10 recetas con berenjena

Nos encantan las berenjenas. Nos regalaron media caja de huerta y decidimos buscar 10 recetas con berenjenas para el recopilatorio de esta semana.

La berenjena es una hortaliza originaria de la India que se recomienda en las dietas de adelgazamiento porque contiene un 90% de agua y es baja en grasas y calorías.

Tiene muchos beneficios, reduce el colesterol, mejora la circulación sanguínea, reduce la grasa, etc.

Las diez recetas que figuran a continuación se basan todas ellas en la berenjena, pero la berenjena es un ingrediente muy versátil que se puede preparar de muchas maneras.

Brownies de berenjena

Hace dos semanas que descubrí el blog de Pilar. Me pareció absolutamente delicioso y diferente.

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Pastel de berenjena

Me encanta. Lo hice como entrante con palitos de zanahoria y pepino y os puedo asegurar que está delicioso después de untarlo en dos rebanadas de pan para hacer un sándwich vegetal.

Odiábamos la receta de la berenjena cuando éramos niños.

Comer berenjenas es una de las cosas más deliciosas que se pueden hacer. Y esta verdura es muy versátil en la cocina. Además, es bajo en calorías, lo que lo convierte en un fuerte aliado para quien quiera comer sano y sabroso.

Las berenjenas pueden freírse, asarse, hornearse, hacerse a la crema, saltearse, endulzarse, añadirse a ensaladas, rellenarse, cortarse en dados o desmenuzarse de infinitas maneras. Como plato principal, como guarnición, como salsa, como aperitivo.... En resumen, las recetas que se pueden hacer con berenjenas parecen no tener límites.

Recetas sencillas con berenjenas

Aquí tienes nueve recetas de berenjenas increíblemente deliciosas y adecuadas para diferentes ocasiones, como fiestas, reuniones y cenas en casa con invitados.

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1- Lasaña de berenjena

Un clásico imperecedero. Sabroso y abundante, ideal para invitados.

2 - Milanesa de berenjena.

Una receta encantadora para vegetarianos y amantes de las berenjenas. Crujiente, delicioso y nutritivo.

3 - Berenjenas con salsa pesto de un bocado.

Adecuado para comer como entrante o servir en fiestas o reuniones con amigos. También se puede servir como cena mientras se ve una película de Sylvester Stallone.

4 - Carpaccio de berenjena.

El carpaccio de carne es delicioso, el carpaccio de berenjena es delicioso, y no hay ninguna razón para que el carpaccio de berenjena no sea maravilloso.

5 - Berenjenas escabechadas en miel y soja.

Esta receta es increíblemente maravillosa.

6- Crema de berenjena

Una deliciosa crema que puede utilizarse para mojar pan, galletas y hamburguesas.

7 - Berenjena con ajo y cilantro

Una interpretación única de un plato que se sirve en algunos restaurantes chinos. Esta receta tiene una historia fascinante.

8 - Ensalada de berenjenas.

¿No estaría bien preparar una ensalada de berenjenas? Te encantará esta receta.

9 - Berenjenas rellenas de carne

Esta es otra estupenda receta con berenjenas. A algunos les gusta rellenarlo de atún, pero también es espectacular relleno de carne.

10 - Moussaka.

Una de las recetas griegas más típicas. Es una lasaña tradicional de este país mediterráneo, muy casera y deliciosa.

¿Te gustan las berenjenas? ¿Conoces una buena receta de berenjenas? Cuéntanos cómo los preparas.

Si quiere comer algo más que berenjenas, visite nuestra página de recetas fáciles. Seguro que encuentra el plato adecuado para usted.

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