18 Fuentes de Proteína Vegetal Que te Encantarán

Los veganos pueden preocuparse por encontrar los alimentos ricos en proteínas adecuados para su estilo de vida. En este número presentamos algunos datos científicos sobre la cantidad adecuada de proteínas para usted, así como una serie de recetas veganas deliciosas, nutritivas y ricas en proteínas.

Desde comidas rápidas hasta platos más elaborados, aquí encontrarás algunas recetas veganas ricas en proteínas.

Tenga este artículo a mano y visítelo una y otra vez para abastecerse de las proteínas y los platos perfectamente equilibrados que necesita para llevar un estilo de vida saludable basado en las plantas.

¿Qué alimentos veganos aportan más proteínas?

Coma menos alimentos procesados y más alimentos integrales. Una dieta vegana rica en proteínas suele consistir en alimentos nutritivos que siguen uno o varios de estos consejos fáciles de poner en práctica.

Otros cereales

Incluya más cereales integrales en su dieta, como quinoa cocida, arroz integral, judías blancas, judías negras y lentejas. Añade a tu lista de tentempiés los cuencos de proteínas faro, los cuencos poke veganos con quinoa y hummus.

Los muchos usos de un horno holandés

También puedes aumentar el contenido proteínico añadiendo quinoa y tofu frito juntos en un bol.

Las proteínas vegetales se encuentran entre los nutrientes esenciales para todos los procesos biológicos y son también una parte esencial de la dieta para hacer deporte. Cada persona tiene unas necesidades diarias específicas de estas proteínas, que dependen de su condición física y de los objetivos que se haya fijado. Si conoces las fuentes de proteínas vegetales, podrás elegir entre una amplia variedad, así no te aburrirás de comer siempre lo mismo.

Este tipo de proteína interviene en el proceso digestivo, protege el sistema circulatorio y es importante para tejidos y órganos. Cabe señalar que tanto las proteínas animales como las vegetales contienen los 20 aminoácidos necesarios para la nutrición humana.

Las proteínas animales son más conocidas porque se encuentran en muchos alimentos que comemos a diario. Sin embargo, muchos vegetales aportan muchos tipos de proteínas, incluidas las que están ausentes en la carne. Este tipo de alimentos se consumen principalmente en las dietas deportivas veganas y pueden combinarse fácilmente con proteínas animales, aportando diversos beneficios para la actividad física.

Las ventajas de las proteínas vegetales frente a las animales son su bajo contenido en grasas y su capacidad para reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Está en más alimentos de los que pensamos. Estos son algunos de los lugares donde las proteínas vegetales se encuentran en grandes cantidades.

Hotcakes de Avena y Plátano: ¡Nutritivos y Sabrosos!

Alimentos ricos en proteínas vegetales

Los alimentos que aquí se presentan no sólo son adecuados para deportistas, sino también para quienes están hartos de comidas monótonas. Además de las grandes cantidades de proteínas que consumes con la carne, puedes recurrir a las verduras para aumentar la variedad de tus comidas y, sobre todo, para que tu dieta sea variada y equilibrada.

Probablemente no estés acostumbrado a comer mucho. Le animamos a que los incluya en su dieta y tenga en cuenta sus importantes beneficios. Siempre puedes encontrar recetas con estas proteínas vegetales para enriquecer tu dieta.

Tofu

Es un alimento básico, parte esencial de la dieta japonesa. Es uno de los alimentos con mayor cantidad de proteínas vegetales. También se denomina queso de soja porque la leche procede de la soja.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 18 Fuentes de Proteína Vegetal Que te Encantarán puedes visitar la categoría Cocina.