Licuado de Mango: ¡Refrescante y Nutritivo!

Este cremoso batido de mango se elabora con sólo tres ingredientes y se tarda menos de cinco minutos en prepararlo. Está elaborado con ingredientes sanos y naturales y es delicioso.

Los batidos son una de mis formas favoritas de tomar fruta. Cuando me hice vegana, no estaba acostumbrada al sabor y la textura de la fruta, y esto me ayudó mucho.

Los batidos suelen tomarse para desayunar, pero a veces los hago para cenar, sobre todo si he comido fuera o he tenido una comida pesada ese día.

Lo bueno de este batido de mango es que siempre tengo los tres ingredientes -leche vegetal, plátano y mango congelado- en casa, así que puedo prepararlo cuando quiera. A veces añado un puñado de espinacas para aumentar el valor nutritivo.

También puedes hacer este batido con mangos frescos, pero lo bueno de los mangos congelados es que no tienes que picarlos, puedes conservarlos en el congelador durante prácticamente mucho tiempo y utilizarlos inmediatamente, y la fruta congelada añade una textura muy agradable al batido y lo hace más cremoso.

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Si el batido está demasiado espeso, colóquelo con una cuchara en un bol o añada más leche hasta que quede más ligero y se pueda beber.

Me encantan los batidos y los bebo todo el año, pero si hace mucho frío, es mejor que utilices fruta fresca. En ese caso, reduce la leche si te gusta demasiado espesa.

Cómo hacer un batido de mango - paso a paso

• Ponga los mangos congelados en una batidora (foto 1).
• Añadir los plátanos troceados a la batidora (foto 2).
• Infusionar con leche vegetal sin azúcar (foto 3). Yo suelo utilizar leche de avena o de soja, pero también son adecuadas otras leches.
• Batir hasta que esté completamente mezclado (foto 4) y servir inmediatamente.

Consejo

• Congelar el mango y el plátano hace que el batido sea más cremoso, pero no es absolutamente necesario. Así que puedes usar los dos crudos o uno crudo y el otro congelado.
• Utilizar leche vegetal sin azúcar es una alternativa buena y saludable. Si el batido no está dulce, es posible que la fruta no esté suficientemente madura; añada uno o dos dátiles y vuelva a batir hasta que todo esté bien mezclado.
• Si utiliza fruta fresca y desea mantener el batido frío, utilice leche fría o añada unos cubitos de hielo antes de batirlo.
• Si te gusta el batido más espeso o más fino que a mí, aumenta o disminuye la cantidad de leche.
• Lo mejor es utilizar una batidora de alta potencia para que el batido quede lo más cremoso posible. Si se utiliza una batidora de varillas o de vaso con poca potencia, es probable que la textura sea grumosa y poco agradable.
• Si no dispone de una batidora de alta potencia, también puede añadir mango y plátanos descongelados a la batidora, lo que le ahorrará mucho tiempo. También se puede añadir leche para facilitar la mezcla de todos los ingredientes.

Un refrescante batido de mango y fruta de la pasión elaborado con rodajas de mango fresco, zumo de fruta de la pasión, limón, azúcar o miel y hielo.

Versión española.

Hace poco hice margaritas de fruta de la pasión y mango para los adultos, pero quería hacer algo diferente para los niños y para los amigos que no beben alcohol. Los zumos y batidos de fruta fresca son muy populares en nuestro país, sobre todo cuando hace más calor.

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Los batidos pueden hacerse mezclando fruta + agua o fruta + leche o yogur. Personalmente prefiero utilizar agua para los batidos de frutas tropicales, pero también puedes preparar este batido de mango y fruta de la pasión con leche o yogur natural en lugar de agua, lo que prefieras.

Mi hijo de 7 años está obsesionado con los mangos y los quiere para desayunar, como merienda después del colegio y de postre. Pero cuando lo mezclo con otras frutas, como este batido de mango y fruta de la pasión, le encanta tomárselo.

Recomiendo utilizar mangos frescos. Los mangos son fáciles de conseguir y tienen un sabor más fresco y mejor que los enlatados. La fruta de la pasión fresca es mejor cuando está disponible, pero los paquetes congelados de pulpa de fruta de la pasión también son buenos para los batidos. Como último recurso, se puede utilizar zumo de fruta de la pasión comercial, pero ya contiene suficiente azúcar y no concentra el sabor de la fruta.

Fotos paso a paso para preparar batidos de mango y fruta de la pasión

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