¿Cómo comer más fibra sin darnos cuenta?

Una dieta sin gluten es actualmente el único tratamiento eficaz para los pacientes celíacos. El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados. Es un alimento que contiene grandes cantidades de fibra vegetal, que ayuda a mantener el funcionamiento normal del intestino.

Eliminar el gluten de la dieta significa evitar los cereales y sus derivados, como el trigo, la cebada, el centeno y la avena (también existe avena sin gluten para celíacos). Estos cereales constituyen la base de la dieta occidental actual y también son ricos en fibra vegetal, que contribuye al funcionamiento normal del intestino.

Sin embargo, sin estos cereales, muchos celíacos sufren estreñimiento (otro síntoma previo al diagnóstico de celiaquía), que afecta a su vida cotidiana. Por lo tanto, los pacientes celíacos deben buscar la fibra en otros cereales y alimentos para regular la función intestinal.

La cebada, la avena y el centeno son los tres cereales con mayor contenido en fibra, pero también contienen gluten, a excepción de la avena, que está certificada sin gluten y pueden consumirla los celíacos. La avena es básicamente un grano sin gluten, pero durante mucho tiempo se consideró un grano prohibido porque suele comercializarse contaminada. Tal y como se explica en el curso de la Escuela Sericidad "Dieta sin gluten", en la actualidad existen todo tipo de productos elaborados con avena sin gluten que pueden ser consumidos por las personas celíacas.

Por lo tanto, consumir productos de avena sin gluten es una buena forma de obtener la cantidad necesaria de fibra. Pero otros cereales sin gluten también pueden aportar cantidades significativas. El alforfón, el mijo, el tef y el maíz contienen 10 g, 8,5 g, 8 g y 7,3 g de fibra por 100 g respectivamente, en claro contraste con la cebada, por ejemplo, que contiene casi 16 g por 100 g.

¿Cómo acabar con la astenia otoñal?

Además de utilizar productos elaborados con este cereal, aquí tienes consejos para aumentar la ingesta de fibra y mejorar la función intestinal.

-Agua potable. La cantidad recomendada es de 2 litros de agua al día. Para algunas personas esto puede no ser posible. Una forma es llenar una botella con agua por la mañana y beber un poco a lo largo del día.

-Frutas y verduras Fibra, vitaminas y minerales.... Una dieta sin gluten debe centrarse en alimentos sin gluten, como frutas y verduras.

-Ejercicio. El ejercicio regular ayuda a estimular los movimientos intestinales, especialmente por la mañana.

-Impulse También es esencial para las dietas sin gluten y sin gluten. Garbanzos, lentejas y legumbres ... Son una buena fuente de fibra.

¿Ayuda el vinagre de manzana a controlar el azúcar en sangre?

-Cereales integrales Como son ricos en fibra, puedes obtener un extra de fibra optando por el arroz integral en lugar del arroz normal.

Conceptos básicos de una dieta sin gluten

Tanto si consumes cereales sin gluten por su contenido en fibra como si no, debes tener en cuenta los principios básicos de una dieta sin gluten e intentar seguir una dieta sana, variada y equilibrada, no sólo una dieta sin gluten. Como se explica en el curso "Aprender a comer sin gluten" de la Escuela Ceridian, evitar la contaminación cruzada juega obviamente un papel fundamental en este caso.

Además del tratamiento "sin gluten", debería haber una serie de pautas dietéticas para una dieta celíaca saludable. Los expertos señalan que en muchos casos, sobre todo en pacientes celíacos diagnosticados en la edad adulta, se produce una mejoría tras iniciar el tratamiento, pero aun así "suben los niveles de colesterol", afirma el doctor López, experto en celiaquía en adultos. Esto se debe a que muchos celíacos recurren a una amplia gama de productos procesados elaborados específicamente para ellos, que suelen contener grandes cantidades de azúcar y grasa. Estos productos pueden ser consumidos con seguridad por los celíacos, pero no son la base de una dieta sin gluten.

