Los 10 superalimentos de 2021

Con el nuevo año, hemos hecho nuevos propósitos y planes para mejorar nuestra salud: 2020 es el año de Covid-19, así que 2021 es el año más importante para mantenerse sano. Una de las cosas que más influyen en la salud de las personas es la dieta. En este artículo te contamos cuáles son los 10 superalimentos de 2021. Conózcalos y póngase manos a la obra.

10 superalimentos a tener en cuenta en 2021

Cada año se añaden nuevos alimentos a la lista de superalimentos con propiedades asombrosas. Otros como el cacao, el té verde, los arándanos y la col rizada ya nos resultan familiares. Ingredientes para deliciosos y sabrosos zumos detox.

Para ser un superalimento, deben ser ricos en minerales, vitaminas y antioxidantes. Los 10 superalimentos añadidos en el nuevo año incluyen.

Bimi

Este pequeño brócoli es uno de los 10 superalimentos. Desarrollado en Japón en 1993, este cruce entre brócoli y col oriental es un superalimento rico en proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Es rico en proteínas, fibra, minerales y vitaminas C, B6 y E. Contribuye a la prevención de enfermedades cardiacas. Ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y el organismo la absorbe más rápidamente.

No hace falta viajar a China o Japón para comprar semillas y bayas y encontrar superalimentos.

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A la vuelta de la esquina de su casa hay alimentos que ve todos los días en el supermercado y alimentos que probablemente no come (y muchos no comerán).

En este artículo hemos seleccionado 10 alimentos que deberías incluir en tu dieta diaria para llevar una vida sana.

Puedes leer las respuestas (me recuerda al libro La historia continúa en la página 84). ¡Qué tiempos aquellos!

Vayamos al grano, que me estoy distrayendo.

¿Qué son los superalimentos? Aquí está mi TOP 10

Los superalimentos pueden definirse como "una categoría de alimentos que contienen un gran número de nutrientes y beneficios y son muy beneficiosos para nuestra salud" (una definición que me he inventado para que todo el mundo la entienda).

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Seguramente habrá oído hablar muchas veces de los beneficios de estos alimentos para la salud, ya que se han puesto muy de moda en los últimos años.

Muchos de ellos proceden de regiones salvajes y remotas de la tierra (semillas, bayas, etc.), mientras que otros son alimentos presentes en nuestra gastronomía y que se consumen (o deberían consumirse) a diario.

Por ello, he elaborado una lista de los superalimentos que considero más importantes desde el punto de vista nutricional y que consumo regularmente en mi dieta (a excepción de los que se utilizan en batidos, de los que hablaré en otro artículo).

Ajo

El ajo es un alimento muy nutritivo, pero muy bajo en calorías. Es rico en manganeso, vitamina B6 y vitamina C.

Se utilizaba en la antigua Grecia para tratar muchas dolencias y se sigue utilizando hoy en día. Se ha demostrado que es muy eficaz para prevenir enfermedades comunes como la gripe y los resfriados, así como la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión arterial e incluso el cáncer de estómago (investigación).

También se ha demostrado que mejora la salud ósea y los niveles de colesterol y que tiene propiedades antibacterianas.

La mayor parte de los efectos del ajo se deben a un compuesto llamado alicina, que se libera en cuanto el ajo se corta o se machaca. El olor característico del ajo también se debe a este compuesto.

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