4 recetas deliciosas para comer más frutas y verduras

Si su hijo no quiere comer verduras de la manera convencional, ¿por qué no presentárselas de una forma original y diferente? Aquí tienes 20 recetas fáciles con verduras para niños que protestan al verlas en el plato. Crujientes nuggets de espinacas, galletas de zanahoria en forma de estrella, deliciosa pizza de calabaza.... El libro está lleno de ideas que le inspirarán a pensar en las verduras de una manera nueva.

Bocadillo con cerdo y col rizada

Esta receta de cerdo americano, una de las favoritas de los niños, lleva mucho tiempo en la olla de cocción lenta, pero es mucho más rápida en la crockpot. Puedes utilizar restos de carne de barbacoa, pero te recomiendo hacer sándwiches. Contienen col rizada, que es rica en minerales antioxidantes y vitaminas.

Ingredientes

• 1/2 kg de agujas o paletillas de cerdo
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 taza de caldo de pollo
• ¼ taza de salsa de tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 300 g de col rizada germinada
• 1 pimiento verde pequeño
• Aceite de oliva
• Sal
• 4 panecillos de chapata

Para preparar el adobo

• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• ¼ taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de pimentón

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Lo más destacado

¿No tienes ideas para recetas saludables? Plaza Mayor le ofrece recetas de platos sanos y fáciles de preparar para ayudarle a llevar una dieta sana y equilibrada. Coge un papel y un bolígrafo y anota todos los ingredientes que necesitas para un menú sano y sabroso.

Platos sanos y fáciles de preparar

Una dieta sana y equilibrada no tiene por qué ser aburrida. Lo más importante es cocinar una y otra vez el mismo menú de recetas con platos diferentes.

4 recetas dulces y saladas sin gluten

Si te falta inspiración en la cocina y quieres probar nuevos sabores, aquí tienes algunos platos saludables que te ayudarán a disfrutar al máximo de las comidas veraniegas. La idea es utilizar ingredientes naturales que no tengan demasiadas calorías y combinarlos de forma que nos gusten de verdad. Así podrás comer alimentos nutritivos sin aburrirte.

Ensalada de espinacas con fruta y aguacate

Las ensaladas son un plato sencillo y pueden incorporarse muy fácilmente a cualquier tipo de comida. Es muy importante no dejarse llevar por la idea de que las ensaladas son muy sanas, sino prestar atención a los ingredientes que contienen. Si contienen alimentos bajos en calorías, probablemente sean la mejor forma de mantenerse en forma. Sin embargo, añadirle salsas como la de maíz, aceitunas, César o yogur hace que tenga muchas calorías, lo que no favorece la pérdida de peso.

Aquí es donde entra en juego esta ensalada de espinacas. No sólo es muy bajo en calorías, sino que también está delicioso y es un buen ejemplo de plato saludable: una ración (2 cucharadas de aliño) aporta 280 calorías, 8 g de fibra y el 41% de las necesidades diarias de vitamina C.

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