10 Tips de Alimentacion Saludable para Gente Ocupada

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Como nutricionista, muchos de mis clientes me dicen que quieren saber cómo comer sano a pesar de sus apretadas agendas. Sí, es difícil comer alimentos nutritivos cuando estás ocupado. Entre el trabajo, los recados y los compromisos sociales, no siempre hay tiempo para comidas nutritivas.

Pero con un poco de planificación y algunas recetas sencillas, puedes conseguir que comer sano forme parte de tu rutina. Aquí tienes 10 consejos de alimentación sana para gente ocupada. También presentamos ideas de comidas sencillas e ingredientes que no requieren cocción, para que pueda preparar comidas completas sin esfuerzo. Más información.

Consejos para comer sano en tu ajetreada vida

1. Preparar las comidas con antelación: La mejor manera de preparar comidas nutritivas y que llenen es planificar y preparar las comidas con antelación. Por ejemplo, un día a la semana puedes preparar varias comidas con antelación y guardarlas en la nevera o el congelador para acceder a ellas fácilmente los días laborables. De este modo, no tienes que desplazarte a todas partes y te limitas a calentar los platos precocinados. Esto no sólo ahorra tiempo, sino también dinero.

1. Planifica las sobras. A la hora de planificar las comidas, es conveniente pensar en platos que puedan sobrar. Si tienes sobras a mano, puedes comerlas al día siguiente o congelarlas para una comida rápida, ahorrando tiempo y dinero.

1. Elija ingredientes que se cocinen rápidamente: Otra forma de llevar una dieta equilibrada sin pasar horas en la cocina es elegir ingredientes que puedan prepararse en poco tiempo. Por ejemplo, las alubias enlatadas y las verduras congeladas pueden añadirse directamente a los platos sin tener que remojarlas ni descongelarlas. También puedes utilizar arroz envasado o quinoa para el microondas. Si eliges ingredientes que se puedan preparar en poco tiempo, podrás preparar una cena sabrosa en poco tiempo. También hay opciones más cómodas.

• Salsa para pasta en bote: hierve la pasta, añade la salsa y ya tienes la comida hecha.

• Alubias en conserva: Las alubias en conserva son muy versátiles. Pueden añadirse a sopas, guisos y ensaladas o picarse y utilizarse como aderezo de bocadillos o hummus.

• Pollo asado: Otro ingrediente práctico que no necesita cocción. Picar y añadir a wraps, sándwiches, sopas, guisos y ensaladas.

• Paquetes de avena instantánea: ideales para desayunar sobre la marcha. También puede guardar unos cuantos paquetes en la oficina para tenerlos a mano como tentempié.

1. Saca la olla de cocción lenta: Me encanta mi olla de cocción lenta. En los días ajetreados, tienes un salvador que echa todos los ingredientes en una olla y te deja hacer el trabajo. También puedes hacer comidas más grandes en la olla de cocción lenta y utilizar el resto para otras comidas entre semana.

1. Prueba a cocinar recetas de olla/horno/sartén: Cocinar en ollas, marmitas y sartenes puede ser una buena solución, ya que son rápidas y fáciles de preparar. Además, suelen requerir menos vajilla, lo que significa que hay que fregar menos. También le permiten poner sobre la mesa comidas nutritivas sin pasar horas en la cocina. La pechuga de pollo, las rodajas de patata y las coles de Bruselas, por ejemplo, son fáciles de montar en una bandeja para galletas y meter en el horno.

1. Tenga a mano alimentos congelados: Es una buena idea tener a mano algunos alimentos congelados que puedan recalentarse y consumirse.

1. Prepara tentempiés: Para las personas ocupadas que no tienen tiempo de preparar comidas durante el día, disponer de tentempiés puede ser un gran cambio de ritmo. Si planificas tus comidas con antelación, podrás abastecerte de proteínas, fruta y verdura y disponer de abundantes tentempiés a lo largo de la semana. Cuando prepares tentempiés para el trabajo o el colegio, utiliza recipientes con separadores para que quepan varios alimentos en un mismo recipiente sin mezclarse.

1. Crea una despensa: Se trata de una colección de alimentos no perecederos que pueden utilizarse para preparar comidas sencillas. Las tiendas de cápsulas suelen contener pasta, arroz, conservas y especias. Tener todo lo que necesitas en un solo sitio facilita mucho la planificación de las comidas. Y si le hace falta, puede encontrar todo lo que necesita en la despensa cápsula.

1. Utiliza un servicio de reparto de comidas: Los servicios de reparto de comidas te proporcionan platos preparados para que no tengas que hacer múltiples viajes al supermercado. Si busca una forma cómoda de ahorrar tiempo y dinero en la compra, suscríbase a uno de los muchos servicios de reparto de comida a domicilio disponibles en Internet. He aquí algunos de mis favoritos.

1. Utiliza un servicio de reparto de comidas: empresas como Blue Apron te envían todos los ingredientes y las instrucciones que necesitas para preparar la comida. Luego sólo tienes que cocinar y disfrutar. Los servicios de comidas son cada vez más populares porque ofrecen una forma fácil y sana de comer sin tener que planificar las comidas. También ahorra tiempo y esfuerzo a la hora de cocinar, lo que resulta especialmente útil en las ajetreadas tardes entre semana.

El desayuno

En una dieta sana para gente ocupada, siempre es útil disponer de comidas fáciles de preparar. He aquí algunas ideas de comidas que pueden prepararse rápidamente cuando se dispone de poco tiempo.

• Batidos para el desayuno: ¿demasiado ocupado para desayunar? Prepara un paquete de batidos con antelación y bátelos por la mañana.
• Avena de la noche a la mañana: La proteína en polvo hace que la avena de la noche a la mañana sea especialmente saciante.

La vida puede ser estresante, pero cuanto más ocupados estamos, más difícil es mantener una dieta sana. A lo largo del día nos acosan problemas de un tipo u otro. Esto significa que debemos convertir los hábitos alimentarios saludables en la nueva norma.

Receta de Avena Trasnochada: Alta en Proteína y Sabor

Una alimentación sana requiere cierta planificación. Una vez que sus hábitos alimentarios hayan mejorado, no hay razón para volver a sus antiguos hábitos, y no querrá hacerlo. Estos cuatro sencillos consejos te ayudarán a comer sano.

Almacenamiento en la cocina

Quizá la principal razón por la que comemos tanto fuera de casa es que en la cocina hay pocos ingredientes y platos adecuados. La fruta y la verdura, la carne y las aves, los huevos y diversos productos lácteos deben constituir la mayor parte de tus comidas. Los pasillos de los supermercados están repletos de alimentos envasados llenos de conservantes.

Prepare la comida con antelación

Una segunda razón para comer comida rápida es que la gente deja los ingredientes y la comida en la nevera o en la encimera. Mucha gente no quiere llegar a casa después de un largo día y ponerse a cocinar. Esto significa que la cena del día siguiente se prepara la noche anterior. El frigorífico es un fuerte aliado. Tiene capacidad para muchos alimentos, por lo que puedes preparar comidas semanalmente y cocinarlas en tandas. Si no se le da bien cocinar, también puede pedir que le lleven la comida a casa. El personal de Meal Matchmakers puede aconsejarle sobre el reparto de comidas que mejor se adapte a sus gustos y estilo de vida. Las razones pueden ser varias: para una dieta, para encontrar comidas para personas mayores o porque no le gusta cocinar o no tiene tiempo.

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