El decálogo alimenticio para controlar el colesterol malo

Por desgracia, cada vez más personas tienen problemas de hipertensión, y la enfermedad está aumentando no sólo en las personas mayores, sino también en los jóvenes.

Según la Fundación Española del Corazón, la hipertensión arterial afecta a uno de cada cuatro adultos, debido principalmente a los nuevos hábitos alimentarios y al sedentarismo que contribuyen a su aparición.

La hipertensión obliga al corazón a trabajar más para mover la sangre por el organismo. Este exceso de trabajo a veces transcurre en silencio y sin síntomas. La mejor forma de detectarlo es tomarse la tensión varias veces al año.

¿Qué son la tensión arterial máxima y mínima? La presión arterial máxima es la que ejerce la sangre sobre las arterias cuando late el corazón, mientras que la presión arterial mínima es la que se ejerce sobre las arterias entre latido y latido.

¿Cómo se puede controlar esta presión?

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  • En una dieta baja en sal, la sal añadida, es decir, la sal de los propios alimentos, es buena, pero debe evitarse la sal refinada añadida a los alimentos.

La cantidad máxima de sal al día es de 6 gramos, pero deberíamos consumir más de 3 gramos al día porque una deficiencia es perjudicial, los niveles bajos de sodio pueden provocar lo siguiente: Dolores de cabeza, calambres musculares, náuseas, niveles elevados de colesterol malo, enfermedades cardiacas, etc.

Abstenerse de comer.

  • 100 g de pan contienen 500 mg de sodio, lo que equivale a 0,80 g de sal.
  • Conservas
  • Jamón serrano
  • Salchichas
  • Oliva
  • Paté
  • Sopas y caldos divididos
  • Salsas
  • Algunas aguas minerales
  • Jamón ahumado
  • La sal se añade a los helados, pasteles y galletas para mejorar su conservación.
  • Marisco graso, pero lávalo bien con abundante agua antes de comerlo.

Nuestra dieta suele contener más sal de la que el organismo necesita, y este exceso de sal no sólo facilita la retención de líquidos, sino que también aumenta la tensión arterial.

Para reducir la cantidad de sal en tu dieta, puedes probar lo siguiente.

  • Utilice la mitad de la cantidad de sal que utiliza normalmente para cocinar, como sal marina sin refinar o sal del Himalaya.
  • No cocine al vapor ni hierva los alimentos.
  • No pongas recipientes de sal sobre la mesa.
  • Sazonar con hierbas, ajo, vinagre y zumo de limón.

Incluya en su dieta más verduras y frutas ricas en potasio. Se bebe plátano para el dolor muscular porque se dice que tiene un alto contenido en potasio, pero nada más lejos de la realidad.

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Frutas que contienen potasio (por 100 g).

370 mg para los plátanos, 380 mg para los cocos, 382 mg para las chirimoyas, 650 mg para los dátiles y 1.162 mg para los albaricoques secos.

Verduras que contienen potasio (por 100 g).

Ajo 446 mg, acelgas y espinacas 550 mg, tomates triturados 1.160 mg (datos del programa nutricional DIAL).

Con sentido común y moderación, puedes llevar una vida más sana y ser más feliz.

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En la sociedad moderna, los hábitos alimentarios están cambiando. Mientras que antes la gente valoraba la importancia de los alimentos y cronometraba sus comidas, hoy lo come todo sobre la marcha, a la carrera, sin horarios y sin improvisar. Cambiar los hábitos alimentarios es tan importante como apreciar la comida. Ambas son buenas normas y hábitos con los que los niños deben familiarizarse en casa.

Lucía Bultó, nutricionista y autora de "Los consejos de Nutrinanny", "Las soluciones que funcionan para la alimentación de los niños", ha resumido en un decálogo los principios básicos de una nutrición adecuada para la salud infantil. Se ha elaborado un protocolo.

También señala que "es tan importante que los niños coman bien como que realicen actividad física todos los días".

1. no hay alimentos malos, sólo una ingesta irregular. La cantidad debe ajustarse a la edad y el desarrollo del niño.

2. Verduras y frutas a diario. Dar diariamente verduras y frutas de temporada que aporten vitaminas, minerales y fibra.

3. 3-4 raciones diarias de productos lácteos. Esto ayuda a satisfacer las necesidades de calcio para el crecimiento óseo. Los productos bajos en grasa aportan la misma cantidad de calcio que los productos enteros.

4. aceite de oliva. Más recomendada para cocinar y comer cruda.

5. Ingesta de proteínas dos veces al día. El consumo moderado de pescado, carne, huevos y jamón dos veces al día proporciona al organismo del niño la cantidad necesaria de proteínas.

6. hidratos de carbono integrales. El pan, el arroz, la pasta, las patatas, las legumbres y los cereales proporcionan a los niños los hidratos de carbono complejos que necesitan. Comprar productos integrales aporta fibra y aumenta la ingesta de vitaminas y minerales.

7. una buena hidratación es importante. Beba siempre agua. Bebidas sin alcohol sólo a determinadas horas del día, sin cafeína.

8. Sigue una dieta variada. Consume sistemáticamente alimentos de todos los grupos sin abusar de ninguno. Todos los alimentos son buenos, lo importante es el equilibrio entre ellos.

9. Alimentos envasados. La industria alimentaria ofrece productos de alta calidad adaptados a las nuevas tendencias de la vida. Elige pescado enlatado o verduras envasadas.

10. Toma la iniciativa. Si usted vigila lo que come, sus hijos harán lo mismo.

Fuentes utilizadas.
Guiainfantil.com

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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