Principio #4 de Alimentación Intuitiva: Desafía a la Policía Alimentaria

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¿Alguna vez te has sentido culpable por comer cosas como chocolatinas o helados? Entonces, ¿alguna vez has pensado: "Me comeré una ensalada más tarde y quemaré todo lo que he comido en el gimnasio"? ¿Por qué comer con indulgencia puede convertirse en un comportamiento restrictivo y potencialmente insano? Es porque nuestra cultura alimentaria nos ha programado para ello. En realidad, es la policía de la alimentación (la sociedad, los medios de comunicación, la familia, los amigos y los "gurús de la salud") la que quiere regular nuestro comportamiento alimentario en lugar de conseguir que confiemos en nuestro cuerpo. En este artículo te mostramos cómo desafiar a la policía alimentaria y dejar de poner reglas a la comida para conseguir una relación positiva con ella.

"Grita un 'no' bien alto a los pensamientos de tu cabeza que te declaran 'niña buena' por reducir tus calorías o 'niña mala' por comerte un trozo de tarta de chocolate. La "policía alimentaria" vigila las reglas irracionales que establece la dieta. La comisaría está muy dentro de ti, consignas negativas, frases desesperadas y acusaciones culpabilizadoras resuenan por el altavoz. Luchar contra la policía de la alimentación es un paso importante en el camino hacia la vuelta a la alimentación intuitiva."

Enfrentarse a la policía alimentaria

¿Qué es exactamente la policía alimentaria? Son los pensamientos, creencias y voces negativas de tu cabeza que te dicen qué comer, cuándo comer y cuánto comer. Juzgan todo lo que nos llevamos a la boca. La policía alimentaria suele proceder de la cultura de la dieta. De sus hábitos alimentarios, de lo que oyen a los demás, de las revistas, etc. Puede resultar difícil saber qué datos sobre la alimentación son ciertos y cuáles proceden de la cultura dietética.

Una de las características más importantes del control alimentario es la culpabilización y la moralización. Moralizar los alimentos como "buenos", "malos", "sanos", "insanos", "limpios", etc. alimenta el sentimiento de culpa que muchas personas sienten después de comer alimentos "pecaminosos".

Dieta Para Engordar de Manera Saludable

En el libro Intuitive Eating, me gusta cómo los autores señalan que "la calidad de estos alimentos "malos" tiene poco que ver con el nivel de malestar que sientes cuando los comes." Citan el libro Never Too Thin de Roberta Pollack Seed, que trata de la moralidad de estas normas dietéticas y de cómo la dieta que practicamos se asemeja a una falsa religión: la religión de la cultura de la dieta.

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Ética alimentaria e industria dietética

Y parece ser una "religión" muy lucrativa. Pensemos en cómo la industria dietética se aprovecha de nuestra mala conciencia alimentaria. Moralizar los alimentos y los productos alimentarios sólo echa más leña al fuego. He aquí algunos ejemplos de términos moralizantes.

• "Sin culpa".
• "Sin culpa"
• "Placer culpable".

Moralizar la alimentación sólo puede transmitir el mensaje más profundo de que el acto normal y necesario de comer es "vergonzoso" y debe castigarse a toda costa. (Por otro lado, no parece mala idea que la industria te vacíe los bolsillos). También desencadena comportamientos compensatorios, como una actividad física excesiva, para "expiar" las transgresiones alimentarias.

Pero, como siempre digo, ¡la comida es sólo comida! Lo necesitamos para sobrevivir, pero también tenemos derecho a disfrutarlo sin que nos acose la policía alimentaria. Por eso el principio de la alimentación intuitiva (nº 4) es tan importante para la libertad alimentaria.

Dietas de moda y sus consecuencias

Para abordar el control alimentario, primero tienes que identificar tus pensamientos sobre la comida y abordar tus creencias y sentimientos sobre la alimentación. No te preocupes, te mostraremos una serie de pasos que puedes probar. Recuerda que, al igual que con el concepto de dieta, se necesita tiempo y esfuerzo para desaprender años de condicionamiento.

Alimentación intuitiva.

Sólo cuando nos comprometemos solemnemente a abstenernos de hacer dieta y a comer de forma intuitiva podemos liberarnos de la adicción a la comida.

PRINCIPIO 1: Niega las dietas.

Rechace las dietas y modas que ya han fracasado. No serás libre de redescubrir tu forma intuitiva de comer si tienes la más mínima esperanza de que un nuevo plan te dé mejores resultados.

PRINCIPIO 2: Vigila tu apetito.

Si no tiene cuidado de proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita, puede estimular a su vez los impulsos que le llevan a comer en exceso. Una vez que el hambre se ha vuelto abrumadora, cualquier intención consciente de comer se evapora.

PRINCIPIO 3: Amistad con la comida.

Date un capricho. Si se dice constantemente a sí mismo que no le está permitido comer ciertos alimentos, se sentirá inadecuado y se dejará llevar por antojos incontrolables, lo que dará lugar a frecuentes atracones y comilonas. Cuando se dan un capricho con alimentos prohibidos, suelen sentir un gran sentimiento de culpa, lo que se conoce como el fenómeno de la Última Cena.

PRINCIPIO 4: Meterse con la policía alimentaria.

Di no de una vez por todas a la idea de que una ingesta mínima de calorías es suficiente. La policía alimentaria está tomando el control de las reglas irracionales de la cultura alimentaria.

PRINCIPIO 5: Descubre los elementos de la satisfacción.

Disfrutar es uno de los objetivos de un estilo de vida sano, y cuando comes lo que te gusta en un entorno agradable, ese disfrute es motivo de satisfacción y plenitud.

PRINCIPIO 6: Sensación de saciedad percibida.

Para sentirte lleno, tienes que creer que puedes comer lo que quieras. Es importante que prestes atención a las señales que te envía tu cuerpo para indicarte que tienes hambre. Detente y pregúntate cuánta hambre tienes en este momento.

PRINCIPIO 7: Sé amable con los sentimientos.

Cuando restringes tu alimentación, pierdes el control de tu alimentación física y mental, lo que puede manifestarse como alimentación emocional. Consuélate, cuídate y busca formas de resolver los problemas para no desnutrirte. Los sentimientos desagradables como el aburrimiento, la soledad y la ira tienen sus propias causas y remedios, pero la comida no es la solución a estos sentimientos.

PRINCIPIO 8: Cuida tu cuerpo.

Respeta tu constitución genética y deja de tener expectativas poco realistas. Deja de compararte y valórate.

PRINCIPIO 9: Ejercicio: Siente la diferencia.

Olvídate del ejercicio extremo. Actívate y nota la diferencia. No te centres en quemar calorías, sino en cómo te ayuda mover el cuerpo.

PRINCIPIO 10. Respeta la salud y come con moderación.

Elige alimentos sanos y sabrosos. No existe una dieta perfecta para gozar de buena salud. Lo que importa es lo que comes a lo largo del tiempo. Lo que importa es el progreso, no la perfección.

Irene Poza, psicóloga.

C/del Prado, 26 Metro: Sol, Tirso de Molina, Sevilla, Atocha.

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