La Importancia de la Satisfacción al Comer: Principio 6 de Alimentación Intuitiva

Hay una forma de olvidar la "cultura de la dieta", reconciliarse con la comida y centrarse en la salud física y mental. Esto se denomina "alimentación intuitiva" y no es un programa de pérdida de peso. La alimentación intuitiva es una forma de volver a sintonizar con el cuerpo y desviar la atención de las "normas dietéticas".

La alimentación intuitiva asume que el peso no es la principal medida de la salud. La alimentación intuitiva te invita a comer lo que te apetece cuando tienes hambre y a dejar de comer cuando te sientes saciado. La alimentación intuitiva no es una forma de renunciar a comer lo que quieras, cuando quieras. Se trata de estar en sintonía con tu cuerpo y darle el respeto que se merece.

La alimentación intuitiva consiste en sentir curiosidad por lo que quieres comer y por qué, y disfrutarlo sin juzgarlo. Se trata de confiar en tu propia sabiduría interior sin influencias externas. Se trata de acabar con las etiquetas de "bueno" y "malo" y eliminar la culpa y el orgullo de comer de una determinada manera. Se trata de aceptar la comida y nuestro cuerpo como algo maravilloso y creer que no hay una forma "correcta" o "incorrecta" de comer.

Evelyn Triball y Elyse Resch, dos nutricionistas que popularizaron la alimentación intuitiva en 1995, han establecido diez principios.

1 - Rechazar el pensamiento dietético

Las dietas crean la falsa expectativa de que se puede perder peso de forma rápida, fácil y permanente. No todas las dietas que salen mal y vuelves a engordar son un fracaso. Hasta que no te liberes de la expectativa de que existe una nueva dieta, nunca adoptarás plenamente la dieta intuitiva.

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Alimentación intuitiva.

Sólo cuando nos comprometemos solemnemente a abandonar las dietas y a comer de forma intuitiva podemos liberarnos de la adicción a la comida.

PRINCIPIO 1: Niega las dietas.

Deseche los métodos dietéticos y las modas pasajeras que ya han fracasado. No serás libre de redescubrir tu forma intuitiva de comer si tienes la más mínima esperanza de que un nuevo plan te dé mejores resultados.

PRINCIPIO 2: Presta atención a tu hambre.

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Si no tiene cuidado de proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita, puede estimular a su vez los impulsos que le llevan a comer en exceso. Una vez que aparece el hambre excesiva, cualquier intención consciente de comer se vuelve fugaz.

PRINCIPIO 3: Amistad con la comida.

Date un capricho. Si constantemente se dice a sí mismo que no debe comer o que no debe comer determinados alimentos, se sentirá inadecuado y se dejará llevar por antojos incontrolables, lo que provocará atracones y atracones frecuentes. Cuando se dan un capricho con alimentos prohibidos, suelen sentir un gran sentimiento de culpa, lo que se conoce como el fenómeno de la Última Cena.

PRINCIPIO 4: Meterse con la policía alimentaria.

Di no de una vez por todas a la idea de que un aporte calórico mínimo es suficiente. La policía alimentaria está tomando el control de las reglas irracionales de la cultura alimentaria.

PRINCIPIO 5: Descubre los elementos de la satisfacción.

Disfrutar es uno de los objetivos de un estilo de vida sano, porque cuando uno come lo que le gusta en un entorno agradable, ese disfrute conduce a una sensación de satisfacción y bienestar.

PRINCIPIO 6: Sensación de saciedad percibida.

Para sentirte lleno, tienes que creer que puedes comer lo que quieras. Es importante que prestes atención a las señales que te envía tu cuerpo para indicarte que tienes hambre. Detente y pregúntate cuánta hambre tienes en este momento.

PRINCIPIO 7: Sé amable con los sentimientos.

Cuando restringes tu dieta, pierdes el control sobre tu alimentación física y mental, lo que puede manifestarse en forma de alimentación emocional. Para evitar la desnutrición, consuélate, cuídate y busca formas de resolver los problemas. Los sentimientos desagradables como el aburrimiento, la soledad y la ira tienen sus propias causas y remedios, pero la comida no es la solución a estos sentimientos.

PRINCIPIO 8: Cuida tu cuerpo.

Respeta tu constitución genética y deja de tener expectativas poco realistas. Deja de compararte y valórate.

PRINCIPIO 9: Ejercicio: Siente la diferencia.

Olvídate del ejercicio extremo. Actívate y nota la diferencia. No te centres en quemar calorías, sino en cómo te ayuda mover el cuerpo.

PRINCIPIO 10. Respeta la salud y come con moderación.

Elige alimentos sanos y sabrosos. No existe una dieta perfecta para gozar de buena salud. Lo que importa es lo que comes a lo largo del tiempo. Lo que importa es el progreso, no la perfección.

Irene Poza, psicóloga.

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