7 alimentos para la piel que serán tus aliados

Algunos alimentos son esenciales para mantener el cuerpo joven, principalmente por sus efectos antioxidantes y preventivos contra diversas enfermedades

Según los científicos, el 25% de la longevidad se debe a la genética, y el resto al ejercicio, la dieta y una buena actitud. Estos alimentos, con su alto valor nutritivo, pueden ser un buen aliado para mantenerse sano y joven.

El proceso de envejecimiento es inevitable, pero puede acelerarse o ralentizarse en función de la alimentación. Este es uno de los factores clave para mitigar los efectos del paso del tiempo. Algunos alimentos aceleran el envejecimiento, mientras que otros mantienen las células en un estado más activo y ralentizan la degeneración. Aquí tienes 15 alimentos que te mantendrán joven.

1. Desintoxicar el organismo con brécol
   

Al igual que otras verduras crucíferas, como la col, la coliflor y las coles de Bruselas, es rica en indoles. Los indoles, especialmente el indol-3-carbinol, están directamente relacionados con la producción de ciertas enzimas que favorecen la desintoxicación celular, evitan la formación de tejido maligno y, en sinergia con los antioxidantes, reducen los niveles de radicales libres.

1. Las setas shiitake mejoran el sistema inmunitario
   

Tipo de seta comestible muy utilizada en fitoterapia. Contiene un principio activo llamado lentinan, que tiene efectos terapéuticos antirregenerativos e inmunoestimulantes al estimular la producción de células clave de defensa.

1. Efectos de las uvas negras en las enfermedades circulatorias
   

Contiene muchos principios activos, pero destaca el fitonutriente resveratrol, que se encuentra principalmente en la piel y los tallos de las uvas negras. Tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales, y también se dice que es eficaz para prevenir las enfermedades cardiovasculares.

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1. Alcachofas para el cuidado del hígado
   

Son un protector hepático. Contiene una sustancia llamada cinarina que aumenta la secreción de bilis y la hace más fluida, lo que limpia bien el hígado y mejora la desintoxicación para que pueda eliminar toxinas como el exceso de alcohol, las toxinas de los alimentos y los residuos de medicamentos.

1. Muesli contra el dolor articular
   

Contiene altos niveles de silicio, un mineral esencial para la formación de los huesos, que favorece la movilidad de las articulaciones y alivia el dolor articular. El silicio favorece el crecimiento de las uñas y el cabello y fortalece la salud. Por lo tanto, es de gran interés para los tratamientos antienvejecimiento.

1. Los aguacates son ricos en vitamina E
   

El aguacate es una fruta fresca rica en vitamina E y es ideal para mantener la piel tersa y elástica. Con un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, fibra y beta-sitosterol, un fitonutriente que reduce el colesterol malo y el LDL, el aguacate es un alimento que mantiene joven el corazón.

1. Sardinas para arterias elásticas
   

Las sardinas son muy ricas en omega-3, un ácido graso esencial que da elasticidad a las arterias, previene las enfermedades cardiovasculares, tiene efectos antiinflamatorios y es un componente de las células, especialmente de las nerviosas.

1. Los albaricoques y los orejones son ricos en betacaroteno
   

Los albaricoques, tanto frescos como secos (orejones), son muy ricos en β-caroteno, un antioxidante que complementa la acción de la vitamina E, protege la epidermis de las quemaduras solares, protege las mucosas y se dice que previene el cáncer de pulmón y de próstata.

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1. Manzanas para el reumatismo
   

Muy rico en el bioflavonoide quercetina, que tiene propiedades antivirales y regula la liberación de histamina en procesos antiinflamatorios y alérgicos. Protege la vitamina C de la oxidación. También contiene pectina, un tipo de fibra que facilita la eliminación de residuos del organismo, y ácido málico, que alivia el reumatismo y la artritis.

1. Ajo y cebolla para proteger el corazón
   

Se ha utilizado durante mucho tiempo no sólo como alimento, sino también como medicina seria. Es rico en alicina, que tiene, entre otras, propiedades antibacterianas y antiinflamatorias y protege el músculo cardiaco al inhibir la agregación plaquetaria.

1. Control de peso con algas
   

Las algas son un alimento especial que contiene grandes cantidades y abundancia de minerales que ayudan a mantener el pelo, las uñas y la piel sanos y radiantes, además de potenciar el metabolismo con yodo y controlar el peso. La mayoría de las algas tienen la capacidad de desintoxicar los contaminantes, las sustancias radiactivas y los metales tóxicos del organismo gracias al ácido algínico que contienen sus paredes celulares.

