5 superalimentos que debes incluir en tu dieta

Seguramente te refieres a hierbas ayurvédicas y frutas muy exóticas que sólo pueden encontrarse en el fondo del Amazonas o en selvas lejanas, y que crees que la única forma de conseguirlas es viajar 3.000 km en avión, cortar lianas con un machete en la mano y ser capturado por una tribu que amenaza tus capacidades físicas Id.

¡Pero no señor! Nuestra lista de superalimentos está llena de cosas que conoces desde que naciste, que son mucho más accesibles de lo que crees y que puede que ya estés consumiendo con frecuencia.

¿Qué son los superalimentos?

El término "superalimento" se ha popularizado en los medios de comunicación en los últimos años para describir alimentos con niveles muy altos de antioxidantes, vitaminas y otros nutrientes que tienen propiedades beneficiosas para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades y mejorar la salud física y mental.

Los superalimentos son principalmente alimentos de origen vegetal, pero también incluyen el pescado y algunos productos lácteos, que se consideran más nutritivos y saludables que otros.

Los arándanos, el salmón, la col rizada y los aguacates son ejemplos de "superalimentos".

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Sin embargo, no se han establecido criterios para determinar qué es y qué no es un superalimento. Según la Asociación Americana del Corazón, "los superalimentos no tienen su propio grupo de alimentos".

Según Despina Hyde, nutricionista de Shannan Carter Nutrition LLC, los "superalimentos" son más bien un término de marketing para referirse a alimentos más sanos. Los "superalimentos" son alimentos con beneficios para la salud.

Los llamados superalimentos contienen una amplia gama de nutrientes, entre ellos antioxidantes que se cree que previenen el cáncer. También contienen grasas saludables que previenen las enfermedades cardiacas, fibra que ayuda contra la diabetes y los problemas digestivos, compuestos vegetales secundarios (fitoquímicos) responsables de sus intensos colores y sabores, y se les atribuyen muchos beneficios para la salud.

Comer alimentos ricos en nutrientes (como muchos de los llamados superalimentos de esta lista) es sin duda una buena idea.

Sin embargo, los llamados superalimentos no bastan por sí solos para satisfacer las necesidades diarias mínimas de nuestro organismo y, en muchos casos, es necesario seguir investigando para confirmar sus beneficios.

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La clave de una dieta sana es comer la cantidad adecuada de alimentos nutritivos de todos los grupos de nutrientes.

El término "superalimento" no es científico

Los arándanos ocupan un lugar destacado en muchas listas de superalimentos por su riqueza en vitaminas, fibra soluble y fitoquímicos. Sin embargo, los mismos nutrientes que se encuentran en los arándanos también se encuentran en muchos otros tipos de bayas, incluidas las fresas.

Un estudio de 2013 publicado en la revista Circulation descubrió que una ingesta elevada de compuestos vegetales secundarios llamados flavonoides, que se encuentran en los arándanos y otras bayas, puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades cardiacas en mujeres jóvenes.

El término "superalimento" no tiene base científica y puede inducir a error a los consumidores, haciéndoles creer que sólo deben comer determinados alimentos y no otros.

De hecho, la UE prohíbe las declaraciones de propiedades saludables en los envases a menos que estén fundamentadas científicamente.

Sin embargo, la investigación sugiere que la dieta ideal debería consistir principalmente en alimentos vegetales, con una variedad de frutas, verduras, cereales integrales y productos animales saludables.

Los llamados superalimentos son una buena introducción a una dieta sana. La clave está en comprender el valor nutricional de cada alimento e investigar las propiedades de los distintos alimentos, aunque no estén etiquetados como "súper".

Los superalimentos son alimentos no procesados que contienen más nutrientes y antioxidantes que otros alimentos. La mayoría proceden de hierbas, pero los frutos secos, las frutas y el pescado también contienen estos ingredientes.

Incluyéndolos en su dieta, puede optimizar su rendimiento y mejorar su salud. He aquí una lista de sus propiedades.

Arándanos

Estas pequeñas bayas son ricas en vitamina K, que interviene en la coagulación de la sangre, y vitamina C, que contiene antioxidantes para combatir los radicales libres. Las personas que comen arándanos a diario tienen menos riesgo de sufrir un infarto.

Aceite de oliva

Cuando es ecológico y virgen extra, tiene propiedades anticancerígenas. Ayuda a aliviar y controlar el dolor y previene el envejecimiento mental.

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