2 recetas fáciles y sanas con bacalao

Hola Gouemetinos. ¡Hacía tiempo que no os presentaba una receta saludable de pescado en el blog! Bacalao con Ratatouille. La combinación de verduras sanas y un pescado muy tierno que se come con los ojos es brutal.

El bacalao es un pescado blanco y suave cuando está bien cocinado, y la carne suele partirse en copos. Tiene poca grasa, pero contiene proteínas de alta calidad y nutrientes como selenio, omega-3 y vitamina D, difíciles de encontrar en otros alimentos. Fuente: Fresco es mejor que salado. Muchas pescaderías venden bacalao congelado que no puede volver a congelarse como fresco.

Receta saludable de bacalao con pisto

Cruel receta, prepárala porque es realmente exquisita. Nos encantaría conocer su opinión. No dude en dejarlas en la sección de comentarios. Si tiene alguna pregunta o sugerencia, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

También puede leer más sobre los beneficios de comer alimentos de verdad, tal y como se describen en este blog, siguiendo este enlace.

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Esta receta de bacalao a la plancha es tan sencilla que casi puede hacerla usted mismo. Además, es una comida muy sana y sabrosa.

2 recetas vegetarianas para hacer al horno

Antes de preparar esta receta, debe saber que lo ideal es utilizar bacalao fresco. Sin embargo, también se puede utilizar pescado desalado.

Si se elige esta segunda opción, hay que tener en cuenta el tiempo que se tarda en desalar el pescado. Para más información sobre este procedimiento, se recomienda consultar un artículo sobre la desalinización del bacalao.

También hay que tener cuidado al utilizar sal en la receta. Si elige bacalao desalado, puede que no necesite añadir este ingrediente en absoluto.

Los filetes de bacalao deben hacerse idealmente a partir de filetes de lomo con la piel todavía en un lado. Si es posible, lo mejor es que un pescadero le ayude a cortar y limpiar un buen filete de bacalao.

Consejos para preparar bacalao al horno

• El bacalao también puede servirse con deliciosas patatas al vapor.
• Opcionalmente, el plato puede prepararse con otras hierbas como tomillo, hierbas de Provenza, orégano o albahaca.
• Una versión de esta receta puede aromatizarse con un vaso de caldo de pescado antes de meter el plato en el horno. Este ingrediente puede sustituir o complementar al vino.
• Si te gusta el ajo, puedes pelar y cortar dos dientes y añadirlos a la preparación con las cebollas.
• Añada verduras asadas como zanahorias, tomates, pimientos o brócoli para dar variedad al plato.
• Si le gusta la comida picante, puede añadir simplemente guindillas al asar.

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