1. Calzot - remedio contra el cáncer
   

Los calçots son muy típicos de nuestro país y tienen propiedades anticancerígenas muy importantes debido a su alto contenido en glutatión.

1. Espinacas con fuertes propiedades antioxidantes
   

Son ricas en un pigmento amarillo llamado luteína, que se encuentra originalmente en la mácula de la retina y la protege de la radiación ultravioleta del sol, que puede causar el desarrollo de muchas enfermedades como la degeneración macular.

1. Arándanos y grosellas negras para la renovación celular
   

Las antocianidinas, los pigmentos responsables del color azul de la fruta, abundan en estas bayas. Las antocianidinas refuerzan el colágeno, inhiben su degradación, favorecen la biosíntesis de mucopolisacáridos y facilitan la síntesis de la regeneración celular de la piel y su elasticidad. Las antocianidinas también actúan como agente protector de los capilares y las venas, aliviando la inflamación y la hinchazón de las piernas pesadas y las varices.

1. Kiwi para una piel elástica
   

Originaria de Nueva Zelanda, es un excelente antioxidante y tiene un alto contenido en vitamina C, necesaria para la formación de colágeno y elastina, indispensables para una piel elástica y unas articulaciones sanas. Su pigmento verde esconde mucho magnesio, una combinación ideal para mantener la vitalidad.

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¿Sabía que hay siete alimentos importantes para la diabetes? Aunque parezca mentira, la dieta está estrechamente relacionada con esta enfermedad crónica, especialmente con la obesidad y la diabetes de tipo 2. Además, este tipo de diabetes puede prevenirse con un estilo de vida saludable.

La diabetes se produce cuando el nivel de azúcar en sangre es demasiado elevado. Esto puede deberse a que el páncreas no produce suficiente insulina (diabetes de tipo 1) o no produce suficiente insulina (diabetes de tipo 2). En cualquier caso, los alimentos que vamos a mencionar a continuación deberían ser tus mejores aliados.

Hace un tiempo presentamos seis mitos alimentarios que empeoran la diabetes, y hoy la Asociación Americana de Diabetes nos presenta "alimentos medicinales" que funcionan muy bien para los diabéticos, ¡cuidado!

1. Judías. Independientemente de su color, son una buena fuente de fibra y nutrientes en grandes cantidades, pero también una importante fuente de magnesio y potasio. Se consideran una verdura rica en almidón. Sin embargo, si lo piensas bien, media taza aporta la misma cantidad de proteínas que 28 g de carne magra, sin la grasa.
2. Cítricos. Los limones, las limas y las naranjas son ricos en vitamina C y fibra.
3. Verduras de hoja verde. Son ideales porque no sólo favorecen y protegen el intestino, sino que además son bajos en calorías y carbohidratos y aportan hierro, vitaminas y minerales. Entre ellas se encuentran las espinacas, la col rizada y la berza.
4. Tomates. Añadidos a las ensaladas, son uno de los alimentos de los que no deben prescindir los diabéticos, ya que contienen vitaminas A y C y son buenos para la piel. Se ha demostrado que acelera la cicatrización de las heridas y favorece la formación de tejido cicatricial. Recuerde también que la vitamina A es muy buena para la salud ocular y puede ayudar a prevenir la enfermedad ocular diabética.
5. Pescado rico en ácidos grasos omega-3. Se considera uno de los pescados más sanos. Algunos ejemplos son el salmón, el atún, la trucha y las sardinas: la diabetes de tipo 2 aumenta el riesgo de cardiopatías, pero los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
6. Nueces Las nueces no sólo te hacen sentir saciado, sino que también son ricas en magnesio y fibra. También son buenos para controlar los niveles de colesterol en sangre.
7. Productos lácteos sin grasa. Sus beneficios son bien conocidos. Contienen calcio y vitamina D, que fortalece los huesos y los dientes y, según algunos estudios, mejora la función de las células productoras de insulina en los prediabéticos.

Además, la Asociación Americana de Diabetes recomienda bayas, boniatos y cereales integrales. Pueden ser un gran aliado en una dieta equilibrada (sigue siempre las indicaciones de tu médico).

Todos tienen un índice glucémico bajo y contienen nutrientes importantes como calcio, potasio, fibra, magnesio y vitaminas A, C y E.

Ahora que conoce los siete alimentos más importantes para la diabetes, ¿puede incluirlos en su dieta? Seguro que sí.

Véase también "5 puntos para prevenir la diabetes" y "Síntomas a tener en cuenta en la diabetes".

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