Las 7 especias con las que combatir el frío en invierno

En invierno, el consumo de alimentos que ayudan a combatir el frío puede aumentar la temperatura corporal. Los expertos recomiendan comer alimentos que calienten el cuerpo. Esto sirve no sólo para darte la energía que necesitas, sino también para reforzar tus defensas. Entre los más recomendados se encuentran.

Té e infusiones

Los tés e infusiones son especialmente atractivos en invierno, ya que calientan el cuerpo rápidamente y aseguran una hidratación adecuada; pueden tomarse tantas veces al día como se desee, pero los expertos recomiendan beber uno por la mañana y otro a la hora de comer. La adición de canela o jengibre ayuda al organismo a regular su temperatura más rápidamente.

Sopas y caldos

Las sopas y los caldos son alimentos que tenemos a mano para combatir el resfriado común. No sólo son deliciosos, sino también nutritivos. Sobre todo si se trata de un buen caldo de pollo o ternera. Si quieres potenciar el sabor, puedes añadir un poco de jamón serrano, que te dará la energía que necesitas para pasar los fríos meses de invierno.

La llegada de un invierno frío y oscuro no perturba a los finlandeses en su vida cotidiana. Vea cómo no sólo sobreviven, sino que también disfrutan.

Finlandia es el país más septentrional y más densamente poblado del mundo. Los inviernos pueden ser largos o cortos, de entre tres y siete meses según la región, pero siempre son fríos, oscuros.... Y hay nieve. Pero no ralentiza el ritmo de vida. Los finlandeses van al trabajo o a la escuela todas las mañanas, haga el frío que haga o caiga mucha nieve. Saben cómo aprovechar el invierno.

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Pero, ¿qué es lo que hace que los finlandeses tengan tanta energía durante la época más fría del año?

Café

En una fría y oscura mañana de invierno, una buena taza de café despierta a cualquiera. Te da fuerzas para pasar el día y, lo creas o no, hay quien dice que ayuda a dormir. Según las estadísticas, el consumo de café en Finlandia es de 11,92 kg por persona y año (2009), lo que equivale a unas 3,8 tazas al día (en comparación, 4,09 kg por persona en EE.UU. y 7,35 en Suecia). El café que beben la mayoría de los finlandeses es tostado natural y algo más ácido que el que se toma en otros países europeos.

En Finlandia, desde hace mucho tiempo es costumbre servir café. En casi todos los acontecimientos, ya sea una celebración familiar, una visita entre amigos, una fiesta en el trabajo o una recepción oficial, hay una mesa bellamente dispuesta con café y diversos productos de pastelería. Los finlandeses beben café a cualquier hora y en cualquier lugar, y cualquier excusa es buena para llenar sus tazas. Esta cadena de cafeterías de estilo americano es relativamente nueva en la ciudad y se ha hecho con una buena clientela en poco tiempo.

Otras bebidas calientes como el té, el chocolate, el zumo de grosella negra y el grogi (la versión nórdica del vino caliente) también parecen encontrar sus adeptos.

La sauna

La sauna es el símbolo nacional de los finlandeses. Hay unos 2 millones de saunas. Con una población de 5,4 millones de habitantes y 2,6 millones de viviendas unifamiliares y bifamiliares, se trata de un gran número. Y cada vez hay más, porque la mayoría de las casas nuevas tienen saunas eléctricas junto al cuarto de baño.

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Los finlandeses van a la sauna al final de la noche, después de sudar durante el deporte o el trabajo físico, por amistad, tras una negociación o simplemente porque es su día. La sauna es parte integrante de los rituales festivos de Navidad y San Juan. Como se suele decir en el extranjero, la sauna no es una competición de resistencia para los finlandeses. Son felices con temperaturas en torno a los 80 grados centígrados, así que no creas que es una exageración.

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