Una tortilla de patatas vegana y el veggie in crescendo

Hola a todos. La tortilla de patatas puede ser disfrutada en versión sin crueldad por todo el mundo, no sólo por los consumidores de huevos.

Esta receta puede ser disfrutada por veganos y no veganos por igual.

Nos quedaremos con la receta ^-^.

Ingredientes (para 4 personas)

• Patatas (medianas) 4
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• Aceite de oliva
• Sal Kala Namak (al gusto)

- Para "sin huevos".

Veganismo, la cultura hegemónica del futuro

• 3 cucharadas de harina de garbanzos.
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 250 gramos de agua
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 chorrito de leche de soja

Elaboración

- Primero corta las patatas, las cebollas y los pimientos en trozos pequeños y sálalos.

- Rehogar en abundante aceite de oliva, tapado, a fuego medio.

- Pasados unos 20 minutos, sacar las patatas y escurrirlas en un colador, quitándoles todo el aceite posible.

- Ahora es el momento de preparar el plato "sin huevo".  Ponga todos los ingredientes en un bol y bátalos hasta obtener un líquido homogéneo en forma de huevo.

Veganuary, el reto para seguir una dieta vegana durante el mes de enero

- Añadir las patatas a la mezcla "sin huevo".

- Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir las patatas en cuanto estén lo suficientemente calientes como para no humear.

- Freír durante 5 minutos por cada lado, moviendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue.

- Dejar reposar y cuajar durante 15 minutos antes de servir.

Hola, queridos veganos. Muchos de vosotros esperabais con impaciencia este artículo sobre tortillas de patata veganas.

La tortilla de patatas siempre ha sido un plato que nos ha facilitado la vida, ya sea para una visita sorpresa, una excursión a la montaña o al mar, una fiesta sorpresa o una merienda informal. También comían esta tortilla en salidas de empresa, cenas familiares y veladas.

Igual que las tortillas de patata no veganas son difíciles y no todo el mundo se atreve a hacerlas, hacerlas sin huevo es un poco más complicado. Descubra aquí cómo los preparamos para que queden sabrosos, jugosos y bien formados.

La tortilla clásica española es la tortilla de patatas o de patatas y cebolla, pero en realidad es un plato versátil que se puede hacer con cualquier ingrediente. El proceso es el mismo, pero puedes hacer tortillas mágicamente deliciosas con verduras de temporada.

Las alcachofas solas son deliciosas, al igual que las patatas, las chalotas, los calabacines, las patatas, los pimientos.... En resumen, cualquier tortilla bien hecha es deliciosa.

Como no se utilizan huevos, es menos difícil hacer una tortilla española de patatas o de patatas y cebolla, ya que la textura de las patatas cocidas se reafirma muy bien y no se deshace.

Esto es importante.

• Utilizamos materias primas de alta calidad. Las mejores patatas se encuentran donde usted vive. Y aceite, preferiblemente aceite de oliva virgen extra.
• Cada vez que quiera dar la vuelta a la tortilla, unte con un poco de aceite la placa (que se utiliza para dar la vuelta a la tortilla).

Empecemos.

Ahora, si quieres disfrutar de esta deliciosa tortilla, ya tienes toda la información que necesitas. Espero que puedan pasar la receta a sus conocidos de los restaurantes e incluirla en su menú de cocina y tapas.

Y para más información, aquí tienes algunas recetas en vídeo.

Veganos y no veganos, por favor, disfrutad de este plato de autor tanto como queráis. Si te apetece, también puedes añadir un poco de guindilla roja o verde.

Me encantaría leer en tus comentarios que lo has conseguido. Si estás orgulloso del resultado, haz una foto y súbela a las redes sociales. No olvides incluir @susanveggie y el hashtag #susanveggie. ¡Adeooooooooooooooooooooooooooooooo!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Una tortilla de patatas vegana y el veggie in crescendo puedes visitar la categoría Alimentacion saludable.