El zumo de naranja natural recién exprimido, ¿es bueno o no?

Poder beber cada día zumo de naranja recién exprimido, sin conservantes ni aditivos, tiene muchos beneficios para la salud. Todos hemos oído que debemos beber zumo de naranja para evitar resfriarnos. Es una creencia común, pero no es falsa.

Es bien sabido que beber zumo de naranja recién exprimido es bueno para la salud. Esto no es magia. En otras palabras, beber zumo de naranja por sí solo no aportará mágicamente beneficios para la salud ni evitará que enfermes. Sin embargo, sin duda contribuirá positivamente a mantener una buena salud.

¿Cuál es la diferencia entre el zumo de naranja natural y el zumo de naranja embotellado?

¿Cuál es la diferencia entre el zumo de naranja recién exprimido y el zumo de botella? Es una pregunta que muchos se harán, pero merece la pena analizarla con detenimiento.

Según la Fundación Española de la Nutrición, el valor energético de 100 g de zumo de naranja es el mismo o muy similar si es embotellado o exprimido en casa. En otras palabras, no habría ninguna diferencia apreciable a este respecto.  En ambos casos, los hidratos de carbono son monosacáridos y el aporte de proteínas y grasas es bajo.

En cuanto a los hidratos de carbono, 100 g de zumo de naranja embotellado contienen unos 10,2 g y el zumo de naranja recién exprimido 10 g. Así que la diferencia en la cantidad de azúcar es muy pequeña.

Ensalada de arroz y guisantes para llevar

Entonces, ¿por qué es mejor consumir zumo de naranja recién exprimido que zumo de naranja embotellado? Una de las principales razones es que exprimir el zumo en casa permite aprovechar la pulpa de la naranja. De este modo, se pueden incorporar flavonoides para aumentar aún más los beneficios para la salud. Los zumos de naranja envasados no suelen contener pulpa.

¿Lo sabía? Los flavonoides tienen un efecto positivo sobre la salud cardiovascular, por lo que es importante consumir alimentos que los contengan.

En cambio, el zumo de naranja recién exprimido, en el que se ha eliminado la pulpa y todo lo que queda en el exprimidor, tiene un mayor contenido en fibra. La fibra es una parte fundamental de la dieta que ofrece numerosos beneficios. El zumo de naranja envasado contiene menos fibra que el zumo recién exprimido. Además, se le han añadido conservantes y aditivos y ya no es natural.

Por último, la diferencia más importante es que el zumo de naranja pierde su contenido en vitamina C unas dos horas después de ser exprimido. Por lo tanto, es mejor consumirlo después de exprimirlo para maximizar sus beneficios.

Beneficios para la salud de beber zumo de naranja recién exprimido

Los zumos son una forma rápida y sencilla de consumir fruta, sobre todo en los meses más cálidos. Lo mejor es comer la fruta entera, pero el zumo exprimido bebido en el momento es una recompensa saludable. Veamos los beneficios de beber zumo de naranja recién exprimido.

Ensalada de quinoa

• Reduce la probabilidad de infecciones urinarias: Los ácidos naturales de las naranjas pueden actuar contra las bacterias que causan las infecciones urinarias. Al mismo tiempo, previene la formación de cálculos renales y favorece la excreción de ácido úrico.
• Refuerza las defensas del organismo: todo el mundo lo sabe, pero merece la pena mencionarlo. La vitamina C es un potente antioxidante y refuerza el sistema inmunitario, ayudando a prevenir enfermedades.
• Reducción del colesterol: Los flavonoides mencionados anteriormente actúan sobre el sistema cardiovascular, reduciendo los niveles de LDL (también conocido como "colesterol malo"). Es posible que ya sepa que un nivel bajo de colesterol en sangre mejora la salud cardiovascular.
• Prevenir el envejecimiento: No se trata sólo de prevenir las arrugas. Los flavonoides y los aceites esenciales de la naranja son potentes antioxidantes. ¿Qué significa eso? Inhiben la oxidación celular y previenen el envejecimiento de los tejidos. Este efecto se aplica a todo el cuerpo, pero es especialmente notable en la piel.
• Mejora de la piel, los músculos y los huesos: Además de los efectos mencionados, la vitamina C favorece la producción natural de colágeno. El colágeno es una proteína que mantiene la belleza de la piel y también interviene en músculos y huesos.
• Ayuda a adoptar el hábito del desayuno: Muchas personas optan por tomar zumo de naranja recién exprimido en el desayuno, lo que les ayuda a adoptar este hábito saludable. Añadir otros alimentos saludables (por ejemplo, tostadas integrales con aguacate) después del zumo puede hacerlo aún más eficaz.
• Favorece la absorción del hierro de los vegetales: el alto contenido en vitamina C de las naranjas es su mejor aliado para favorecer la absorción del hierro de los vegetales. Es especialmente útil para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana y es un gran aliado en caso de anemia.

