Qué es el kale y por qué deberías incluirlo en tu dieta

Qué es el kale y por qué deberías incluirlo en tu dieta

La col rizada, también llamada berza o col rizada, es un ingrediente de moda. No solo es nutritiva, sino que además es lo suficientemente versátil como para incluirla en la dieta diaria (Palou, 2016). Para saber más sobre las propiedades de la col rizada y sus beneficios, lea el artículo.

¿Qué es la col rizada y cuáles son sus propiedades?

Qué es el kale y por qué deberías incluirlo en tu dieta

Lo primero que hay que saber es que se trata de una verdura crucífera. Se considera pariente de la coliflor y las coles de Bruselas. También es originaria de Europa y muy popular en Estados Unidos (Palou, 2016).

Lo más interesante de esta verdura es su valor nutritivo. La col rizada destaca por sus vitaminas y minerales. Esto se explica a continuación (Alcolea, 2018).

Vitamina A

Este tipo de provitamina (β-caroteno) interviene en la formación de huesos, dientes, mucosas y piel. También ayuda a mantener una visión saludable (MedLine Plus, 2019).

En los últimos años, cada vez más personas prestan atención a su dieta, y los nuevos ingredientes son clave en ella. ¿Sabes cuál es el ingrediente más novedoso? Col rizada. ¿Quiere saber más? Max Centre le informará al respecto y le indicará dónde está disponible. No se lo pierda.

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¿Qué es la col rizada?

Qué es el kale y por qué deberías incluirlo en tu dieta

Mucha gente no lo sabe, pero probablemente lo ve cada vez más a menudo cuando hace la compra o come en restaurantes saludables. En realidad, la col rizada no es más que una verdura de hoja verde de la familia de las crucíferas: ¡sobrenatural! Sin embargo, su alto contenido en antioxidantes, carotenoides, luteína y calcio lo convierten en un superalimento y en uno de los alimentos más saludables del mundo. He aquí algunas razones por las que debería incluirlo en su dieta.

Esta verdura desintoxicante pertenece a la familia del brócoli y la coliflor y también se conoce como col rizada. Si quieres probarlo y obtener la mejor nutrición, no lo dudes y visita el hipermercado "Eroski". También puede encontrar ingredientes de alta calidad para cocinar y otros artículos a precios bajos. ¿Quiere saber por qué debería incluir la col rizada en su lista de la compra? Siga leyendo, este artículo se lo explica todo con detalle.

Características de la col rizada

La col rizada se considera un superalimento porque es rica en vitaminas y minerales y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Entre otras cosas, es una rica fuente de calcio vegetal, tanto que contiene más calcio que la leche.

Lo mismo ocurre con el hierro, que está presente en mayor cantidad que en la propia carne. También contiene de tres a cuatro veces más ácido fólico que los huevos. ¡Es impresionante! Pero eso no es todo. Un trozo de col rizada contiene 10 veces más vitamina C que las espinacas y tres veces más que una naranja. Datos increíbles que explican una vez más por qué debes incluir esta verdura en tu cocina.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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