Aperitivos veganos: brochetas agridulces de Navidad

Aperitivos veganos: brochetas agridulces de Navidad

El día del encendido de las luces de Navidad, el espíritu navideño cobra vida en Madrid. Para los madrileños, es un día especial en el que las calles y plazas de la ciudad se iluminan a lo largo de kilómetros. La fecha para el encendido de las luces de Navidad de 2022 en Madrid es el jueves 24 de noviembre.

Como el año pasado, la ceremonia de inauguración tendrá lugar en la renovada Plaza de España, donde se colocará un gran abeto natural de 18 metros de altura.

El hecho de que la Navidad llegue cada vez antes es bastante controvertido: Algunos se alegran de que la temporada navideña comience ya en octubre, otros desearían que se limitara a unos pocos días de diciembre.

Si es usted una persona previsora, probablemente ya haya comprado un frasco de mazapán o una botella de ron para las fiestas navideñas. Para facilitarle las compras, hemos puesto en marcha nuestro artículo vegano anual de Navidad. Está incompleto, ya que no se dispone de información definitiva. Lo publicaremos en cuanto lo tengamos.

Y por último, como cada año... En los últimos meses, las pequeñas y medianas empresas también han dado un paso al frente para ofrecernos productos de autor, menús para llevar y cenas especiales. Por favor, ten en cuenta a estos emprendedores y apóyalos como puedas este 2022 de Vegemad.

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Muchos de los habitantes de la zona tienen circunstancias complejas y si el mayor número posible de personas les apoya, les hace "completos". Muchas gracias.

Feliz 2023 y gracias por su apoyo.

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Aperitivos veganos: brochetas agridulces de Navidad

Palabras de Laura - Kosrada

Polvorone de pistacho, mantecado, torrones, chocolate, panettone italiano y pronto rocon.

Las comidas y cenas de Navidad incluyen asados de varias marcas, cachopos de La Cuchara Verde, entrecot y solomillos de Compasión Vegana.

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Por supuesto, también hay una amplia gama de quesos. Vega sauria, vegacarma, kebana, flovegery, natti.... Sin olvidar las setas porcini y las croquetas de jamón y queso.

También fabrican cajas regalo personalizadas que se adaptan a todos los presupuestos.

Raskal Tienda Vegana - Móstoles

El Polvorone, el Mantecado y los Torrones (también en versión ecológica y sin gluten) ya están a la venta. También panettone, calendarios de Adviento y diversas figuras de chocolate. También habrá rosarios para la Epifanía.

Cestas de queso, asados Linda McCartney y Cachopos La Cushara Verde (5 variedades) disponibles bajo petición.

Este año habrá turrón, chocolate y nata de Boreal Vegan Chocolatiers, y todos los panecillos y pasteles de La Huerta de Amy.

Vegliv - en línea - Carabanchel

El sitio web enumera todos los ingredientes necesarios para preparar un dulce festín navideño. Barritas de chocolate, cacao en polvo, harina de avena, almendras, coco, harina de trigo....

También sirope de dátiles, sirope de arroz, sirope de arce, xilitol, eritritol, azúcar de flor de coco, algarroba ...

Crema de coco, chocolate, frutos secos de todo tipo, gotas de chocolate, compotas, mermeladas y mucho más.

Alma Vegana - Alcorcón

Polvorones al peso, turrón, panettone, tartas, brownies, calendarios, figuritas de chocolate, ... Algunos de estos productos no contienen gluten. Pasteles y coles de Bruselas de Freedom Cakes.

Alternativas al marisco: Gambas, calamares, salmón ahumado ... Alternativas a la carne y el embutido, hamburguesas, bandejas de queso de anacardo ...

Han preparado platos de La Cuchara Verde y un menú del restaurante Masa Madre. Consulte en las redes sociales cuándo se pueden hacer reservas.

También se ofrecen vinos y licores veganos y ecológicos para la cena y cestas de regalo.

Conoce a los veganos - Morataras

Cachopos de Compasión está disponible con jamón serrano, mozzarella, tomates secos y cebolla caramelizada o con bacon, queso azul y piquillo.

Asados artesanos en dos variedades de Monbeg y tres de Thanksgiving Plants.

