sus excepcionales propiedades. He aquí algunos de ellos que pueden enriquecer su cocina y dar nuevas sensaciones a sus papilas gustativas.

• Cúrcuma Especia extraída de la raíz de la planta del mismo nombre. Los principales beneficios de la cúrcuma son la saciedad, la digestión, la reducción de las flatulencias y la activación del metabolismo. Su sabor suave hace que sea fácil de combinar con platos dulces y salados y batidos.
• Azafrán Una especia con un sabor único. También ayuda a estimular el metabolismo y a mejorar la digestión. Puede utilizarse en recetas dulces y saladas.
• Comino El comino se utiliza en todo el mundo y se caracteriza por sus propiedades digestivas y reductoras de las flatulencias. Estimula el metabolismo y es especialmente eficaz para reducir la grasa del vientre. ¡Indispensable en la cocina!
• Jengibre La raíz de jengibre es una especia con excelentes propiedades estimulantes del metabolismo. También es uno de los remedios naturales más eficaces contra las náuseas y los problemas digestivos.
• Mostaza Las semillas de esta planta crucífera son un condimento muy bueno para las dietas de adelgazamiento. Es muy bajo en calorías y ayuda a estimular el metabolismo.
• Canela Esta especia es importante por su efecto calmante sobre el sistema digestivo. Su sabor dulce y su olor característico ayudan a limitar el uso de otros edulcorantes, por lo que es ideal para la cocina dulce.
• Clavo Fuerte desinfectante y reductor de gases. También ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Muchas recetas contienen clavo como ingrediente.
• Pimienta negra Es probablemente la especia dietética más común en nuestro país. No sólo desprende un aroma acre, sino que sus efectos se potencian al activar el metabolismo y aumentar así el consumo de calorías.

Algunos consejos prácticos y muy interesantes para el uso diario de las especias en la cocina

• Utilice sales aromatizadas con especias. Elaborar sales aromatizadas con hierbas y especias tiene una serie de beneficios, entre ellos reducir el consumo de sal y aliviar problemas como la retención de líquidos y la hipertensión, mientras que los principios activos de las especias pueden mejorar la digestión y estimular el metabolismo. La sal debe ser preferiblemente sal marina en escamas; debe evitarse la sal procesada.
• Si tiene preferencia por las cosas dulces, especias como el clavo y la canela pueden utilizarse con mucho éxito para resolver este problema. Por ejemplo, si preparas fruta con clavo y canela, obtendrás nutrientes saludables y una agradable sensación de bienestar ¡sin azúcares añadidos!
• Las infusiones son una forma muy agradable y eficaz de incorporar especias a la dieta. La mayoría de las especias tienen un efecto frotante, lo que significa que estimulan el metabolismo, ayudan a quemar grasas y proporcionan una sensación de calor. Sin embargo, también son muy agradables de beber en verano, ya que son muy frescas y tienen los mismos beneficios.

¿Qué tal si añades un poco de picante a tu cocina?

El verdadero chocolate y sus beneficios

Hazlo y disfruta de los beneficios de las especias y sus propiedades para adelgazar de forma natural y cotidiana.

"Autocuidado, salud y belleza".

Inmaculada de Vicente María

Miembro nº 1211

Con especias y hierbas, puede disfrutar del sabor sin calorías

Utilizar una variedad de hierbas y especias en sus comidas no sólo complace su paladar, sino que también tiene importantes beneficios para su salud y bienestar

Las hierbas frescas no sólo dan sabor sin calorías, sino que también ofrecen muchos beneficios para la salud como productos denominados "medicinales y estimulantes". Las hierbas medicinales se han utilizado como remedios de cocina durante miles de años y la respuesta de nuestro cuerpo a estos tratamientos naturales no ha cambiado, pero ahora hay más opciones globales de todo tipo.

"No hay sustituto para una atención médica competente y las revisiones periódicas habituales. Sin embargo, una buena nutrición y unos hábitos alimentarios sensatos son de vital importancia para evitar enfermedades y llevar una vida fuerte.

Un conocimiento básico de cómo los alimentos y las especias pueden aliviar sus dolencias es importante tanto para su plan de alimentación como para su régimen de ejercicio. Aquí tienes 10 hierbas y especias curativas para añadir a tu lista de recetas.

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