7 beneficios de la dieta japonesa

¿Está cansado de probar dietas sin éxito? Puede perder peso con un menú semanal basado en la dieta tradicional japonesa. He aquí cómo.

Por Yo Elijo Cuidarme Me gustaría hablar de la gran desconocida: la dieta japonesa. Junto con la dieta mediterránea, es una de las más saludables y se asocia a una de las mayores expectativas de vida de quienes la practican.

La cocina japonesa ha evolucionado con el tiempo debido a la modernización, que se produce a ritmos diferentes en los países de todo el mundo. Aunque no hay muchos estudios que muestren la evolución objetiva, se sabe que la dieta japonesa actual aumenta la grasa visceral más que la dieta japonesa tradicional de los años setenta. Sin embargo, sigue siendo una de las dietas más sanas del mundo.

¿Cuáles son las características de la dieta japonesa?

La dieta japonesa tiene ciertas características que son esenciales para una alimentación sana.

Cultura de mesa

Muchos estudios científicos recientes y muchos expertos médicos recomiendan y confirman que debemos comer tranquilos, relajados y disfrutando cuando lo hacemos. Estos principios son comunes a la alimentación consciente.

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Comer deprisa y ver la televisión no es recomendable, ya que lleva a picar y comer en exceso, lo que puede provocar fácilmente problemas intestinales y obesidad.

En la cultura japonesa, existe una forma ritualizada de realizar este acto, centrándose únicamente en comer, con pequeñas conversaciones ocasionales entre los comensales, lo que permite una experiencia alimentaria armoniosa y sin estrés y una sensación de saciedad.

La cuestión es si los boniatos japoneses son buenos para la salud. Las batatas japonesas contienen una amplia gama de vitaminas, antioxidantes y minerales. Para más información sobre los beneficios del consumo de boniatos japoneses, pulse aquí.

Los boniatos se consumen en todo el mundo desde hace más de 5 000 años y existen más de 400 variedades. Es una hortaliza dulce originaria de América Central y del Sur, donde sus hojas y tallos se utilizan también con diversos fines, entre ellos como alimento para el ganado y medicina.

¿Son sanas las batatas japonesas?

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Originarias de Japón, las batatas son ricas en fibra, vitaminas y minerales y tienen propiedades antienvejecimiento. Las batatas japonesas son sanas, pero contienen muchos hidratos de carbono y calorías.

Las batatas japonesas, también llamadas "satsuma-imo", tienen la piel morada y la pulpa amarilla, con una textura más densa que las batatas normales.

Como su nombre indica, es originaria de Japón y se cultiva tradicionalmente en Okinawa. Los japoneses lo comen desde la antigüedad.

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El boniato es una exquisitez otoñal japonesa que puede degustarse de muchas maneras. Muchas personas hierven, hornean, cuecen al vapor o asan estos boniatos, y cada método tiene un valor nutritivo diferente.

¿Son sanas las batatas japonesas?

Las batatas japonesas son sin duda sanas y nutritivas. Existen numerosos estudios que demuestran los excelentes beneficios del boniato japonés. He aquí algunas de las principales ventajas que lo convierten en el favorito de muchas personas.

Las batatas japonesas son ricas en fibra dietética

Una batata japonesa contiene más de 4,6 g de fibra dietética, importante para una digestión saludable. Las personas que sufren trastornos gastrointestinales como estreñimiento, hemorroides, síndrome del intestino irritable y diverticulitis necesitan cantidades adecuadas de fibra en su organismo.

Las investigaciones también han demostrado que ingerir cantidades adecuadas de fibra en la dieta diaria puede reducir el riesgo de diabetes de tipo 2, infartos, enfermedades cardiacas y cáncer de intestino. El consumo de alimentos ricos en fibra también puede contribuir a mejorar la sensación de saciedad y reducir el riesgo de obesidad.

La ingesta recomendada de fibra alimentaria para un adulto medio es de 22,4-33,6 g al día, y las batatas japonesas, ricas en esta fibra, proporcionan cantidades adecuadas.

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