La receta del verano: gazpacho de albaricoques de temporada

La receta del verano: gazpacho de albaricoques de temporada

¿Qué puede haber mejor en verano que disfrutar de deliciosa fruta y gazpacho? Seguramente lo haces a menudo. ¿Ha pensado alguna vez en combinar ambas cosas? ¿Alguna vez? Prueba un gazpacho de frutas, está delicioso.

Esta receta es una de las menos conocidas, pero en Recetasdegazpacho.com eso no importa. En este artículo te enseñamos paso a paso cómo hacer un gazpacho de frutas. Empecemos.

Cómo hacer un gazpacho de frutas casero paso a paso

La receta del verano: gazpacho de albaricoques de temporada

Hay innumerables formas de disfrutar del gazpacho de frutas. Cualquier fruta o verdura puede cocinarse. Puedes añadir sandía, melocotones, manzanas, fresas, albaricoques, frambuesas y mucho más.

Algunas verduras también combinan bien con estas frutas, por ejemplo, los pepinos. Sean cuales sean sus gustos, encontrará algo de su agrado.

Ingredientes (4 raciones)

  • 400 g de tomates maduros
  • Melocotón 300 g
  • Sandía 200 g
  • Albaricoque 200 g
  • 1 pepino mediano
  • 1 manzana verde
  • 30 ml de aceite
  • Agua
  • Una pizca de azúcar
  • Cubitos de fruta para servir

Con la llegada del verano, las fruterías se inundan de vivos colores y es difícil no quedar deslumbrado por su belleza. Las verduras y frutas de verano presentan una gran variedad de colores. Como el rojo de los tomates, los pimientos y los rábanos, el naranja de los albaricoques, los melocotones y las zanahorias, el morado de las berenjenas y las remolachas, el verde de los calabacines, los pepinos y las lechugas y el blanco de las cebollas.

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Una buena forma de incorporarlas a los platos y aprovechar sus beneficios y valores nutricionales es en sopas frías y gazpachos. Un ejemplo es el gazpacho de nectarinas que propongo hoy. Existen innumerables recetas de gazpacho de frutas: sandía, fresas, piña, mango.... También puede encontrar gazpachos comerciales, como.

Vivo en un pueblo de Huesca llamado Vinacedo. En este pueblo, la agricultura es el pilar de la economía y se producen todo tipo de frutas, sobre todo de hueso, como melocotones, albaricoques, nectarinas, paraguayos, ciruelas y platelinas. Se trata de subrayar la importancia de disfrutar de los productos locales y de temporada. La recolección en la época más nutritiva del año ayuda a mantener el alto valor nutritivo. Y lo más importante para mí no es sólo mostrar solidaridad con los agricultores, sino también contribuir a mantener vivo el pueblo y dar identidad a la zona.

Esperamos que disfrute de nuestra receta veraniega, colorida y sencilla, Gazpacho de nectarinas. ¿Qué tipo de gazpacho preparas en casa?

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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