10 especias para perder peso (con la ciencia en la mano)

Las especias dietéticas no sólo son una gran alternativa a la sal para condimentar y dar sabor a los alimentos, sino que las especias adecuadas también pueden ayudarle a perder peso al estimular su metabolismo.

Una dieta sana y equilibrada puede ayudarnos a mantenernos en forma y a mejorar nuestra relación con la báscula. Es importante recordar que nuestra salud depende en gran medida de los alimentos que comemos y de los que elegimos.

¿Sabes qué especias son buenas para adelgazar?

Cuando se trata de comer sano, hay que tener en cuenta factores muy importantes: No se trata sólo del tipo de comida que se elige, sino también, por ejemplo, de cómo se prepara. Es decir, la forma de preparar el pescado, ya sea frito, a la plancha o al vapor. Por supuesto, sabemos que se recomienda la segunda opción.

Otro aspecto importante de la cocina y la alimentación sana es el enriquecimiento de nuestros alimentos. Un ejemplo de ello es que a veces no utilizamos las especias por desconocimiento.

10 ideas para prepararte un bowl

Nuevos ingredientes, nuevos alimentos, nuevos sabores y texturas son casi siempre el resultado de razones culturales de las que apenas somos conscientes.

Quinoa, trigo sarraceno, semillas de chía, espelta... Cada vez nos resultan más familiares productos de los que nunca habíamos oído hablar.

Debido a sus excelentes propiedades, este producto se está convirtiendo poco a poco en parte de nuestra dieta.

Lista de especias para adelgazar

Algunas especias también se recomiendan para las dietas de adelgazamiento por sus excepcionales propiedades. He aquí algunos de ellos que pueden enriquecer su cocina y dar nuevas sensaciones a sus papilas gustativas.

• Cúrcuma Especia extraída de la raíz de la planta del mismo nombre. Los principales beneficios de la cúrcuma son la saciedad, la digestión, la reducción de las flatulencias y la activación del metabolismo. Su sabor suave hace que sea fácil de combinar con alimentos dulces y salados y batidos.
• Azafrán Una especia con un sabor único. También ayuda a estimular el metabolismo y a mejorar la digestión. Puede utilizarse en recetas dulces y saladas.
• Comino El comino se utiliza en todo el mundo y destaca por sus propiedades digestivas y antiflatulentas. Estimula el metabolismo y es especialmente eficaz para reducir la grasa del vientre. ¡Indispensable en la cocina!
• Jengibre La raíz de jengibre es una especia con excelentes propiedades estimulantes del metabolismo. También es uno de los remedios naturales más eficaces contra las náuseas y los problemas digestivos.
• Mostaza Las semillas de esta planta crucífera son un condimento muy bueno para las dietas de adelgazamiento. Es muy bajo en calorías y ayuda a estimular el metabolismo.
• Canela Esta especia es importante por su efecto calmante sobre el sistema digestivo. Su sabor dulce y su marcado aroma ayudan a limitar el uso de otros edulcorantes, por lo que es ideal para la cocina dulce.
• Clavo Fuerte desinfectante y reductor de gases. También ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Muchas recetas contienen clavo como ingrediente.
• Pimienta negra Es probablemente la especia dietética más común en nuestro país. No sólo desprende un aroma acre, sino que sus efectos se potencian al activar el metabolismo y aumentar así el consumo de calorías.

Algunos consejos prácticos y muy interesantes para el uso diario de las especias en la cocina

• Utilice sales aromatizadas con especias. Elaborar sales aromatizadas con hierbas y especias tiene una serie de beneficios, entre ellos reducir el consumo de sal y aliviar problemas como la retención de líquidos y la hipertensión, mientras que los principios activos de las especias pueden mejorar la digestión y estimular el metabolismo. La sal debe ser preferiblemente sal marina en escamas; debe evitarse la sal procesada.
• Los antojos dulces pueden combatirse muy bien con especias como el clavo y la canela. Por eso, preparar fruta ligeramente horneada con clavo y canela puede aportar nutrientes saludables y una agradable sensación de bienestar ¡sin azúcares añadidos!
• Las infusiones son una forma muy agradable y eficaz de introducir especias en la dieta. La mayoría de las especias tienen un efecto frotante, lo que significa que estimulan el metabolismo, ayudan a quemar grasas y proporcionan una sensación de calor. Sin embargo, también son muy agradables de beber en verano, ya que son muy frescas y tienen los mismos beneficios.

¿Qué tal si añades un poco de picante a tu cocina?

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Pruébelo y disfrute de los beneficios de las especias y de sus propiedades adelgazantes de forma natural y cotidiana.

"Autocuidado, salud y belleza".

Inmaculada de Vicente María

Miembro nº 1211

Adelgazar después del verano

Uno de los temas de septiembre: Adelgazar después del verano

El verano ofrece mucho tiempo libre, buen tiempo y relax, y por tanto más oportunidades de reunirse con amigos y familiares. En la costa mediterránea, a la gente le gusta reunirse en la mesa o en lugares adecuados, como chiringuitos de playa (para esto hace falta mucha imaginación).

Muchas personas tiran por la borda sus buenos hábitos, ya sea para comer, hacer ejercicio o dormir, además de otros compromisos. Esto dificulta la vuelta al trabajo o a los estudios, y retomar estas rutinas puede resultar costoso.

Queremos mantener estos buenos hábitos en verano. Pero cuando ya no puedes dar marcha atrás porque es demasiado tarde, acabas de nuevo en el gimnasio, tieso durante una semana, sin poder dormir durante unos días y perdiendo unos cuantos kilos de todos los dulces y helados que se colaron en tu dieta veraniega.

En lo que respecta al sueño y el ejercicio, no hay mucho que podamos hacer para ayudarle, salvo animarle y aconsejarle que empiece poco a poco. Pero cuando se trata de dieta, es una frase que se oye cada septiembre.

"Quiero perder peso después del verano"

Está claro que algo tiene que cambiar, y no ocurre por casualidad.

El metabolismo no ha cambiado fundamentalmente. Helados, patatas fritas, salir a comer fuera ...... y todos los pequeños extras que te comen cada día, y cuando a eso se añade la falta de ejercicio, tanto físico como mental, todo se complica.

Por eso, en septiembre, internet, las redes sociales y las revistas están plagadas de cientos de dietas milagro que prometen adelgazar de forma casi mágica y que suelen ir ligadas a un producto (normalmente caro). Por supuesto, depende de cada persona elegir un método u otro, pero yo siempre recomiendo adaptar la dieta al individuo.

He preparado una dieta general para que pierdas peso sin recuperarlo haciendo dietas drásticas.

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