Los beneficios del cacao natural en los niños y adolescentes

¿A qué niño no le gusta el chocolate? Ya sea puro o mezclado con leche, como relleno de dulces o en pasteles, el chocolate es uno de los alimentos preferidos de los más pequeños de la casa. El chocolate negro, es decir, el cacao casi puro, es incluso beneficioso para la salud: una tableta contiene unas 230 kilocalorías y 13 gramos de grasa, lo que contribuye al desarrollo de enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Favorece el desarrollo fetal

Un estudio realizado en la Universidad de Atlanta (EE UU) descubrió que el chocolate es un excelente aliado para el desarrollo infantil en las primeras semanas de vida. Los resultados mostraron que las mujeres que consumían entre 20 y 35 g diarios de chocolate negro durante el embarazo tenían una placenta muy fuerte y un bajo riesgo de preeclampsia. Según los investigadores, estos efectos se deben a los flavonoles, un tipo de flavonoide presente en el chocolate que tiene propiedades antioxidantes que protegen las células en desarrollo durante la etapa fetal.

Mejora el estado de ánimo

Comer chocolate favorece las emociones positivas, estimula la energía y proporciona una sensación de bienestar y relajación, incluso en los niños. Estos efectos se deben principalmente a la feniletilamina, un tipo de endorfina presente en el cacao, que favorece la energía positiva y el bienestar. El cacao también es rico en hidratos de carbono, que aumentan el nivel de aminoácidos en la sangre y estimulan la producción de triptófano, un aminoácido que proporciona un estado de estabilidad mental.

El cacao puro, que no debe confundirse con el chocolate, está considerado por nutricionistas y profesionales de la medicina como uno de los grandes superalimentos con numerosas propiedades beneficiosas para nuestra salud. A continuación conocerás los 10 beneficios de consumir este alimento para nuestro organismo y para qué es bueno el cacao.

El cacao se obtiene de las vainas del árbol del cacao, que crecen a partir de flores parecidas a orquídeas. Hoy se utiliza para hacer chocolate, uno de los mejores productos gastronómicos, pero ya la cultura maya consideraba el cacao un gran placer por sus numerosas propiedades saludables.

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En lo que respecta al chocolate y al cacao, es importante saber que estos dos alimentos no son lo mismo.

El cacao es un polvo bajo en grasas que se obtiene moliendo las semillas y también se conoce como "cacao en polvo". El chocolate, en cambio, es una mezcla dulce que se obtiene refinando muchos ingredientes.

Beneficios del cacao

La composición del cacao y su efecto en nuestro organismo lo convierten en uno de los grandes superalimentos.

El cacao contiene una alta concentración de antioxidantes: 14 veces más que el vino y 21 veces más que el té verde.

Es rico en magnesio y hierro. Una cantidad de sólo 30 g aporta el 100% de las necesidades diarias recomendadas de hierro.

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El cacao también contiene minerales importantes para nuestra dieta, como calcio, fósforo, manganeso, potasio y zinc.

Reduce la inflamación

El cacao es uno de los mejores agentes antiinflamatorios naturales.

Los flavonoides del cacao en polvo puro y ecológico son compuestos vegetales que reducen la inflamación en todo el organismo y ayudan a prevenir problemas crónicos de salud y el envejecimiento prematuro.

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