Si hay algo que sabemos para llevar una vida sana es que hay que comer verduras y frutas.

La dificultad de encontrar fruta en el momento adecuado o tener que cortarla y pelarla es una excusa para no comer suficiente fruta.

¿Es lo mismo beberse una naranja que un zumo recién exprimido?

FEPEX, la Federación Española de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas, ha fijado en 170 kg el consumo anual per cápita de frutas y hortalizas en 2017.

Hacia el bajo consumo.

La fruta contiene fibra y micronutrientes y proporciona sensación de saciedad, lo que la convierte en parte esencial de una dieta sana para reducir la grasa corporal.

Muchas personas optan por beber zumo de naranja para incluir fruta en su dieta.

En nuestros centros de formación, vemos que muchas personas son reacias a comer fruta porque piensan que engorda. El plátano, en particular, se considera un alimento que engorda.

Sin embargo, la fruta no sólo no causa obesidad, sino que ayuda a prevenirla.

¿Por qué no debo beber zumo de naranja recién exprimido con regularidad?

Cuando se prepara zumo de naranja, se supone que se utilizan al menos tres naranjas, pero ya hay una diferencia en términos de calorías en comparación con el consumo de una sola naranja.

La OMS recomienda una ingesta diaria de al menos 400 g de frutas y verduras para reducir la incidencia de enfermedades no transmisibles y los aproximadamente 3,9 millones de muertes debidas a un consumo inadecuado de frutas y verduras.

Según la FEDN (Federación Española de Nutrición), el consumo de zumos no es comparable al consumo de fruta fresca por las siguientes razones.

• Beber zumo de naranja reduce la absorción de la fibra de la cáscara y la pulpa, y también reduce la absorción de nutrientes. Uno que no produce mucha sensación de saciedad.
• Existe una probable relación entre el consumo de zumos y la obesidad (más calorías y azúcar (un 35% más) que una pieza de fruta, que debería comerse en su lugar).
• El azúcar del zumo de naranja puede dañar los dientes.
• El consumo de zumos por los niños puede ser perjudicial.
• La absorción de azúcar en los líquidos es más rápida debido a la falta de fibra.

Estos problemas no se producen al comer fruta fresca.

Según la Academia Americana de Pediatría, tomar zumo de naranja no tiene ninguna ventaja sobre tomar fruta fresca.

Un estudio de la Sociedad Química ha demostrado que la elaboración de zumo de naranja pasteurizado reduce la cantidad de vitamina C y carotenoides, pero facilita su acceso al organismo.

Dada la cantidad de azúcar que contiene el zumo, no parece que merezca la pena consumirlo.

La Asociación Americana del Corazón y la Asociación Americana de la Diabetes también recomiendan reducir el consumo de zumos para prevenir la obesidad.

Susan Jebb, responsable de HNR en Cambridge, señala que los zumos de fruta contienen tanto azúcar como los refrescos azucarados.

Por lo tanto, ambos absorberán azúcar al mismo ritmo.

"El cuerpo no es capaz de distinguir si es cola o zumo de fruta.

Recientemente, en el estudio de cohortes NutriNet-Santé, el consumo regular y a largo plazo de bebidas dulces se asoció a varios tipos de cáncer, al igual que el consumo de zumo de fruta 100%.

Aunque este estudio debe tomarse con cautela debido a sus limitaciones, sugiere que los efectos sobre el organismo del consumo de refrescos azucarados y zumos de fruta naturales son similares.

El zumo de naranja no es tóxico, pero tampoco es saludable ni sustituye a la fruta.

"Los zumos de fruta tienen muchas calorías, poca fibra, no sacian y se pueden tomar en exceso".

Si quieres conocer otros artículos parecidos a El zumo de naranja natural recién exprimido, ¿es bueno o no? puedes visitar la categoría Alimentacion saludable.