4 recetas fáciles para disfrutar y degustar del verano

El verano es el momento perfecto para probar nuevas recetas con fruta y otros alimentos saludables. Te aportan los nutrientes y la energía que necesitas para pasar los calurosos meses de verano. Además, los batidos de frutas son sanos y saben deliciosos sin afectar a tu figura.

Los batidos, por su parte, son una forma estupenda de dar a los más pequeños de la familia una alternativa dulce a la fruta.

En pocos minutos se pueden preparar deliciosos y refrescantes batidos con frutas de temporada.

Recetas que puedes hacer con frutas de temporada en cualquier época del año.

En verano, puedes disfrutar del sabor de la sandía, los melocotones, las fresas y los plátanos mientras bebes mucho líquido.

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En invierno, los kiwis, las manzanas, las peras y las naranjas son estupendos para el desayuno, la merienda y entre horas, porque aportan energía y apenas tienen calorías.

Sólo tienes que elegir tu fruta favorita: nosotros elegimos sandía y melocotón. Ponlo en la licuadora con hielo y listo. En este vídeo puedes ver paso a paso cómo prepararlo.

Este batido es muy fácil de preparar y sólo lleva tres ingredientes. ¿Sabías que las sandías tienen un 92% de agua? El melocotón es también una fruta muy apreciada por todos, incluidos los jóvenes, por su dulzor y su jugosa textura.

Este batido es muy fácil de preparar porque si resulta demasiado espeso, basta con añadir un poco más de hielo. A la inversa, puede añadir unas rodajas de sandía si le parece demasiado aguado.

Ingredientes.

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  • Sandía hemisférica
  • Melocotón
  • Helados

Receta.

Cortar la sandía y los melocotones en trozos medianos e introducirlos en una batidora o robot de cocina. Añadir una pequeña cantidad de hielo y hacer un puré.

Y ya está. Este batido es nutritivo, refrescante y muy fácil de preparar: hay que probarlo.

¿Por qué recomendamos los batidos de sandía y melocotón?

No sólo porque son deliciosos, sino también porque el 17% de las personas pueden sufrir estreñimiento. Una afección que aumenta en los meses de verano, cuando se convierte en una faena comer entre reuniones, chiringuitos, patios y cenas navideñas.

El estreñimiento es incómodo, provoca calambres y sensación de hinchazón y gases. Sí, es más fácil tomar laxantes como medida de seguridad. Pero si el estreñimiento se produce con regularidad y se sigue recurriendo a los laxantes, éstos pueden provocar desequilibrios electrolíticos, deshidratación y carencias de minerales que pueden conducir a graves problemas de salud. Y su uso prolongado puede causar daños permanentes en el aparato digestivo.

Entonces, ¿por qué no tomar una bebida con fibra, sorbitol y agua todos los días? Todos ellos pueden ayudar a aliviar el estreñimiento y regular las deposiciones blandas.

La fibra dietética contribuye a la regularidad de los movimientos intestinales. Existen dos tipos de fibra: la fibra soluble, que absorbe agua y ablanda las heces, y la fibra insoluble, que no absorbe agua pero ayuda a transportar los residuos a través de los intestinos.

El sorbitol es un alcohol azucarado que transporta agua al colon, contribuye a la formación de heces blandas y facilita el movimiento de las heces a través del tracto gastrointestinal.

El agua evita la deshidratación y ablanda los restos de comida, facilitando su paso por el tubo digestivo.

Y ahora que has descubierto este batido de sandía y melocotón, hazte con los ingredientes y prueba la mezcla hoy mismo. Es especialmente bueno para los problemas de estreñimiento y tiene todos los ingredientes que necesitas para mejorar, pero también es un batido para todos.

Sandía: 92% de agua, que estimula el tránsito intestinal. También es rico en nutrientes como las vitaminas A, B, C y el licopeno, así como en antioxidantes protectores de las células.

Melocotones: son ricos en nutrientes y antioxidantes, ricos en vitaminas y minerales, y contienen mucha fibra, que es útil para el estreñimiento.

Descubrimiento de la sandía

Como su nombre indica, la sandía (Citrullus lanatus) es esencialmente agua, ya que la fruta contiene hasta un 92% de agua. Esta refrescante fruta no sólo hidrata, sino que también es rica en nutrientes. Este melón dulce, jugoso y de color rosa rojizo es probablemente originario del desierto de Kalahari, en África.

El cultivo de la sandía se menciona por primera vez en los jeroglíficos egipcios hace unos 5 000 años. Las sandías llegaron a China a través del Mediterráneo en el siglo X. En la actualidad, China es el mayor productor de sandías del mundo.

Las sandías están estrechamente emparentadas con los pepinos, las calabazas y los melones. Aunque no es muy popular, se pueden comer todas las partes de la sandía, incluso la corteza.

La mayoría de las sandías tienen pepitas, pero algunas no las tienen. Se trata de híbridos estériles producidos por el cruce de polen masculino con flores femeninas de sandía, ambas con cromosomas específicos por célula. Cuando este melón híbrido madura, las pequeñas semillas blancas de su interior contienen 33 cromosomas, lo que las hace estériles y da lugar a un fruto sin semillas.

Las sandías tienen un 92% de agua, pero también son muy nutritivas. Contiene vitaminas A y C, antioxidantes y aminoácidos, es bajo en calorías y no contiene grasas. Veamos los beneficios de la sandía para la salud.

  • Reponer la humedad.
  • Favorece una digestión sana
  • Para cardíacos
  • Antiinflamatorio
  • Puede aliviar el dolor muscular.
  • Posibles beneficios para la salud ocular

Como puede verse, los beneficios para la salud de comer melocotones y sandía son muy variados, además de saciantes y bajos en calorías.

En resumen, es el ingrediente perfecto para preparar los mejores batidos de frutas este verano. Visite su Dial-a-Prix más cercano para recoger los ingredientes de su batido.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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