Recetas con aguacate para cenas rápidas y ligeras

Recetas con aguacate para cenas rápidas y ligeras

La falta de tiempo es un problema común en muchos hogares, y pensar qué preparar para cenar puede ser un verdadero quebradero de cabeza. Para hacer tu día a día un poco más fácil, Sapoz y Princesa te propone recetas exprés con aguacate.

Ingredientes

Recetas con aguacate para cenas rápidas y ligeras
  • Pan de molde (sin corteza)
  • Leche de soja
  • 3 dientes de ajo
  • 2 yemas de huevo
  • 150 cl de aceite de oliva
  • Harina
  • 1 clara de huevo
  • 3 aguacates
  • Migas de pan
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Primero prepara la salsa alioli poniendo en un bol 1 rebanada de pan sin corteza, 2 cucharadas de leche de soja y 3 dientes de ajo. Mezclar con una batidora, añadir 2 yemas de huevo y volver a mezclar.
  2. Añadir poco a poco el aceite de oliva y seguir batiendo hasta que la salsa espese. Por último, añada 1 cucharada de zumo de limón, sal y pimienta, vuelva a batir y refrigere la salsa.
  3. Poner la harina en un cuenco hondo, poner las claras de huevo batidas con una cucharada de leche de soja en otro cuenco y poner el pan rallado con sal y pimienta en un tercer cuenco.
  4. Dividir 3 aguacates en 6 porciones (la mitad de cada uno) y pasarlos primero por harina, luego por huevo y leche y por último por pan rallado.
  5. Disponer los aguacates empanados en una bandeja y hornear durante 10 minutos hasta que estén dorados y servir con salsa alioli.

Esta receta de aguacate para una cena rápida y fácil es tan sabrosa como acertada

Recetas con aguacate para cenas rápidas y ligeras

Si buscas una cena ligera, sabrosa y original, esta receta de aguacate con huevos es perfecta. Si estás a dieta o quieres mantenerte en forma, puedes incluir en tu dieta un ingrediente sabroso y saludable como el aguacate.

Cuando intentamos preparar comidas fáciles, siempre cometemos el error de cocinar las mismas recetas y nos aburrimos. Por eso en unareceta.com encontrarás recetas de comidas ligeras con las que no te aburrirás.

Prueba este delicioso huevo de aguacate gratinado con una crema ligera de calabaza o una ensalada de frutas.

Preparar el huevo gratinado con aguacate

  1. Esta receta es muy fácil de preparar y sólo requiere unos pocos ingredientes. Precalentar el horno a 220 °C.
  2. A continuación, corta el aguacate por la mitad y córtalo a lo largo. Córtalo por la mitad y quítale las semillas (no lo peles). Reservar.
  3. Cascar un huevo y dejarlo caer en el aguacate partido por la mitad, enterrando los huesos.
  4. Espolvorear cada huevo con una pizca de sal y orégano al gusto. Si se desea, también se puede espolvorear queso rallado por encima.
  5. Colóquelas en una bandeja de horno o una fuente adecuada y hornéelas a 220 °C durante 15 minutos.
  6. Pasados 15 minutos, retira del horno y disfruta de este delicioso aguacate al horno con huevo. Te encantará.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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