Así es cómo influye el tono de la piel en tu salud

Que oigamos tan a menudo la frase "Somos lo que comemos" no significa que pierda su fuerza y significado.

Somos lo que comemos" es un dicho inequívoco. Se refleja en nuestro cuerpo y nos afecta de muchas maneras, pero quizá se manifieste primero en nuestra piel.

Si bien es cierto que el uso de cremas suele considerarse importante para aliviar las manchas de la piel o ralentizar el proceso de envejecimiento, incluso los últimos avances en dermatología carecen de sentido si la dieta no es adecuada.

Pero... ¿Sabemos cómo afecta la dieta a la salud de la piel?

Estructura de la piel

La piel tiene una superficie media de casi 2 m² y consta esencialmente de tres capas superpuestas: Epidermis, Dermis y Tejido Subcutáneo.

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• La epidermis es la capa más superficial de la piel. Se renueva constantemente y es el lugar donde se acumula la queratina.
• La dermis nutre y sostiene la epidermis. Está formada por tejido conjuntivo y es cuatro veces más gruesa que la epidermis. Consiste en una red entretejida de fibras de colágeno y elastina y tiene una función de resorte que permite a la piel volver a su posición original tras el estiramiento. Contiene muchos vasos sanguíneos y linfáticos, terminaciones nerviosas y glándulas sudoríparas.
• Tejido subcutáneo, capa de grasa subcutánea, capa de grasa altamente vascularizada. Sirve de enlace entre la piel y los órganos que la recubren y ayuda a aliviar la presión sobre la piel.

Textura de la piel

Para mantener la estructura de la piel y cumplir sus funciones, la piel tiene la siguiente composición desde el punto de vista químico.

El cuidado y la protección diarios de la piel son esenciales para una piel sana y resplandeciente. Pero ¿sabía que su dieta también puede influir en la salud y belleza de su piel? Una dieta variada de alimentos ricos en antioxidantes y nutrientes es mucho mejor para la piel que una dieta basada en alimentos extremadamente procesados y grasas saturadas.

Afortunadamente, la mayoría de los alimentos buenos para la piel se encuentran fácilmente en los mercados locales, supermercados y pequeñas tiendas de comestibles.

Lleva una lista de la compra y anota los ocho alimentos buenos para la piel (consulta también los consejos al final del artículo).

Aguacate

Esta popular fruta es rica en grasas, pero de la variedad saludable. Es rico en ácidos grasos omega-3, que refuerzan la barrera protectora natural de la piel. Además, los aguacates son ricos en antioxidantes como las vitaminas C, A y E, por lo que no es de extrañar su creciente popularidad.

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Tomates

Los tomates no sólo son un alimento básico de la dieta mediterránea que puede consumirse crudo o cocinado, sino también una excelente fuente de licopeno. Esta sustancia no sólo confiere al tomate su característico color rojo, sino que también reduce los efectos de los radicales libres en las células de la piel gracias a sus potentes propiedades antioxidantes. En otras palabras, comer tomates puede ayudar a prevenir el fotoenvejecimiento independientemente de la estación del año.

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