Frutos secos: 8 beneficios y 3 sencillas recetas

Frutos secos: 8 beneficios y 3 sencillas recetas

Con el otoño, los frutos secos como las nueces, las avellanas, las almendras, los cacahuetes, los pistachos y los piñones también entran en temporada.

Sin embargo, los frutos secos no sólo se consideran un simple tentempié, sino también un alimento saludable que debe consumirse con moderación por su alto valor energético y sus numerosos beneficios.

¿Quiere saber más sobre sus propiedades, los mejores productos y cómo consumirlos? Pues siga leyendo, porque el artículo de hoy está dedicado a los frutos secos.

  • En general, los frutos secos son una excelente fuente de vitaminas del grupo B, vitamina E, cobre, hierro, fósforo, selenio y potasio, que ayudan a prevenir cánceres degenerativos y otras enfermedades.
  • Los frutos secos, que contienen ácido oleico, ácido fólico y ácido linoleico, son tus mejores aliados en la lucha contra las enfermedades cardiovasculares y el colesterol.
  • También se aconseja a las personas que sufren problemas óseos que consuman nueces, ya que son ricas en calcio y ácidos grasos omega-3.
  • También es aconsejable comer un puñado de frutos secos, ricos en fibra, para prevenir el estreñimiento y las enfermedades intestinales.

Todos los frutos secos son beneficiosos para el organismo y entre ellos podemos introducir las variedades con mejores propiedades.

Almendras

Frutos secos: 8 beneficios y 3 sencillas recetas

Se consideran los mejores frutos secos porque son ricos en calcio, fibra y el antioxidante vitamina E, que previene la inflamación, el cáncer y las enfermedades degenerativas del cerebro. Ahora ya lo sabes. Las almendras son muy buenas para el cerebro.

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Pistachos

A pesar de ser un fruto seco, los pistachos son un excelente diurético por su contenido en potasio y son eficaces para perder peso en cantidades moderadas. También favorecen la salud cardiovascular, previenen trastornos como la ansiedad, la depresión y el insomnio, y son excelentes antioxidantes que pueden contrarrestar el envejecimiento prematuro.

Hola Cocinacas. Como sabes, los frutos secos son muy recomendables para una dieta sana y equilibrada. Por ello, queremos presentarle los frutos secos más saludables, en función de los nutrientes que contienen.

Para los que quieran comer sano, hay una sección con consejos y recetas que le ayudarán a desarrollar un estilo de vida saludable. En lugar de ceñirse a una dieta prometedora durante un tiempo, es importante cambiar un poco la dieta cada día y saber qué alimentos comer para fortalecer el organismo.

La Fundación Española del Corazón recomienda consumir de tres a siete piezas de frutos secos a la semana, teniendo en cuenta que una pieza se compone de 20-30 g de frutos secos. Lo ideal es que los alimentos crudos no contengan sal ni aditivos para mantener su valor nutritivo. También pueden consumirse en el desayuno (por ejemplo, en el muesli) o en las comidas como acompañamiento de pastas o ensaladas de frutas y verduras.

Los frutos secos que suelen considerarse saludables son las nueces, los anacardos, las avellanas y las almendras.

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Los frutos secos son ricos en proteínas (10-30%) y minerales de fácil absorción como potasio, calcio, fósforo, hierro y magnesio, que aportan numerosos beneficios a nuestro organismo. Así, todos los productos cubren una amplia gama de necesidades nutricionales y contribuyen a regular las enfermedades. En otras palabras, hay un fruto seco para cada necesidad.

Cardiopatías

Frutos secos: 8 beneficios y 3 sencillas recetas

Las nueces son ricas en nutrientes como proteínas, ácidos grasos omega-3 y fibra insoluble, y se ha demostrado que previenen las enfermedades cardiacas al mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos.

A menudo se consume como una simple ensalada o tentempié, como la ensalada de verano de arándanos y nueces, pero también se utiliza en preparaciones como el bizcocho de nueces.

Colesterol

Además de las nueces, las avellanas y las almendras también mejoran la salud cardiovascular.

Las nueces son los únicos frutos secos que contienen ácidos grasos omega-3, que disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos y reducen la presión arterial. Las avellanas y las almendras reducen los niveles de lípidos en sangre, mientras que el aminoácido homocisteína en grandes cantidades daña las paredes internas de las arterias y aumenta el riesgo de obstrucciones vasculares.

Las avellanas pueden comerse crudas o cocidas y constituyen un sabroso aceite. Se utilizan a menudo en repostería, por ejemplo para las cremas caseras para untar de Nutella y el pan de avellanas con frutos secos.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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