Recetas con cúrcuma: 6 smoothies para tener energía

Los batidos verdes son una forma muy saludable de consumir a diario las frutas y verduras recomendadas por los expertos. Sobre todo en verano, porque son refrescantes y aportan agua y minerales. El sabor de la oferta le sorprenderá, ya que las verduras se mezclan con frutas y otros ingredientes para darles un sabor dulce y salado. Así es como puedes preparar zumos detox para adelgazar.

Batido tropical

Este exótico batido es una fuente de salud. La col rizada, el limón, el jengibre y la cúrcuma ayudan de forma natural a desintoxicar el hígado. El mango y la piña aportan un delicioso dulzor y son una buena fuente de vitaminas A y C. Por último, la leche de coco aporta grasas saludables y favorece la absorción de los antioxidantes de la cúrcuma.

Ingredientes

• 1 taza de col rizada fresca
• 1 taza de piña
• Mango ½ taza
• Zumo de ¼ limón
• 1 taza de leche de coco sin azúcar
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
• Una pizca de pimienta negra

Receta: Crystal Sanchez

Sin duda, las mañanas son a veces caóticas. Al menos en mi casa, pueden pasar fácilmente tres horas entre llevar a los niños al colegio, hacer el desayuno, preparar la comida y prepararse para ir a trabajar cuando todo empieza a las 6 de la mañana. Por eso, a la hora de preparar el desayuno y la merienda para la oficina, busco formas de ahorrar tiempo. Quiero algo sabroso, nutritivo, sencillo y rápido. (¿Soy exigente?)

Con las nuevas jarras y cuencos para batidora, es fácil preparar batidos y bebidas directamente en la jarra y llevárselos a todas partes. Y como ya sabe, la calidad de Vitamix es primordial, el material de los nuevos recipientes es muy, muy resistente y seguro, ¿qué más se puede pedir?

He elegido un batido que me da energía para el día, sabe bien y tiene un bonito color verde: misión cumplida.

Ella también bebe un zumo verde todos los días en casa, pero cuando vio que yo había añadido superalimentos (matcha y cúrcuma) a la mezcla, pensó que era un poco como dejar de fumar, pero después de beberlo, cambió de opinión.

Como ambos somos deportistas, queríamos asegurarnos de tener todo lo necesario para empezar el día: fruta, verdura, proteínas y superalimentos.

El matcha es esencialmente hojas de té verde cultivadas, secadas y molidas de una forma especial que duplica sus beneficios, propiedades y valor nutritivo. ¿Cuáles son sus ventajas? Reduce los niveles de colesterol y azúcar en sangre, estabiliza la tensión arterial, aumenta la capacidad del organismo para quemar calorías, mejora el estado de ánimo y favorece la concentración. La cúrcuma mejora la digestión, tiene propiedades antiinflamatorias y es un excelente aliado para combatir la depresión. ¿Qué más hay que decir?

Y después de leer todos los beneficios de este delicioso batido, ¿quieres la receta?

¿Te gustaría trabajar conmigo en mi cocina?

Nombre de la materia prima

1 taza de mango congelado

1 taza de leche vegetal o kéfir (yo uso kéfir).

1/2 taza de yogur griego

1 puñado de espinacas, limpias y desinfectadas.

1 cucharadita de polvo de matcha (utilice un polvo de matcha de buena calidad).

1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharada de miel

Procedimiento.

Ponga todos los ingredientes en una batidora y procéselos durante 2 minutos hasta que queden uniformes.

En la Vitamix, utilice el recipiente para batidos y añada los ingredientes en el siguiente orden: mango congelado, espinacas, cúrcuma y matcha, leche o kéfir, yogur griego y miel y procese en el programa para batidos (34 segundos).

Sencillo, ¿verdad?

Muchas gracias por su lectura.

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