Avenas: 4 razones para comerla más a menudo + Ricas recetas

La harina es un hidrato de carbono y suele ser lo primero que se prohíbe si se sigue una dieta estricta o se tienen problemas de salud como obesidad, diabetes o celiaquía. Pero, ¿sabías que existe una harina no convencional que es muy saludable para todos? Pero existe. Hoy hemos escrito este artículo para hacerle saber que existen y animarle a probarlas.

Harina de almendra

Las almendras son conocidas como un nutritivo fruto seco que favorece la salud cardiovascular y reduce el riesgo de infarto. Es una harina sin gluten que también se recomienda a los celíacos.

Cómo preparar galletas de Santiago con polvo de almendra.

Sus propiedades son tan completas que entre los minerales destacan los que activan las enzimas para la producción de energía, como el magnesio y el cobre. Entre las vitaminas, destaca la vitamina E, esencial para mantener una piel sana.

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Teff en polvo

El teff es un cereal originario de Etiopía de sabor y textura agradables. Tiene muchos beneficios para las personas que padecen diabetes. También es rico en fibra y mejora mucho el medio intestinal, por lo que es ideal para las personas que sufren estreñimiento. Además, no contiene gluten, por lo que puede integrarse en diversas dietas. La lenta absorción de los hidratos de carbono lo hace ideal para la dieta de los deportistas de competición.

Más sobre el teff: ''El teff es una fuente importante de hierro''.

Por naturaleza, es una harina rica en minerales como el calcio, el potasio y el magnesio. Su consumo ayuda a fortalecer los huesos de hombres, mujeres y niños en edad de crecimiento. También previene la descalcificación prematura en mujeres mayores. En la cocina, la harina de teff se utiliza principalmente para hornear y puede consumirse en el desayuno o como tentempié.

Harina de avena

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Como ya se sabe, la avena es un cereal con varias presentaciones, siendo la avena una de ellas. Contiene mucha fibra soluble, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la función tiroidea y revitaliza la piel. También es un grano esencial en tu dieta si lo tomas para perder peso.

En cuanto a sus propiedades, contiene un complejo B y vitamina E. También contiene minerales importantes como calcio, magnesio, potasio y zinc. También es una fuente muy completa de proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables.

Prueba esta receta: galletas con mantequilla de cacahuete, copos de avena y pepitas de chocolate.

Harina de quinoa

La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes que se obtiene moliendo sus granos. Sus ventajas son, por un lado, que es rápido y fácil de preparar. Pero también es rica en proteínas y contiene ocho aminoácidos esenciales para el ser humano. La harina de quinoa se utiliza a menudo en diversas recetas de pan y pasta. También se fermenta para hacer cerveza y chicha y se utiliza como ingrediente en galletas y postres.

Cinco maneras de comer harina de quinoa.

¿Sabía que existen estos tipos de harinas? Estas son algunas de las harinas más saludables que pueden utilizarse en lugar de las harinas convencionales: búsquelas cuando visite Casa Perris, cree deliciosas recetas y compártalas con nosotros.

¿Busca una alternativa para el desayuno que le mantenga saciado hasta el almuerzo? ¿Hace ejercicio a menudo y quiere empezar el día lleno de energía? Si has respondido "sí" a alguna de estas preguntas, estas recetas de batidos de avena son perfectas para ti.

Hoy hablo de la avena, un cereal imprescindible en mi cocina.

Yo lo uso a diario en mi dieta y en el artículo de hoy intentaré convencerte de que tú también lo tomes. Le aseguro que su salud se beneficiará enormemente.

Además de tomar avena con batidos, suelo comerla con yogur, galletas caseras o simplemente con leche. Es un cereal versátil en la cocina y muy saciante (por eso no pico entre horas).

El batido de avena que presentamos hoy es una buena opción para el desayuno y la merienda, ya que te mantiene saciado hasta la comida o la cena (dependiendo de cuándo lo tomes).

Pero antes de pasar a las recetas (sin prisas), veamos los beneficios de la avena para la salud.

Beneficios de la avena

La avena se obtiene de una planta herbácea (Poaceae) caracterizada por sus largas espigas. El grano de este cereal (avena) se obtiene de esta planta.

La avena es muy nutritiva y está muy de moda como comida sana (actualmente es el séptimo cereal más consumido del mundo).

Veamos más de cerca las ventajas.

Suprime el aumento de los niveles de azúcar en sangre

La avena es uno de los alimentos con un índice glucémico bajo y, gracias a su fibra soluble, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre (investigación) y a regular el tránsito intestinal.

Por lo tanto, las personas que sufren estreñimiento con frecuencia deberían incluir este cereal en su dieta.

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