También filetes de pescado, costillas a la plancha, gambas vegetales, hamburguesas, faux grax, asados, sushi vegano, salmón ahumado y queso.

Planeta Vegano - Lavapiés.

Croquetas, embutidos, tartas, quesos como el Camembert y el queso azul de Cura y el semicurado de Ashe.

Pollo asado Linda McCartney, MonVeg rounds/Wellingtons, próximamente.

Turrón artesanal, chocolatero, calendario de adviento, huevos de chocolate, polvorones, mazapán, empinionados, pan de especias y panettone clásico.

Y poco después roscón de reis.

El Colmado Verde - Alcorcón.

Para empezar, puede comprar una gran variedad de quesos y embutidos artesanos.

¿Amantes de la cerveza y celíacos? Se ofrece una gran variedad de cervezas artesanales y sin gluten.

El turrón artesano, los calendarios de adviento, el panettone, los polvorones, la fruta de aragón, los troncos de Navidad y muchos otros productos tampoco contienen gluten.

Sala Veggie - Malasaña.

Varias marcas de pescado a la plancha, gambas y veganos fritos.

¿Qué tal el cachopo vegano de La Cuchara Verde? He aquí algunas variedades.

Hay una gran variedad de sabores, como polvorone con aceite de oliva, mantecado, turrón sin gluten, Alfa Joe's, barritas de mazapán y panettone vegano.

¿Chocolate ecológico caliente? Disponible.

Zonacin - Villa Verde.

Huevos de chocolate, bolas de chocolate para el árbol, bombones, muñecos de nieve comestibles, turrón de chocolate, pan de especias, panettone y otros dulces 100% vegetales.

Pasteles sin gluten, veganos, sin lácteos, sin huevo y sin frutos secos para todos. Muerte por Chocolate, Sacher, Tarta de Queso con Oreo, Tarta de Queso, Arándanos....

Sólo para veganos - en línea

¡La Navidad ha llegado a nuestra tienda online! Salchichas, queso, sustitutos del marisco, carnes vegetales y mucho más.

Paté Vegano de Salmón, Aceitunas Negras, Roberon ... Foulette ahumado, pepperoni ahumado, queso curado con arándanos, queso curado original, queso azul, queso curado con cebolla y cebollino.

También hay donuts. Varios tamaños y opciones sin gluten disponibles.

Menú de grupo

Amor de aguacate - Malasaña

Elige un plato de hummus de aguacate y berenjena, tiradito de aguacate o carpaccio de remolacha.

Segundo plato a elegir: ñoquis y duxelles de setas, heura de curry y aguacate o aguacate ahumado a la plancha.

Postre: Brownie con helado de aguacate.

Hasta 2 bebidas por persona: limonada casera, cerveza o vino.

Precio: 25 euros.

Pizzi & Dixie - Malasaña

Entrantes para dos: A elegir entre ensalada de flor de alcachofa o de pera asada.

Plato principal: pasteles de pescado en salsa de tomate, raviolis rellenos de setas chattarella y pesto rojo con reducción suave de pimientos del piquillo, pizza de pistachos y ajo o pizza de pepperoni.

Postres individuales: panna cotta con salsa de mango y merengue de frutos rojos.

Precio: 27 € (con bebida, previa reserva).

Tropicourt - Alcorson.

Arranca: Wontons de pollo al estilo tailandés, salsa de soja agridulce.

Entrantes: falafel casero, ensalada con higos y tomates secos, pollo asado, col a la plancha, marisco y ceviche de mango para compartir.

Platos principales para compartir: Curry de jaca amarilla al estilo tailandés, kanda (albóndigas de carne y semillas de calabaza) en salsa de tomate, hummus de shawarma y coliflor a la parrilla, arroz basmati, boniatos asados y pan de pita.

Degustación de postres: tarta de queso con caramelo de leche de coco, mochis, torilla de piña colada, mousse de aguacate y cacao.

Precio: 35 euros. Bebidas no incluidas.

