4 recetas con calabaza fáciles, originales y deliciosas

El otoño es la época de las calabazas. Porque en octubre y noviembre, es decir, después de los meses de verano, es una de las hortalizas más populares del mundo.

La calabaza es deliciosa y súper versátil, a la vez que muy sana y fácil de preparar. Su creciente popularidad se debe en parte a la cultura estadounidense, ya que las calabazas se convierten en su símbolo cuando se acerca el otoño, especialmente con Halloween a la vuelta de la esquina.

¿Qué es una calabaza y de dónde procede?

Las calabazas son los frutos del calabacín, una planta grande de hojas verdes que se extiende rápidamente por el suelo. Las flores amarillas y naranjas son similares a las del calabacín.

Hay muchas variedades de calabaza, desde pequeñas a grandes. Las formas también varían: las calabazas redondas forman parte de Halloween, pero también las oblongas, planas y en forma de pera.

La calabaza estándar es naranja, pero también hay variedades en distintos tonos de blanco, naranja oscuro, verde y azul.

4 recetas con kale para disfrutar con este súperalimento

Una característica común es que las calabazas tienen una cáscara dura y gruesa que permite conservarlas en perfecto estado durante todo el año. Además, en su interior se guardan las semillas (similares a las de girasol, pero ligeramente más grandes y planas).

¿Cuáles son los beneficios de la calabaza?

Los valores nutricionales varían según la variedad de calabaza y el grado de madurez, pero el contenido calórico medio es de 32 kcal por 100 g de producto. En este sentido, la calabaza tiene una baja densidad calórica y una sensación de saciedad gracias a su agua, fibra e hidratos de carbono complejos.

La calabaza es rica en caroteno, retinol, vitamina A, vitamina C, vitaminas del grupo B (B2 y B6) e importantes minerales (potasio, yodo, magnesio, ácido fólico, fósforo y calcio). Por otra parte, es muy bajo en grasas (0,13 g por 100 g) y también contiene 1,2 g de proteínas vegetales por 100 g.

En este sentido, es un alimento ideal para cualquier proceso nutricional, desde niños pequeños hasta ancianos, ya que produce fácilmente sensación de saciedad y regula el medio intestinal.

Por su parte, la calabaza sí.

4 recetas deliciosas para comer más frutas y verduras

• Refuerza la inmunidad.
• Propiedades antioxidantes gracias a la combinación de minerales y vitaminas.
• Bajo en grasas, bueno para el sistema circulatorio.
• Favorece el tránsito intestinal y es bueno para el sistema digestivo.
• Ayuda a mantener una vista sana.
• Al ser rica en agua, cuida los riñones y el sistema urinario.

La calabaza es un alimento bajo en calorías y grasas, con un alto contenido en agua, lo que la hace buena para preparar platos ligeros. No te pierdas estas sencillas y variadas recetas con calabaza.

La calabaza es un alimento muy saludable y su agradable sabor se utiliza para preparar una gran variedad de platos salados y dulces.

La calabaza es muy utilizada en las dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y fibra y su bajo contenido en grasas y calorías. Además, la calabaza tiene propiedades diuréticas y es un alimento intestinal. Por otro lado, la calabaza se caracteriza por su alto contenido en antioxidantes.

La calabaza es un alimento barato que puede prepararse de muchas maneras y combinarse con muchos ingredientes diferentes. Con la calabaza se pueden preparar platos deliciosos, nutritivos y ligeros.

A continuación, algunas recetas sencillas con calabaza que gustarán a toda la familia.

Sopa de calabaza

Esta receta de sopa de calabaza es muy fácil de preparar y el resultado es un plato muy ligero y depurativo.

Necesitará los siguientes ingredientes para esta sopa.

Para esta receta de sopa de calabaza, sigue estos pasos.

1. Poner la calabaza y la cebolla en un cazo. Cubrir con agua o caldo, sal y pimienta. Cocer a fuego lento hasta que estén blandas.
2. Picar con la ayuda de una batidora de mano o un robot de cocina.

Crema de calabaza

Para preparar esta sencilla receta de crema de calabaza, necesitamos los siguientes ingredientes.

Para preparar esta receta de crema de calabaza, es necesario seguir los siguientes pasos.

1. Calentar un poco de aceite en una cacerola y sofreír las cebollas, los puerros, la calabaza y las zanahorias.
2. Salpimentar y añadir el caldo.
3. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio/bajo durante 75 minutos.
4. Triturar en una batidora o robot de cocina.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a 4 recetas con calabaza fáciles, originales y deliciosas puedes visitar la categoría Alimentacion saludable.