Por lo tanto, una dieta sin gluten debe basarse en alimentos que no contengan gluten por naturaleza, como la carne, el pescado, los huevos, la leche, las frutas y las verduras, que aportan vitaminas, minerales, fibra y otros nutrientes, y estos alimentos deben consumirse en una proporción equilibrada. Los alimentos procesados son un complemento y nunca deben constituir la base de la dieta. Esto se debe a que no sólo son pobres en fibra y contienen grandes cantidades de azúcar y grasa, sino que también contienen trazas de gluten, que es aceptable para los celíacos (con un límite de 20 ppm y, a veces, de 10 ppm), pero que no debe consumirse a diario.

Los productos sin gluten contienen 20 ppm de gluten

La fibra dietética es uno de los nutrientes más importantes para el funcionamiento normal del sistema digestivo del perro y para prevenir problemas de salud como el estreñimiento, la diabetes y la anorexia en los perros.

La fibra dietética natural es la parte de los alimentos vegetales que el organismo no digiere ni absorbe. Existen dos tipos de fibra alimentaria: soluble e insoluble. La fibra insoluble puede prevenir el estreñimiento porque penetra en el tracto intestinal del perro, remodela las heces y facilita su eliminación.

La fibra soluble, en cambio, absorbe agua y ralentiza el proceso digestivo. Además, el estómago y las paredes intestinales absorben más lentamente los nutrientes, lo que ayuda a controlar ciertas afecciones patológicas de los perros.

Beneficios de las fibras naturales para los perros

La fibra natural para perros puede tener los siguientes efectos en el organismo.

• Mejora del entorno intestinal
• Previene el estreñimiento
• Inhibe la formación de bolas de pelo en el intestino.
• Controla el exceso de grasa en la sangre.
• Facilita la eliminación de toxinas del organismo del perro.
• Mejora la flora intestinal.
• Ayuda a reducir el índice de azúcar en sangre, lo que es beneficioso en enfermedades como la diabetes.
• Mejora los niveles de colesterol en sangre.
• La ingesta de fibra natural ayuda a saciar el apetito de su perro y es beneficiosa en casos de obesidad o anorexia.

A continuación se indican algunos alimentos que pueden añadirse a la dieta de AltuDog para aumentar la ingesta diaria de fibra si es necesario.

Alimento para perros rico en fibra

• Zanahorias cocidas. Las zanahorias contienen fibra y betaglucano, que ayudan a restaurar el sistema digestivo. Para esto último, véase la preparación de la "sopa moruna", conocido remedio contra la diarrea.
• La calabaza cocida también es muy rica en fibra. Se puede añadir una cucharadita a la ración diaria de Alchudog.
• Arroz integral: contiene menos azúcar en sangre que el arroz normal y ayuda a reponer el equilibrio de fibra de su perro.
• Verduras como las espinacas y las judías verdes también son fuentes útiles de fibra.
• Manzanas: también muy útiles en estos casos por ser ricas en fibra, pero deben darse en las cantidades recomendadas sin excederse y evitando el corazón y las pepitas.
• Salvado de trigo: Se puede incluir media cucharadita en la dieta diaria. Es mejor si está ligeramente humedecido para facilitar su digestión.

Como hemos visto, las fibras naturales son esenciales para nuestros perros. Ahora ya sabes por qué y dónde puedes conseguirlo. Sin embargo, si consultas a tu veterinario, él podrá darte las pautas necesarias para el caso de tu perro y el alimento natural más adecuado para su organismo.

• Alimento rico en proteínas para su perro
• Comida para perros rica en calcio
• Alimentos para perros con hierro
• ¿Qué puede comer mi perro?

Si quieres conocer otros artículos parecidos a ¿Cómo comer más fibra sin darnos cuenta? puedes visitar la categoría Consejos de salud.