Qué es un producto ecológico y cómo identificarlo

Qué es un producto ecológico y cómo identificarlo

La forma más fácil de reconocer los productos ecológicos es mirar la etiqueta. En la etiqueta debe figurar uno de los logotipos que certifican que el producto es ecológico.

Hoy en día hay muchos productos ecológicos en los supermercados, pero no todos cumplen los requisitos de esta etiqueta.

Por ello, en este artículo examinaremos más detenidamente el significado del logotipo de etiquetado de productos ecológicos.

Logotipo ecológico de la UE

Qué es un producto ecológico y cómo identificarlo

Los productos ecológicos que llevan esta etiqueta proceden de la agricultura o la ganadería ecológicas, lo que significa que el proceso de producción tiene un bajo impacto en el medio ambiente y respeta los ciclos naturales.

En la agricultura ecológica se seleccionan especies vegetales adaptadas a las condiciones locales para evitar plagas y enfermedades, se practica la rotación de cultivos y no se utilizan pesticidas ni fertilizantes sintéticos.

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En cambio, en la ganadería ecológica, los animales se crían al aire libre con piensos naturales y no se utilizan antibióticos ni otras sustancias estimulantes del crecimiento.

Por supuesto, el uso de semillas modificadas genéticamente está estrictamente prohibido en ambas zonas.

Etiquetas ecológicas

Esta certificación se concede a los productos ecológicos no alimentarios cuya producción utiliza las mejores prácticas para reducir el impacto medioambiental.

Los productos con etiqueta ecológica indican que en su producción se utilizan tecnologías que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y el consumo de energía.

Los productos con etiqueta ecológica se fabrican con materiales reciclados y biodegradables, y no se utilizan ingredientes nocivos en su fabricación.

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Hoy en día, los consumidores de nuestro país están cada vez más concienciados con el medio ambiente, y el consumo de productos ecológicos va en aumento.

Los alimentos ecológicos deben ser inspeccionados y certificados por la oficina agrícola del municipio donde se producen o procesan.

Para reconocer los productos ecológicos, hay que mirar las etiquetas.

En la Comunidad Europea existen desde 2009 normas especiales para la producción y el etiquetado de alimentos ecológicos, que incluyen la protección de términos como "bio", "orgánico" y "bio" y la evitación del uso de estos adjetivos como estrategia de marketing.

El reglamento exige que todos los productos certificados lleven en su etiqueta la "eurohoja", un logotipo creado por la Comisión Europea para identificar este tipo de productos. Este sello certifica los productos ecológicos producidos en uno de los Estados miembros de la UE y envasados de acuerdo con los criterios establecidos.

Los consumidores que compran productos con este logotipo tienen la garantía de que.
+ El producto se elabora siguiendo métodos de agricultura ecológica.
+ Al menos el 95% de las materias primas del producto son de cultivo ecológico.
+ El producto se ha producido sin utilizar organismos modificados genéticamente (OMG).
+ El producto se ha elaborado sin añadir sustancias artificiales (aditivos, colorantes, aromatizantes, etc.).
+ El producto se obtiene respetando los ritmos de crecimiento.
+ El producto se compra directamente al productor y se entrega en envases precintados.
+ El producto está certificado por un organismo o autoridad de control.

La certificación ecológica se renueva anualmente, de modo que la explotación se visita e inspecciona al menos una vez al año, prestando atención a la producción, el cultivo, los productos utilizados, las fuentes de contaminación cercanas, el bienestar y la alimentación de los animales, los medicamentos en caso de enfermedad, etc.

¿Tiene alguna pregunta sobre el reconocimiento de los productos ecológicos?

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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