Receta de Coquito Vegano de Puerto Rico

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Aquí en Puerto Rico, el "coquito" es una parte esencial de la Navidad. ¿Qué es exactamente un coquito? El coquito, también conocido como "ponche de huevo puertorriqueño", es una bebida dulce y cremosa que suele servirse en Navidad. Tradicionalmente se elabora con leche condensada, leche de coco, nata de coco, vainilla, especias como canela, nuez moscada y clavo, y ron. También se presenta en varios sabores, como coquito de almendra, coquito de chocolate y coquito de pistacho. Este artículo contiene una sencilla receta de tarta de coco vegana, sin lácteos e ideal para personas con intolerancia a la lactosa. También hay una receta de "Coquito Virgen" sin ron.

Ingredientes para el coquito vegano

Para esta versión vegana del coquito, utilizamos diferentes tipos de leche de coco. Lo más difícil aquí fue la leche condensada de coco, ¡así que hice mi propia receta! En realidad es muy fácil de hacer, os lo enseñaré pronto, sólo lleva un poco de tiempo. También usé.

• Crema de coco
• Leche de coco evaporada
• Leche de coco (en conserva)
• Azúcar
• Vainilla
• Canela molida
• Ron blanco

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Cómo hacer leche de coco condensada

La leche de coco condensada se compone de sólo dos ingredientes: Leche de coco enlatada y azúcar. En primer lugar, ponga una lata (13,5 onzas) de leche de coco en un cazo pequeño de fondo grueso a fuego medio. A continuación, añadir 1/4 de taza de azúcar y mezclar bien.

Cuando rompa a hervir, bajar el fuego a medio y dejar caramelizar durante 45-50 minutos, removiendo con frecuencia para que no se queme nada.

Cuando obtengas una consistencia espesa, parecida al caramelo, como se muestra en el vídeo de abajo, tu leche condensada vegana estará lista. Sencillo, ¿verdad? Sin embargo, es importante enfriarlo antes de mezclarlo con los demás ingredientes. Si no va a utilizarlo inmediatamente, guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico.

Si no sabes cómo hacer coquito vegano, somos expertos. Esta vez te traemos esta receta tan de moda y tan solicitada que podrás disfrutar con los demás en tu mejor estilo de vida.

Esta receta es perfecta para ti si eres vegano y quieres disfrutar de las tradiciones puertorriqueñas. Disfruta del mejor coquito vegano que hayas probado nunca con estos ingredientes alternativos.

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Esta dulce y cremosa receta de coquito vegano puertorriqueño te sorprenderá por su exquisito sabor. Le ayudaremos a que cada celebración sea especial y a disfrutar de la comida vegana de la mejor manera posible.

➤ Información nutricional.

Ingredientes para la receta de Coquito Vegano Boricua

Para 4 personas.

• 4 tazas de leche de coco
• 1 lata de crema de coco
• 6 anís estrellado
• 3 ramas de canela
• 10 piezas
• Jengibre rallado ... 1 cucharada.
• Canela en polvo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Nuez moscada 1/2 cucharada
• 1 cucharada de extracto de coco
• 1/2 taza de azúcar moreno
• Ron blanco 8 oz.

Cómo preparar un saludable y cremoso coquito vegano puertorriqueño

Receta de coquito vegano puertorriqueño. Disfruta de la dulce tentación.

1. Empezamos preparando el famoso té especiado, que es muy fácil y sencillo. Ponemos una olla con 2 tazas de agua y echamos especias como canela, anís estrellado, clavo, jengibre, etc. Retiramos de la olla y dejamos enfriar durante 8-10 minutos o hasta que el agua cambie de color.
2. Continuamos con esta receta vegana que nos asistirá en la licuadora hasta que se combinan todos los ingredientes que ponemos en un vaso de leche de coco junto con la nuez moscada rallada, extracto de vainilla, extracto de coco y crema de coco con sabor a canela en polvo proceso.
3. Compruebe el dulzor y añada azúcar moreno si es necesario, pero esto es opcional.
4. Tomamos el té especiado, lo añadimos a la mezcla, recordando que debe estar frío, y lo batimos de nuevo para conseguir un sabor muy especial y exquisito, para que puedas disfrutar de este coquito vegano sin alcohol, ideal para toda la familia en cualquier celebración.
5. Sin embargo, si se desea un sabor más fuerte, se puede quitar el ron y hacer un coquito vegano infusionado en licor con el resto de ingredientes.
6. Vierte la mezcla en una botella de tu elección, enfríala en la nevera y disfrútala con tu familia o invitados.
7. El cremoso coquito vegano al estilo puertorriqueño está listo para servir. Agitar antes de beber y no olvidar añadir canela en polvo.
8. BUEN GUSTO.

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