Alga chlorella: qué es y cuáles son sus propiedades

Actualizado el 11 de noviembre de 2022.

La chlorella (Chlorella vulgaris o Pyrenoidosa) es un alga unicelular que crece en agua dulce. Se calcula que vive en la Tierra desde hace millones de años, pero no se descubrió hasta el siglo XIX. Se comercializa como superalimento por sus numerosos nutrientes y se utiliza mucho en los países asiáticos en particular por sus propiedades refrescantes y depurativas.

Olvídate de la espirulina, hay una nueva alga en la ciudad: la chlorella. Esta alga rica en nutrientes es cada vez más popular por sus beneficios para la salud. Como suplemento dietético, también se dice que mejora los niveles de colesterol y elimina las toxinas del organismo.

¿Qué es la chlorella?

La chlorella es un alga verde unicelular de agua dulce.

Existen más de 30 especies, pero las dos más utilizadas en investigación son la Chlorella vulgaris y la Chlorella pyrenoidosa.

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La pared celular de la chlorella es más rígida que la humana y no puede digerirse, por lo que debe tomarse como complemento alimenticio para que sea eficaz. Está disponible en forma de cápsulas, comprimidos, polvo y extractos.

La chlorella no sólo se utiliza como complemento alimenticio, sino también como combustible para biodiésel.

Información nutricional sobre la chlorella

Se trata de un alga muy nutritiva. A veces se le llama "superalimento" por su alto valor nutritivo.

La composición exacta de nutrientes depende de las condiciones de cultivo, la variedad utilizada y el procesado del suplemento, pero puede analizarse una composición general.

Chlorella tiene.

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• Proteínas: La chlorella contiene entre un 50 y un 60% de proteínas. También es una fuente completa de proteínas, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales.
• Vitamina B12: Algunas variedades de chlorella también pueden contener vitamina B12, pero es necesario investigar más.
• Hierro y vitamina C: La chlorella puede ser una buena fuente de hierro. Según el suplemento, puede aportar entre el 6 y el 40% de las necesidades diarias. También es rico en vitamina C, que favorece la absorción del hierro.
• Otros antioxidantes: Estas pequeñas células verdes proporcionan una gran variedad de antioxidantes.
• Otras vitaminas y minerales: La chlorella contiene pequeñas cantidades de magnesio, zinc, cobre, potasio, calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.
• Omega-3: Al igual que otras algas, la chlorella contiene ácidos grasos omega-3. Sólo 3 g de chlorella aportan 100 mg de omega-3.
• Fibra dietética: En grandes cantidades, la chlorella puede ser una buena fuente de fibra dietética. Sin embargo, la mayoría de los suplementos no contienen ni siquiera 1 g de fibra por ración.

Resumen: La chlorella contiene numerosos nutrientes, como vitaminas, minerales, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Las cantidades exactas pueden variar de una marca a otra.

La chlorella es un tipo de alga que últimamente se utiliza cada vez más. Esto se debe a que los beneficios de la chlorella incluyen el cuidado del cuerpo y de la piel. He aquí algunos de los principales beneficios de este superalimento.

Los beneficios más importantes de la chlorella

Esta gran cianobacteria destaca como un poderoso alimento rico en nutrientes y vitaminas.1 El consumo de esta alga unicelular tiene importantes beneficios para el organismo. Por lo tanto, es importante consumirla en cantidades suficientes.

Mantenimiento de la flora intestinal

Los nutrientes contenidos en el alga chlorella son especialmente beneficiosos para la salud del tracto gastrointestinal. La flora intestinal (microflora) desempeña un papel fundamental en la digestión y el procesamiento de los alimentos. Si no está en condiciones adecuadas, puede causar molestias estomacales.

La chlorella es especialmente eficaz para mantener una flora intestinal sana. Esto se debe a que la fibra que contiene interviene en la regulación del proceso digestivo.5 Además, esta fibra favorece la producción de bacterias beneficiosas en la microflora, lo que la convierte en un probiótico.

Esta alga es también el alimento con mayor contenido en clorofila. Esto forma parte de los beneficios de la chlorella. Gracias a la clorofila, podemos disfrutar de un buen aliento. También desempeña un papel en la regulación del medio intestinal y el mantenimiento de una buena salud gastrointestinal.

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