Té verde frío: explosión refrescante de antioxidantes

Té verde frío: explosión refrescante de antioxidantes

Todas las variedades de té proceden de la misma planta, el arbusto Camellia sinensis. Sin embargo, dependiendo de cómo se recolecten y procesen las hojas de la planta, el sabor y el aspecto del té difieren.

El té blanco simplemente se arranca de las hojas jóvenes y se seca, mientras que el té verde se cuece al vapor y luego se seca. Tanto el té blanco como el verde tienen un color más claro, un dulzor suave y están mínimamente procesados.

En cambio, el té negro y el té oolong tienen un sabor más intenso, un color más oscuro y contienen más cafeína que el té blanco y el té verde, porque se fermentan y procesan de forma diferente.
Existen cientos de variedades de té verde, las más conocidas de las cuales proceden de China y Japón.

Té verde frío: explosión refrescante de antioxidantes

El té negro es el más consumido, pero el té verde también es cada vez más popular, probablemente porque contiene más antioxidantes que otros tipos de té.

Los antioxidantes son compuestos que frenan la actividad de los radicales libres (moléculas peligrosas que dañan el ADN y causan enfermedades). Los antioxidantes específicos del té verde son las catequinas, de las cuales la epigalocatequina-3-galato (EGCG) es la más abundante.
El EGCG que se encuentra en el té verde tiene muchos beneficios, como reducir el colesterol y los triglicéridos, que son factores de riesgo de enfermedades cardiacas, proteger contra muchos tipos de cáncer, controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para los diabéticos, y ayudar a perder peso al aumentar el metabolismo.

Quizás te interesa:Tendencia en desayunos: tostada de boniatoTendencia en desayunos: tostada de boniato

Efectos del almacenamiento y la transformación en los antioxidantes

Según un grupo de científicos de la Universidad de Tufts, el tipo y la duración del almacenamiento y el proceso de elaboración afectan directamente al contenido de antioxidantes del té verde.

El EGCG de las hojas de té verde disminuye un 28% tras 6 meses de almacenamiento en casa, mientras que otras catequinas disminuyen un 51% durante el mismo periodo. Por lo tanto, es mejor preparar y beber el té verde inmediatamente después de comprarlo para obtener el máximo efecto antioxidante.

El té a granel es mejor que el té en bolsitas. Esto se debe a que las bolsitas de té suelen fabricarse con hojas de té de mala calidad y la exposición a la luz reduce el contenido de catequinas.
Sin embargo, esto no significa que tenga que beber té verde caliente: Según un estudio de 2010 publicado en la revista Food Chemistry, la infusión en frío es una forma eficaz de preparar té helado porque los antioxidantes no se pierden al remojar las hojas de té en agua fría, lo que maximiza los beneficios para la salud que dices.

El estudio descubrió que el té verde preparado en frío a temperatura ambiente durante dos horas y el té caliente preparado durante sólo siete minutos tenían niveles similares de antioxidantes.

Esto.
El verano es la época del té helado. No bebas bebidas gaseosas para calmar la sed.
Sacia tu sed. Opte por soluciones naturales, sanas y refrescantes.

Quizás te interesa:TEST ¿Eres una experta en nutrición?TEST ¿Eres una experta en nutrición?

Té frío: preparación, paso a paso

Té verde frío: explosión refrescante de antioxidantes

Esto.
En verano, prepara té helado. Para calmar la sed, no bebas bebidas gaseosas ni dulces.
Para saciar su sed, necesita una solución natural, sana y refrescante.
¿Le gustaría saber cómo prepararlo y dónde comprar los mejores tés para ello?
¿Para qué? Siga leyendo y permanezca atento.

  1. Las mejores variedades para el té helado
  2. Cómo preparar té helado

    • Lo hecho en casa siempre es mejor que lo envasado.
    • Pasos para el té helado
  3. El toque final para el té helado

Las mejores variedades para el té helado

Hay
es que la mayoría de las variedades pueden utilizarse para preparar té helado.
Existe una gran variedad de Algunos, sin embargo, se recomiendan por su especificidad
propiedades y se degustan mejor a bajas temperaturas, por ejemplo, los que tienen aromas fuertes.
Fuertemente aromático.

Más o menos.
Por ejemplo, los tés blancos Pai Moutan y White.
El té de peonía blanca es perfecto para las calurosas tardes de verano. Tiene un
sabor con notas florales y cítricas, este té es al menos
los tés menos procesados.

Es más.
El bajo contenido en cafeína ayuda a relajarse.
Para que pueda aprovechar al máximo sus vacaciones de verano.

Ninguna.
Sin embargo, como ya se ha mencionado, el té helado también puede prepararse con otros tipos de té.
Por ejemplo, el té indio chai masala, es decir, té negro.
Masala, es decir, té negro de Ceilán con canela, jengibre, clavo, cardamomo, pimienta rosa y pimienta negra.
Una sabrosa alternativa al café, una bebida indispensable por la tarde.
Una alternativa al café, una bebida imprescindible por la tarde, como lo es a menudo en otras estaciones.
Año.

Lo que tenga que ser, será.
Blanco, verde, negro: en caso de duda, elija su té favorito.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Té verde frío: explosión refrescante de antioxidantes puedes visitar la categoría Alimentacion saludable.

Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

Mas artículos:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestra web. Si sigues utilizando este sitio asumiremos que estás de acuerdo. Encontrarás más información en nuestra política de cookies. Política de privacidad