Receta de Chocolate Caliente de Calabaza (Rico y Cremoso)

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No hay nada mejor que el sabor del chocolate caliente en una noche fría. Y aunque nunca hace frío donde vivo, las temperaturas empiezan a bajar en esta época del año y las tardes se vuelven más frescas. Así que decidí hacer esta receta de chocolate caliente con calabaza.

Las mezclas de chocolate con calabaza en polvo están muy bien (y además son rápidas y fáciles de hacer), pero a mí me encanta el chocolate caliente casero, como el que ha hecho mi madre toda la vida. Una vez que has hecho chocolate caliente casero, parece que te falta algo. Si buscas ideas de chocolate caliente otoñal, echa un vistazo a esta tentadora receta de chocolate caliente con especias de calabaza.

Cómo hacer chocolate caliente con chocolate cortesse

Como a mi madre, también me gusta preparar chocolate caliente con tabletas de chocolate Cortez. Cuando era niña, mi madre nos preparaba chocolate caliente así a mis hermanas y a mí, con galletas de soda para mojar (¡también lo hacemos aquí en PR!). . De hecho, Chocolate Cortez fue fundado aquí en Puerto Rico en 1929 por Don Pedro Cortez Fortesa.

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Preparar chocolate caliente con barritas Cortez es muy sencillo: ponga las barritas (6 por barrita) en un cazo pequeño con 1 taza de leche caliente. Derretir el chocolate en la leche a fuego lento. Cuando esté completamente derretido y la leche empiece a burbujear, se retira del fuego y ya está listo para servir. Sencillo, ¿verdad?

¿Qué contiene la especia de pastel de calabaza?

Esta receta de chocolate caliente con calabaza utiliza especias para pastel de calabaza, por supuesto. Pero, ¿qué contiene la especia de pastel de calabaza? Es una mezcla de.

• Canela.
• Nuez moscada
• Clavo
• Pimienta de Jamaica
• Jengibre

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Suave y sedoso chocolate con especias de calabaza, auténtico puré de calabaza y especias de pastel de calabaza para un sabor otoñal de temporada. A continuación te explicamos cómo puedes prepararlo fácilmente en casa con ingredientes realmente nutritivos.

Chocolate con especias y calabaza sin azúcar

El verdadero problema de la mayoría de las bebidas de chocolate caliente no es el chocolate, sino el contenido de azúcar. Este chocolate caliente con especias de calabaza es sin azúcar, bajo en carbohidratos y sin gluten, por lo que es una gran adición a su lista de recetas de otoño / invierno.

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Las recetas convencionales de café con leche y chocolate caliente con especias de calabaza contienen mucho azúcar y, lo que es peor, aditivos sintéticos para que sepan a calabaza en lugar de calabaza de verdad.

Para las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas, es especialmente importante evitar el azúcar y limitarse a alimentos bajos en carbohidratos y ricos en nutrientes.

No te preocupes, este chocolate caliente es cremoso y rico en antioxidantes que combaten los radicales libres. Sigue leyendo para saber más sobre los beneficios para la salud y los ingredientes de este batido.

Una bebida cremosa y agradable.

• Picante.
• Cremoso.
• Decadente.
• Sin lácteos.
• Vegano
• Rico en nutrientes.
• Rico sabor a chocolate.

Los ingredientes clave de este chocolate caliente con especias de calabaza son.

• Aceite MCT
• Leche de almendra
• Crema de coco
• Calabaza
• Cacao en polvo

Ingredientes opcionales.

• Canela para espolvorear.
• Nueces.
• Extracto de vainilla natural.

# Rico en antioxidantes

Los lácteos pasteurizados forman parte de una dieta cetogénica saludable para la mayoría de las personas (a menos que seas sensible o alérgico a los lácteos), pero esta receta no contiene lácteos.

Esto se debe a que la leche de almendras y la leche de coco contienen grandes cantidades de propiedades antiinflamatorias. La leche de almendras contiene vitamina E, un potente antioxidante que combate los radicales libres y reduce el estrés oxidativo (1 ) (2 ) (3 ).

Sólo 30 g de almendras contienen además vitaminas, antioxidantes y oligoelementos, entre ellos [4].

• Manganeso: 32% de la IDR.
• Magnesio: 19% de la IDR.
• Vitamina B2 (riboflavina): 17% de la IDR.
• Fósforo: 14% de la IDR.
• Cobre: 14% de la IDR.
• Calcio: 7% de la IDR.

La calabaza contiene alfa-caroteno, beta-caroteno y beta-criptoxantina, antioxidantes con propiedades antiinflamatorias ( 5 ).

Y el cacao en polvo contiene unos compuestos llamados flavonoides y polifenoles, que también tienen fuertes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Los polifenoles, cuando se consumen en grandes cantidades, tienen una serie de beneficios para la salud, como regular la presión arterial, mejorar los niveles de colesterol y reducir la inflamación (6).

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