Todo sobre la nutrición y sistema inmunitario

¿Cuál es la mejor dieta para aumentar la inmunidad?

¿Cuál es la mejor dieta para aumentar la inmunidad?

No existe una dieta o alimento único/ideal que mejore el sistema inmunitario, pero una alimentación adecuada y suficiente (frutas, verduras, legumbres, frutos secos... y otros alimentos vegetales fomentados) se ha demostrado que ayuda a reforzar el sistema inmunitario, que protege contra bacterias, virus y otros patógenos.

Una dieta equilibrada refuerza el sistema inmunitario.

¿Afecta el peso al sistema inmunitario?

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Sí, es muy importante. Se ha demostrado que la ingesta excesiva de energía afecta al sistema inmunitario, que combate las infecciones, por lo que la obesidad provoca una mayor incidencia de infecciones.

Las personas obesas y con sobrepeso también tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y dislipidemia, que afectan al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Por otro lado, las personas desnutridas o que consumen menos de 1.200 kcal/día tienden a tener una dieta desequilibrada o deficiente y, por lo tanto, son más propensas a tener un sistema inmunitario debilitado.

¿Cuáles son las recomendaciones para reforzar la inmunidad?

Hay muchas maneras de comer bien. Ya sea omnívoro, vegetariano o vegano, todos los nutrientes están disponibles y son adecuados para gozar de buena salud.

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Si tiene que elegir entre distintas dietas, la dieta mediterránea es la que cuenta con más pruebas científicas de que mejora la salud, ya que es rica en alimentos vegetales y grasas saludables.

La dieta mediterránea recomienda alimentos como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescados grasos, frutos secos y aceite de oliva virgen extra, que ayudan a mejorar enfermedades como el cáncer, las cardiovasculares y la dislipidemia y a mantener una buena salud.

Recomienda lo siguiente.

• Consumo de vitamina C: kiwi, piña, caqui, fresas, pimientos, tomates, col ... Se encuentra en grandes cantidades en verduras y frutas como.
• Consume vitamina E: Se encuentra en los cereales integrales, el arroz, la pasta integral, el aceite de oliva y los frutos secos. ......
• Tomar vitamina A: se encuentra principalmente en los huevos y los productos lácteos.
• Vitaminas del grupo B: se encuentran en los productos integrales, las legumbres, los huevos y las verduras de hoja verde. ......
• Alimentos ricos en antioxidantes: Se encuentran en verduras y frutas.
• Hierro: se encuentra en la carne roja, el marisco, las legumbres, los frutos secos....
• Zinc: se encuentra principalmente en el marisco, las legumbres, los frutos secos, los cereales integrales, la carne, el pescado, los huevos y los lácteos...
• Selenio: La carencia de selenio puede debilitar el sistema inmunitario. Se encuentra en la carne, el pescado, el marisco, los cereales, los huevos, las frutas, las verduras y otras proteínas.

¿Qué debe evitarse?

• Alimentos ricos en monosacáridos: Azúcar, mermelada, miel, zumos de fruta, pan dulce, galletas, etc.
• Grasas saturadas: se encuentran en comidas rápidas como el pan dulce, los cocidos, las salchichas, las hamburguesas y la pizza.
• Consumo excesivo de carne roja y embutidos procesados (hue, salchichas, chorizo, mortadela, etc.).
• Consumo diario o excesivo de alcohol.

Otra recomendación.

• Evitar el estrés prolongado
• Evite los cambios bruscos de peso, las dietas inadecuadas o cualquier otra cosa que pueda desencadenar un rebote.
• Asegurar un tiempo de descanso suficiente de unas 8 horas al día.
• Manténgase activo con ejercicio diario; al menos 30 minutos de entrenamiento de resistencia al día, combinado con entrenamiento de fuerza 2-3 días a la semana.
• Tomar probióticos puede mejorar la flora intestinal y, por tanto, el sistema inmunitario. Los probióticos se encuentran en alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el queso de leche cruda, el chucrut, el miso, el tempeh ... ...

En resumen, mantener una buena salud y un sistema inmunitario sano mediante una dieta variada, equilibrada y suficiente contribuye a nuestra función de defensa.

Los alimentos que comemos no sólo nos proporcionan la energía y los nutrientes que necesitamos, sino que también desempeñan un papel importante en el fomento de la salud y la prevención de enfermedades. Una dieta sana es importante para el sistema inmunitario, que es un buen sistema de defensa.

Malnutrición y sistema inmunitario

Por otra parte, la malnutrición, ya sea deficitaria (anorexia nerviosa) o excesiva (sobrepeso u obesidad), puede alterar las defensas del organismo. La inmunonutrición es el estudio de la secuencia de procesos por los que los nutrientes de los alimentos alteran la actividad del sistema inmunitario. Además, los microorganismos que viven en el intestino contribuyen de forma importante a las dos funciones principales del tracto gastrointestinal: nutrición y defensa. Es importante recordar que estas comunidades microbianas beneficiosas (denominadas colectivamente microbiota intestinal) desempeñan un papel muy importante en el desarrollo y la regulación del sistema inmunitario. Hasta el 80% de las células del sistema inmunitario recubren el tracto gastrointestinal y están en estrecho contacto con la microbiota intestinal.

El Dr. Chandra, uno de los científicos más destacados del mundo en la interacción entre nutrición y sistema inmunitario, sugirió que el sistema inmunitario es un paraguas que puede prevenir el desarrollo de infecciones, alergias, toxicidad y cáncer luchando contra microorganismos (bacterias, virus y parásitos), alérgenos y toxinas. Si no cuidamos nuestra alimentación y nuestro estilo de vida, y si nuestro sistema inmunitario, el paraguas, es defectuoso, esto puede afectar a nuestras defensas y aumentar la frecuencia de las infecciones.

Alimentos beneficiosos para la salud

Cada vez hay más estudios científicos que demuestran que los alimentos activan nuestras defensas y desempeñan un papel positivo en nuestra salud. Especialmente las vitaminas (vitaminas A, C y E), los minerales (zinc, selenio, hierro y cobre) y los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Por ejemplo, micronutrientes como la vitamina A, el ácido fólico, la vitamina B6, la vitamina B12, la vitamina C, la vitamina E, el hierro, el zinc, el cobre y el selenio influyen en la susceptibilidad del huésped a las infecciones. Los alimentos funcionales, como los probióticos, también desempeñan un papel positivo en la microbiota intestinal y mejoran diversas funciones del sistema inmunitario.

Además, no hay que olvidar otros factores que influyen en la estrecha relación entre dieta e inmunidad, como la actividad física, el descanso y el estrés.

En resumen, la función del sistema inmunitario se ve influida por la ingesta de determinados nutrientes beneficiosos y alimentos funcionales. Una dieta equilibrada compuesta principalmente por alimentos vegetales menos procesados y el consumo regular de probióticos contribuyen a mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario.

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