  1. Aguacate relleno de gambas
  2. Alcachofas tiernas gratinadas con gorgonzola y nueces
  3. Alcachofas rellenas de setas porcini e hígado de oca, acompañadas de jamón ibérico
  4. Alcachofas confitadas con anchoas saladas
  5. Gratinado de alcachofas y almendras
  6. Vieira con tapa
  7. Vieira con ajo y perejil
  8. Cebolleta con salsa verde
  9. Almendras tostadas saladas
  10. Entrante de bacalao con aceite picante
  11. Aperitivo con mignonette de foie gras, nueces, miel y compota de manzana
  12. Entrante de gambas pipilanas
  13. Arranque sólido
  14. Manojo de pimientos bicolores
  15. Palitos de pasta con tomate, aceitunas y queso parmesano
  16. Blinis con crema de queso de cabra, brotes de alfalfa y jamón
  17. Blinis con queso y salmón
  18. Blinis picantes con pañuelo de pimienta
  19. Bocados de algas sepps y wakame
  20. Bolitas de queso de cabra (microondas)
  21. Dulces de jamón y queso
  22. Boquerones en vinagre
  23. Brochetas con setas y gambas
  24. Buñuelos de acelgas y queso
  25. Albóndigas de merluza con pimientos asados y berenjenas
  26. Canapés de higos
  27. Pasta de butifarra negra
  28. Carpaccio de buey con queso y salsa de arándanos
  29. Calamares a la romana
  30. Champiñón al ajillo
  31. Champiñones marinados
  32. Crema de foie gras con manzana y maíz asado
  33. Crema de pimentón y berenjena asada
  34. Solomillo de cordero lechal con salsa lactoneza
  35. Langostinos a la plancha con aliño de coñac
  36. Mini mejillones de bacalao festoneados
  37. Coulant de huevo con crema de huevas de erizo de mar
  38. Crema de castañas con jamón crudo
  39. Huevo de codorniz cremoso con queso parmesano
  40. Croquetas de quinoa con champiñones y nueces
  41. Apio verduras crudas con queso
  42. Ensalada crujiente de trucha asalmonada y remolacha con guisantes
  43. Cebolla crujiente y bacon
  44. Cucharita de foie gras con manzana dulce
  45. Cuchara de salmón ahumado
  46. Cuchara con tomate, salmón y aguacate
  47. Cono de aguacate
  48. Cucurcio relleno de foie gras y crema de manzana
  49. Cubitos de queso feta jugando al escondite
  50. Dátiles con bacon (microondas)
  51. Crema de pimientos rojos
  52. Salsa de cangrejo
  53. Corta.
  54. Escarola al roquefort con uvas y nueces.
  55. Escarola rellena de marisco
  56. Escarola rellena de pipilana de gambas
  57. Escarola rellena de queso, peras y bacon crujiente
  58. Ensalada caprichosa con vinagreta de naranja dulce
  59. Ensalada con jamón de pato y pesto
  60. Ensalada Mezclan con mermelada de tomate
  61. Ensalada templada de otoño con gambas y vinagreta de piñones
  62. Ensalada de fresas y uvas
  63. Ensalada de mango
  64. Ensalada de escarola, pera y nueces con vinagreta de miel
  65. Ensalada con naranjas y jamón de pato
  66. Ensalada de lombarda, manzana y escarola con piña.
  67. Ensalada refrescante con pomelo, escarola y gambas ...
  68. Ensalada tibia de bogavante con vinagreta de estragón
  69. Ensalada templada con setas, gambas y jamón de pato
  70. Escalibada con pimientos verdes y filete de pescado blanco
  71. Espirales de hojaldre con queso cheddar
  72. Hojaldre en forma de estrella con almendras
  73. Gambas rojas a la plancha
  74. Gambas robadas
  75. Tempura de gambas con salsa agridulce
  76. Aceite de oliva virgen extra en forma de gominola
  77. Foamicui con trompetas de muerte
  78. Gambas fritas al ajillo
  79. Guacamole
  80. Higos rellenos de queso feta
  81. Hojaldre con puerros, peras y gorgonzola y su salsa
  82. Crema de hojaldre sazonada con mostaza y salsa de sésamo
  83. Huevo relleno de gambas
  84. Hummus con guindilla roja
  85. Hummus con judías blancas y cebolla negra
  86. Mango y jamón de pato con aliño de frambuesa
  87. Mejillones empanados.
