3 recetas fáciles con calabaza

La calabaza es una hortaliza saludable para los niños, por lo que debe incluirse en su dieta. Es rica en agua e hidratos de carbono complejos y contiene vitaminas A y C, potasio, calcio, fósforo y magnesio. También hay mil maneras de utilizarlo en la cocina. Hemos seleccionado cinco que le gustarán.

Pizza de calabaza

Un cambio con respecto a la forma habitual de comer pizza. Si te gusta el dulzor de la calabaza, esta receta te encantará. También está bueno con queso, y a algunos niños no les gusta la cebolla, en cuyo caso puedes omitirla o hacerla puré con la calabaza.

Ingredientes

• 1 masa de pizza grande refrigerada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, pelada y cortada en rodajas finas.
• 3 dientes de ajo picados
• Sal
• Puré de calabaza 300 g
• 150 g de queso Gouda rallado
• Perejil fresco picado

Tiempo de preparación: 40 min.

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Nombre de la materia prima

Para 4 personas

3 recetas fáciles y saludables con quinoa

• 700 ml de agua
• 1/2 kg de calabaza
• 1 cebolla
• 1 cebolla verde
• 50 g de arroz
• 2 dientes de ajo
• Unas hebras de azafrán
• Aceite, sal, pimienta
• Nata al gusto
• Para decorar.
• Picatostes.
• Aceite de oliva
• Perejil

Crema de calabaza y arroz. Recetas fáciles y rápidas: Presentación

¿Quieres una crema ligera para cenar? Prueba esta sopa de calabaza y crema de arroz. Tiene un sabor muy rico y sutil, y cuando se sirve con picatostes y nueces, constituye una cena perfecta. A mí me gusta comerlo así en casa, así que suelo hacerlo puré, pero la consistencia de la crema es cuestión de gustos. Puede sustituir la nata por otros quesos. Te encantará.

¿Truco o trato? ¡Tenemos lo que necesitas para tu fiesta de Halloween! Tres trucos y recetas con calabaza.

¿Qué tal una cena deliciosa y espeluznante para celebrar Halloween? La decoración de la fiesta es cosa tuya, pero aquí tienes tres recetas de aperitivos espeluznantes. Lo que todas tienen en común, como ya habrá adivinado, es el ingrediente calabaza. Como símbolo icónico de Halloween, la calabaza es insuperable. Pero, ¿por qué calabazas?

Contrariamente a lo que mucha gente piensa, Halloween es una fiesta originaria de Irlanda. En general, se cree que se ha extendido a Estados Unidos. Sin embargo, fueron los irlandeses que emigraron a Estados Unidos hacia 1850 quienes mantuvieron la tradición y la llevaron al otro lado del Atlántico. Es una de las fiestas más antiguas que se conocen y a lo largo de los años ha recibido influencias de muchas culturas diferentes. Los celtas celebraban el "Samhain", que más tarde los cristianos conocerían como "Día de Todos los Santos". Esta fiesta evolucionó hasta convertirse en lo que hoy se conoce como Halloween (All Hallows' Eve). En esta noche, los irlandeses encendían velas en nabos (ahuecados como faroles) y los colocaban junto a la ventana para rendir homenaje a los difuntos. Los celtas eran supersticiosos y creían que esta linterna ahuyentaría a los espíritus, por lo que la mantenían encendida.

Pero, ¿cómo se convirtió el nabo en calabaza? Todavía no te lo he dicho. Bueno, los inmigrantes irlandeses tenían que acostumbrarse a su nueva vida en América, y la cosecha de nabos no era muy buena, así que decidieron sustituirla por calabazas, que eran más fáciles de conseguir en otoño y también más grandes y fáciles de ahuecar que los nabos.

3 recetas MUY bajas en calorías

De esta historia nos han llegado otras leyendas. La más popular en Irlanda es la historia del malvado Stingy Jack. Era tan malvado que no podía ir al cielo. Sin embargo, Jack consiguió que el diablo le prometiera que nunca le quitaría el alma y que ni siquiera podría entrar en el infierno. Así que el diablo le dio a Jack un carbón como guía de vuelta al mundo de los vivos, y Jack lo encendió en un nabo para que no lo apagara el viento.

Porque lo más importante para mí es mantener vivas las leyendas y tradiciones de mis antepasados.

Ahora volvamos a las recetas de Halloween. Te propongo tres aperitivos con calabaza para que tu fiesta de Halloween no sea un desastre.

1. Cuñas de calabaza asada

La calabaza asada es una delicia sencilla y, bien preparada, no querrá saber nada de las patatas fritas. Y lo increíble es que estas cuñas de calabaza están en el horno en sólo 20 minutos, así que nada pasa desapercibido.

2. hummus de calabaza con cacahuetes

Hummus de calabaza para probar algo muy sabroso y nuevo. La calabaza le da un sabor suave, pero en mi opinión la guindilla que le añadiré será la estrella del espectáculo. Si lo preparas con antelación, estará listo a tiempo para la cena de Halloween. Se conservará en el frigorífico durante unos seis días.

3. ensalada a base de harina de trigo sarraceno, col rizada y calabaza.

Una ensalada deliciosa y muy sana. Como el trigo sarraceno es un cereal sin gluten, todo el mundo puede disfrutar de esta ensalada con su sabor ligeramente a nuez y su deliciosa textura.

Como puede ver, la calabaza se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Ahora que ya has ayudado a preparar la cena de Halloween, te toca a ti asustar, sorprender y atemorizar a todos en la noche de Halloween. ¡Etiqueta tus fotos con #shoothecook para que no se pierdan! Y disfrutad juntos de Halloween.

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