5 licuados curativos y facilísimos de hacer

Estas recetas de batidos saludables no sólo ayudan a prevenir y tratar enfermedades, sino que también son muy buenas para la salud, ya que están llenas de vitaminas y otros nutrientes. Además, son naturales y muy fáciles de preparar.

Según un estudio del Gobierno británico, España es el segundo consumidor mundial de medicamentos (después de Estados Unidos). Como resultado, los médicos hacen casi 100 millones de recetas al cabo del año, es decir, unas 21 recetas por persona y año. También somos uno de los países con más visitas al médico. Creo que estarán de acuerdo en que esto nos da que pensar.

Me gustaría decir de entrada que no estoy en contra de tomar medicación cuando es necesario, y mucho menos de rechazarla. Pero de forma moderada y necesaria.

Estamos (yo incluida) acostumbrados a tomar todas las pastillas, jarabes o sobres para el más mínimo síntoma que padecemos. A veces es necesario, pero ten en cuenta que también se tiende a abusar de su consumo.

La mayoría de los medicamentos tomados en grandes dosis o indiscriminadamente no son beneficiosos para el organismo en absoluto (este mensaje confirma lo que digo), por lo que son hábitos muy poco saludables que todos debemos corregir gradualmente.

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Dicho esto, aquí tienes cuatro batidos saludables que son remedios naturales para diversas dolencias y enfermedades y que puedes incorporar a tu dieta hoy mismo.

Empecemos.

Batidos naturales para el resfriado

Los resfriados son infecciones víricas de las vías respiratorias. Con la llegada del frío, una medida preventiva es seguir una dieta rica en fruta fresca, verduras y ajo.

Comer mucha fruta fresca (especialmente rica en vitamina C) y evitar la carne y los productos lácteos poco digeribles puede ayudar a reducir la duración y la gravedad de un resfriado.

Ingredientes para batidos saludables

(*) El perejil debe evitarse durante el embarazo y en caso de inflamación renal.

5 postres saludables y muy fáciles de hacer

El fenogreco es una especie de planta con flores de la familia de las leguminosas. Es originaria del sudeste asiático y la región mediterránea, pero también puede crecer en el norte de África.

Esta especia contiene excelentes nutrientes como proteínas, lípidos, almidón e hidratos de carbono, muy útiles para el organismo. Por ejemplo, se ha descubierto que 100 g de fenogreco contienen 23 g de proteínas, 58 g de hidratos de carbono y 6 g de grasas. Además, hay minerales como el calcio, el hierro y el magnesio, así como vitaminas A, C, D, B12 y B6.

Hay muchas razones para probar el fenogreco ahora.

Este alimento está muy extendido en la cocina mediterránea. El fenogreco, por su parte, se utiliza a menudo como polvo de hornear y para espesar y aromatizar guisos y sopas.

Aquí tienes una receta de sopa con alholva: (para 4 personas).

Preparación.

• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír las cebollas, el jengibre, el ajo y el fenogreco hasta que las cebollas estén blandas.
• Mezclar las lentejas, la calabaza y el cilantro en la sartén. Añadir el agua, la leche de coco y la pasta de tomate. A continuación, añada el curry en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta y siga cocinando hasta que la mezcla hierva.
• Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que las lentejas y la calabaza estén blandas.

Consigue las semillas de fenogreco.

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