  88. Mini tartas de atún.
  89. Mejillones
  90. Mejillones y cerveza artesanal
  91. Mejillones con leche de coco y curry
  92. Mejillones con salsa de mostaza
  93. Mejillones con vinagreta de pimientos (microondas)
  94. Aliño de melón, jamón serrano y miel (para microondas)
  95. Higos con hojas afeitadas, jamón y queso de bellota y mermelada de higos especiada.
  96. Miittallette Lorraine (horno microondas)
  97. Cuchillo
  98. Patatas fritas Turelia
  99. Tarta de queso con calabaza y queso cheddar
  100. Takoyaki (horno microondas)
  101. Brochetas de melón con gambas y salsa rosa
  102. Brochetas con salmón, mango y coco
  103. Pinchos de sardinas marinadas y pimientos asados con puré de patatas verdes
  104. Pincho de tortilla con jamón y queso
  105. Brochetas de gambas y vieiras al estragón
  106. Pintxos con alcachofas, jamón y piñones
  107. Piruleta de queso (microondas)
  108. Raviolis de espárragos con crema de queso y salmón
  109. Carbassine y rollos de atún
  110. Rollo de carpaccio de ternera con vinagreta de salsa de soja
  111. Rollo de brie crujiente con mermelada de tomate
  112. Torta del Casar crujiente con coulis de membrillo
  113. Rollitos crudités con salsa agridulce
  114. Rollito de jamón, rúcula y vinagreta de avellanas
  115. Rosa de salmón con almendras crujientes
  116. Salmón marinado con remolacha
  117. Bolsitas de crepe al eneldo rellenas de crema de salmón
  118. Tartaleta con tres quesos y uvas
  119. Tartaleta de bacalao y aceitunas
  120. Tartaleta de crema de queso con higos
  121. Tartaleta de nata con salmón y nueces
  122. Pastel de escaribada con anchoas
  123. Tarta de salmón con yogur
  124. Tartar de jamón
  125. Tempura de flores de azafrán con mayonesa de hebras de azafrán (cualquier flor comestible)
  126. Terrina de foie gras con pimienta de Sichuan
  127. Mejillones en concha con tigre o croqueta
  128. Foie gras asado con miel de manzana
  129. Tostada de cebolla con aguacate y salmón ahumado
  130. Tostada con mermelada de pimiento y butifarra negra
  131. Tostada de sultana con pimentón y huevo de codorniz
  132. Tostada de sultana con pimientos caramelizados y crema de queso
  133. Espárragos verdes y blancos a la crema con jamón (vaso pequeño)
  134. Vasito de crema de pera con bolitas de gorgonzola y nueces (olla a presión) (versión inglesa)
  135. Vieiras al horno con jamón serrano
  136. Vieiras con crema de zanahoria
  137. Vieiras, vieiras, vieiras, vieiras del Pacífico, a la parrilla
  138. Boluovan con crema de gorgonzola
  139. Cóctel de cangrejo vol-au-vent
  140. Volovent de manzana y butifarra negra
  141. Jarabe y miel bolovent
  142. Vol-au-vent con roquefort, manzanas y nueces
  143. Volován de setas y espárragos con salsa de nata
  144. Oreja de plátano
  145. Zarzuela de aperitivo
  1. Tarta de queso búlgara, banitsa
  2. Tortita de espinacas con crema de gambas
  3. Crepe de puerro y feta con salsa de avellanas
  4. Croqueta de lubina
  5. Mini filete de hamburguesa con carrillada de cerdo y cebolla caramelizada
  6. Hojaldre con puerro, peras y gorgonzola y su salsa
  7. Hojaldre de crema con setas
  8. Pizza con schnitzel, gorgonzola y uvas
  9. Quiche con coles de Bruselas, jamón y queso
  10. Quiche de mar y gambas
  11. Strudel de calabaza
  12. Tostadas de avena con queso de cabra, atún y tomates secos
  1. Bebida caliente con grosellas negras
  2. Gin tonic
  3. Cava con hibisco
  4. Ponche de vino especiado con cerezas (Gulwyn)
  1. Menu Navidad 'Nadal' (2)
  2. Menu Navidad 'Nadal' (3)
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        Resumen

        Alejandro

        ¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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