10 raíces que no pueden faltar en tu dieta

10 raíces que no pueden faltar en tu dieta

Las raíces y las cebollas pueden parecer humildes y de poco valor para nosotros, pero no es así. Contienen muchos principios activos y nutrientes y son un superalimento indispensable. Le recomendamos encarecidamente que adquiera algunos.

Jengibre

10 raíces que no pueden faltar en tu dieta

El jengibre es uno de los remedios más eficaces y populares para prevenir y aliviar los mareos, las náuseas y los vómitos, especialmente los motores, después de una intervención quirúrgica y durante el embarazo. Este efecto se debe a que la raíz de jengibre es muy rica en gingerol y sogaol, que pueden mejorar la digestión, calmar el sistema nervioso e incluso aliviar el dolor. Se utiliza a menudo en la cocina oriental, pero quienes prefieran un sabor más suave también pueden tomar jengibre en polvo en cápsulas.

Cúrcuma

La raíz de cúrcuma es la reina de los antioxidantes y uno de los alimentos más saludables que existen. Algunos estudios señalan sus efectos antienvejecimiento, hepatoprotectores, antiinflamatorios y anticancerígenos, e incluso sus beneficios para prevenir infecciones víricas y bacterianas, todo ello gracias a la curcumina, un importante polifenol. En la cocina, la cúrcuma es un ingrediente básico del curry y le aporta su llamativo color. No sólo se utiliza como especia, sino que también puede tomarse en forma de comprimidos.

La nutrición es la base de la salud. Sin embargo, los sistemas de producción modernos deterioran la calidad de los alimentos y sus nutrientes, y en la mayoría de los casos nuestra dieta es desequilibrada e incompleta. AOLA Life ha seleccionado 10 superalimentos que forman parte esencial de nuestra dieta para mejorar nuestros hábitos alimentarios y potenciar nuestra salud.

Los superalimentos lo son porque son ricos en todo tipo de nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y antioxidantes. La mayoría de ellos proceden de vegetales y deberían ocupar un lugar permanente en su cesta de la compra. Para su consumo, se recomienda comerlas crudas o ligeramente cocidas para que conserven todas sus propiedades. Se caracterizan por su riqueza en enzimas, vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que contribuyen a proteger la salud. También son ricos en antioxidantes y tienen un amplio abanico de posibles propiedades terapéuticas, antibacterianas y antiinflamatorias.

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Es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes esenciales, lo que lo convierte en un alimento esencial para mejorar la salud y ralentizar el proceso de envejecimiento.

Azafrán.

Rhodiola

Grosella espinosa

Withania

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Wittania

Pasiflora

Naranja sanguina

Uvas

Magnesio

Vitamina B6

Azafrán

10 raíces que no pueden faltar en tu dieta

Desde hace siglos, el azafrán se considera una de las especias más valiosas del mundo. Los sellos de azafrán se cosechan a mano y se necesitan más de 100 000 sellos para producir un kilogramo de azafrán.

El azafrán se utiliza como planta medicinal y tinte desde hace miles de años. Medicinalmente, se utiliza en la medicina tradicional china y en el Ayurveda por sus propiedades para levantar el ánimo, aliviar la depresión y la ansiedad, como afrodisíaco y por sus beneficios digestivos. Las investigaciones demuestran ahora que tiene un efecto positivo sobre el Alzheimer, las enfermedades oculares e incluso la obesidad.

Rhodiola rosea

La Agencia Europea del Medicamento (EMA) utiliza tradicionalmente esta planta, que crece en las regiones alpinas de Europa central y oriental, para aliviar síntomas debilitantes como la fatiga y la debilidad por su eficacia y seguridad.

Numerosos estudios han demostrado que mejora el rendimiento físico y mental y la capacidad para trabajar en situaciones de fatiga. También mejora la depresión y la ansiedad.

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Resumen

Alejandro

¡Hola! Soy Alejandro creador y editor de eldespachoclandestino.com. Si estáis aquí es porque como yo, sois amantes de la buena cocina y la vida saludable. Quédate conmigo y aprendes sobre este apasionante mundo.

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